【230】美味俏渔娘81（24更）

　　小渔问的很直接，之所以略过掌柜而直接找上他们家的厨子，是因为想要得到她的指点，厨师的人品非常重要。

　　从进后厨到现在，她就不断的观察这些人的表情，那洗菜的小子还很单纯，看不出后厨也是个争斗场，其他几个帮工就很明显了，也不说好吃，也不说不好吃，就是怕说出来得罪了不该得罪的人，毕竟，这位师傅还没有表态。

　　而这会儿师傅的表情恰恰属于正常的反应，她倒是也不急，就这么定定的等着他回应。

　　果不其然，被小渔这么直白的问到脸上，他不可能不给评价。

　　当即沉了沉心，开始一道菜一道菜的点评。

　　“就虾的做法来看，你的做法倒是别出心裁，打破了当地传统甜辣口感，以鲜香辣爽为主，这一点，很好。”

　　“第一道菜香辣虾，就我个人而言，吃的很过瘾，够香够辣，咸的也恰到好处，还有这里面加入的土豆、青红椒配菜，不但提升了香辣虾的色相，也中和了辣的口感，搭配的非常好。”

　　“第二道一虾双吃，清蒸虾保持了虾最原始的甜爽，油炸虾外酥内嫩，二者一搭配，再沾上蒜末辣椒酱调和的特制酱料，很新鲜的吃法，对比咱们这边只知道炖煮蒸来看，还是挺不错的想法。”

　　“第三道你刚刚说是适合老人和孩子吃的虾仁蛋羹是吗？虽然什么都没放，但是味道却非常的鲜，清淡的很。”

　　“至于这最后一道，我刚刚仔细的品了品，你这肉丸子里应该加的虾肉糜和鸡肉糜，对吗？”

　　小渔听大厨一语中的，说出她这些菜色里的关键词，一点也不惊讶，因为他是专业的，若是说不出来，她还不放心将这些方法交给他呢！

　　当即笑道：“不愧是大厨，没错，我最后这道菜叫做鲜虾鸡肉丸子汤。”

　　“你上菜的顺序很完美，先油腻香辣咸，后清淡，最后来一道汤中和一下，便使得这顿饭没那么咸了，反而还有一种意犹未尽的感觉，看不出来你小子年纪不大，却还有这份细心，如果你是来应征厨子的，那么掌柜的，她是合格的，不但合格，而且这水平只怕还在我之上！”

　　大厨中肯的评价，不但让掌柜很惊讶，就连小渔也诧异的挑了挑眉，能将应征厨子说的这么直白，看来这个人已经接受了自己可能被取代的现实，即便如此，他竟丝毫不见慌乱，如此镇定自若，这等功力，绝对不是一般人能做到的。

　　当即对他钦佩的不行，于是客气的站直身体，朝他深深的鞠了一躬。

　　“师傅，您误会了，我不是来应征厨子的，”话到这里，她转首看向掌柜。

　　“掌柜的，现在您已经试过我的水平了，可愿意和我谈这笔生意？”

　　掌柜摸着胡子笑眯眯的站起身：“你这姑娘，倒是痛快，既如此，你随我来。”

　　然后对已经愣在原地的其他人道：“好了，大家吃也吃过了，就收拾吧，李威，你别有心理负担，一会儿我会找你说清楚，”

　　“不，掌柜的，我没有，”

　　“哈哈，好，没有最好，来吧小姑娘，咱们这边谈。”


　　(https://www.zbwxw.net/book/869/94256129.html)


1秒记住紫笔文学：www.zbwxw.net。手机版阅读网址：m.zbwxw.net