第83章 冷暖自知

　　陶宝将龙胆石斑鱼铺平放在石桌上，然后用刽子手沿着鱼脊骨缓缓划开鱼肉。

　　想要做到鱼肉和鱼骨分离，那么刀刃在刺入鱼脊骨的那一瞬间，手就不能抖。

　　“撕拉——”，鱼皮瞬间剥离，龙胆石斑鱼的鱼皮其实可以熬炼鱼胶，但是现在条件不允许，而且时间也不允许。

　　陶宝惋惜的看了一眼完整的鱼皮，然后随手将鱼皮扔掉。

　　他仔细的剔掉鱼肉中的小刺，然后一片片的将鱼肉片成薄纹状

　　片好的鱼肉并没有立刻腌制，反而是泡在劣质的白酒中。

　　淡水鱼肉多含有寄生虫，白酒不仅可以去除腥味，还可以杀菌提升鱼肉的香味。

　　这样泡制的鱼肉不仅不腥，而且还会带着淡淡的酒酿香气。

　　但是选泡制鱼肉的白酒度数一定不能太高，太高的酒精会破坏鱼肉的蛋白质，这样泡制的鱼肉很柴。

　　“柠檬已就位！”陈立不知道从哪里翻出来两颗柠檬。

　　“白胡椒和香菜也来了！”杨亚飞也拿着食材走了过来。

　　“冰块冰块！”赵雪小手通红的拿着一铜盆的冰块，陶宝有些无奈的看了一眼。

　　这小丫头一定是去给人家做苦力，换取冰块，安全区就像是一个小型社会的缩影，劳动也可以换取等量的时间和自己想要的物品。

　　但是不划算，因为消耗的也是自己的时间。

　　半个小时后，陶宝看着铜盆中泡制在白酒内的鱼片已经片片泛白，没有一丝血色，他知道，鱼肉算是泡发好了。

　　他将泡发好的鱼片从酒精中捞出，控干，然后将切割好的鱼头，鱼骨再次放入白酒中继续泡制。

　　鱼这种生物，它是杂食性的，吃的东西很多，这样也会造成自身消化系统的独特性，它会将一些微生物的气味和损害都分泌在骨髓和头颅中，所以鱼骨和鱼头是很腥，需要在白酒泡发下，食用最佳。

　　陶宝将一片片薄如蝉翼的鱼片很小心的放入冰水中，然后将柠檬切片，薄荷拍醒，同样放入冰水中，静置三十分钟。

　　做完这些的同时，放点粗盐腌制鱼骨，十五分钟后将鱼骨鱼头从酒精中捞出，同样的控干水分步骤，然后放入热水中，现在熬鱼汤最关键的，是怎么生火！

　　陶宝取来铜盆，然后放入冷水，再将鱼骨鱼肉存放的饭盒子用四根筷子交叉铺平在铜盆内。

　　他看着陈立，陈立点了点头，将手中一包白色的粉末递给他，这是生石灰。

　　陶宝点了点头，这和军用自热米饭是一样的性质，只是条件比较简陋，没有生火的条件和自热包。

　　老话说的好，学好数理化，走遍天下也不怕。

　　自热包的原理，是生石灰，也就是人们常说的氧化钙，通过加水的过程中会产生大量的热，使得米饭可以进行加热。

　　他将白胡椒粒放入冷水中，然后撒了点细盐粒，盖上盖子，然后将生石灰倒入铜盆内，生石灰一接触冷水，冷水就直接沸腾起来，开始加热饭盒中的鱼汤。

　　“五分钟续上生石灰，冷水不够再添！”

　　陶宝做完这些，有些疲惫的走到简陋的床铺前一屁股坐了下来。

　　从铺里侧那出一袋密封的香烟袋，从里面掏出一根香烟点燃。

　　陈立倒是站在放在冰水内泡制的鱼片周围不断踱步，他有些着急，因为好几天没有见到荤腥了，这时候鱼同样也是大荤。

　　“鱼片好了！”陶宝抽完香烟，拍了拍裤子，说道。

　　陈立如蒙大赦一般，将一片片剔透的鱼片从冰水中捞出，放在餐盘上，有些忍不住的将一片鱼片放入嘴巴中，嗯！

　　陈立感觉到了自己非常满足，鱼片嫩滑，有柠檬的果酸味，也有薄荷的清凉感，不仅不腥，还带着淡淡的咸口。

　　“真奇怪，这明明不是海水里捕捞上来的鱼，却还有咸味！”陈立有些奇怪。

　　“没有调味料，我只能在腌制鱼片的时候加了点盐，这样泡制的鱼肉即使没有酱油也有淡淡的咸口！”陶宝解释道。

　　“宝哥，啥也不说了！”杨亚飞吃完一片后也露出惊讶的神色道：“都在酒里！”

　　“你可别喝了！”陈立连忙将即将想要干掉威士忌的杨亚飞一把拉住，他道：“我们剩余的口粮就这么多了，你喝完了，宝哥还喝啥，怪不得你快奔四的人了，还只能站在门口看大门，一点都不懂事儿！”

　　“唉！”杨亚飞有些无奈的放下酒瓶，好像被说中了心事，闷闷不乐的坐在那里吃着鱼片。

　　赵雪没有那么粗鲁，洗了一个小碟子，将十几片鱼肉夹在小碟子内递给陶宝，陶宝摇了摇头，道：“我喝点汤就好！”

　　“太感动了！”陈立一边大口大口的往嘴里塞着生鱼片，一边道：“宝哥这是舍小我为大我，我们不能辜负了他一片心意！”

　　杨亚飞翻了翻白眼，你比那羊村的沸羊羊还会舔！

　　陶宝没好气道：“我不喜欢吃鱼！”

　　赵雪夹了一片放在嘴里，神色一动，这个生鱼片确实好吃。

　　以前自己参加过家庭聚会，不过不是坐在桌子上，而是负责站在那些少爷小姐的身后给他们端茶倒水。

　　最后在收拾餐具时，她看见没有动几下的生鱼片，就好奇的问她妈妈，鱼肉怎么能吃生的呢?

　　她妈妈笑了笑，夹起一片生鱼片给小时候的赵雪吃。

　　赵雪那是第一次吃生鱼片，没有想象中的腥味，感觉就像是吃了一口棉花糖。

　　赵家门阀的厨师那都是做过国宴的顶级名厨，但是赵雪觉得陶宝的手艺一点都不逊色于所谓的名厨。

　　这还是条件不允许的情况下！

　　“你为什么不喜欢吃生鱼片？”赵雪好奇的问道，“我记得你以前是做雇佣兵的，雇佣兵不都是在野外生存的行家么？

　　我记得那时候一开始加入九重云霄进行选拔的时候，第一关就是吃生肉。

　　生牛肉，我那时候的教官告诉我，生牛肉这种食材在特种兵眼中那已经是美食了！”

　　陶宝点了点头，确实！

　　生牛肉拥有丰富的蛋白质和肌红蛋白，能够满足人体所需求的大部分营养物质。

　　而且入口至少比蝎子蟑螂这些玩意强。

　　赵雪突然露出一抹回忆的神色道：“我记得那时候参加九重云霄的女性不多，我们都被放置在一座孤岛上。

　　孤岛没有任何食物补给，还有生活必需品，我们上的第一节课就是在野外生存。

　　当时我还不能理解，我是做警卫，又不是去野外做特种兵。

　　为什么要进行野外生存训练，但是我的质疑没有完成就被教官一把给推倒。

　　然后将一个塑料麻袋打开，将一群有毒的，无毒的蛇全部倒在我的身上，现在想想我还头皮发麻！”

　　“野外生存训练，锻炼的是一个人的意志力，这个课程已经普遍在专业的安保集团内实施体现。

　　只是九重云霄的制度是为了模仿黑三角的“地狱三角周”，比一般的安保公司的训练课程要难度大很多而已！”陶宝点头。

　　“是啊，当时我的教官可瞧不起我了，他觉得女生想要加入九重云霄简直是不自量力，看到那些恐怖的蛇时，我脑海中第一反应就是我要退出，但是他后面一句话彻底让我断绝了退出的可能性！”

　　赵雪摇了摇头，似乎有些疲惫道：“他说，你是大小姐啊，十指不沾阳春水，你要加入九重云霄这种专门做见不得人的机构干啥呢，你应该在别墅群里吹着风，唱着歌，去购物，去谈恋爱，去泡夜店啊！”

　　“当时我就不服气，我是大小姐？我从小都是在别人的白眼中活着的。

　　我的母亲被别人在背后戳着脊梁骨，我的父亲看到我当没看见，仿佛我就是一个不应该出现的意外而已。

　　想到这里，当时我就将一只不知道名字的蛇类给抓在手中。

　　一口就咬掉了蛇头，哪怕现在我还记得那个教官的眼神，不敢置信，他竟然也没敢相信我会这么做！”赵雪傲然道。

　　陶宝点了点头，他说道：“我以前进行特种战术训练时，教官露出百年一见和蔼的神色对我们说今天不需要进行体能训练了，今天带你们学习吃饭。

　　我们当时听到这个比过年都开心，吃饭啊，不管是吃什么我们都愿意。

　　军用自热包还是压缩饼干都可以，哪怕是嚼砖头水泥都行。

　　谁知道教官掀开笼子外的迷彩布时，都是一些癞蛤蟆，蛇，蜥蜴这些看着就让人毛骨悚然的东西。

　　我现在还记得那个王八蛋抓着一只青蛙放入嘴巴里，一边嚼着青蛙一边擦着嘴巴喷溅着里里外外的白浆，露出享受的神情和我们说道........

　　这些可都是平时吃不到的美味佳肴啊，你们现在的兵可真幸福！”

　　赵雪露出深有同感的神色，她有些好奇的问道：“为什么特种兵需要进行这么惨无人道的训练呢？”

　　“特种部队是所有军队中的一把尖刀，时常需要进行敌后作战。

　　如果不能及时的补充维生素和蛋白质，光靠压缩干粮，不需要敌人打，自己的身体就会先垮掉！”陶宝道。

　　这同样也是当时那个混蛋教官说的话，因为第一个就选中了陶宝。


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