42、第42章
42
邱氏心事重重, 正准备剁的肉馅儿，也暂时没心思剁了。
陈氏瞅了一眼案板上的肉，肉色通红, 瘦多肥少，换成没见识的定以为这是猪肉, 可陈氏却知道这是牛肉。
现下普通人家想吃回牛肉可不容易, 耕牛不允许私自屠宰, 哪家养牛官府那都有登记，若是牛死了, 还要查明死因, 要是被人发现牛死是养牛人家刻意为之, 轻则罚银，重则蹲大狱。
当然也不是说市面上就没有牛肉了，只是极少，非一般人买不到，而且还很贵。
陈氏之所以会认识这是牛肉，还要托薄家的福，这薄家儿子看似是个混子，实则颇有些神通广大。别家吃不到的牛肉, 薄家三天两头都能见着，而且每次还不少。陈氏方才见邱氏拿肉出来剁馅儿，那一坨差不多有四五斤吧。
陈氏不禁咽了咽口水，她唯一次吃牛肉还是一年前邱氏给家里端了一碗牛肉炖土豆。
那味道！
当天那碗菜，连盘底的汤汁都被扫干净了。
再想想平时薄家的伙食, 哪顿不是有鱼有肉，陈氏心中不禁更是羡慕不已。
“春山他娘，人家包饺子都是用猪肉或者鱼虾, 这牛肉这么好，用来炖或者卤都不错，何必拿来包饺子。”
邱氏道：“还不是那浑小子说要吃牛肉馅的饺子，这小子嘴刁，他既弄得来，我与他做便是。”
人家的东西，人家爱怎么处置怎么处置，陈氏也不好多说什么。
等之后回了家去，陈氏脑海里还盘旋的是那鲜红色的牛肉。
见婆婆正在屋檐下摘菜，她想了想走过去，一边帮忙一边道：“娘，如玉也不小了，你打算给她说个什么人家？”
田大娘的小女儿今年十五，不过还没过生，女子十五及笄，就该说人家谈亲事，等到十六出嫁正好。其实一般着急的人家，女儿十三十四岁就要开始说人家，先选定几个对象，然后慢慢斟酌，像田家女儿这般还没动静的，实属晚了些。
“跟她说这
家她不愿意，说那家她也不愿意，谁知她心里在想什么！怎么，你心里有什么好人选？”
所谓无事不登三宝殿，田大娘还算清楚儿媳的性子，无缘无故她可不会搀和小姑的亲事。
“我这不是寻思着，隔壁的春山如今也知道上进出息了，小姑的心思娘你也不是不知道，不如成全她便是。”
“你是说隔壁薄家那小子？”田大娘脸色顿时变了。
别看田家承邱氏的人情，觉得当初是邱氏救下的田如玉，可平日里交际归交际，谈到把女儿嫁给那种人家，哪怕是田大娘也不禁闻风变色。
只是今非昔比，今儿到处议论的田大娘也看在眼里，所以虽有些变色，到底没有呵斥儿媳妇。
“娘，你也别恼，人都说锦上添花不如雪中送炭，你以前可是说过好几次，若薄家儿子知道上进，别成天在外头混三混四，其实也还是个良配，最起码人长得端正，人也挺拔壮实。那时小姑多与他说几句话，你都三申五令不准小姑再去薄家，如今今非昔比，人家知道上进了，您信不信，要不了多少日子就会有媒婆登薄家门。
“西井巷里别人不知道，咱家难道不清楚那薄家是包子有馅儿不在褶上？就说那薄家的家具，一水的黑漆樟木，咱这西井巷里哪家能用得上这种好家具，还有邱氏手上那金镯子，薄家平时的伙食饭菜，顿顿有鱼有肉，一般人家可这样吃不起。
“至于说那邱氏名声不好，我嫁来的日子短，不知道以前，反正我嫁来以后是没见有不三不四的男人上薄家门，除了颜铁匠。不过颜铁匠也不是常来，每次来了很快就走了，也没见过留下过夜什么的，哪有那些妇人们嘴里说的那么难听。”
田大娘一直默默听着。
听到这里，突然叹了口气道：“这事你不知道，你娘我还是知道一些，要说这邱氏名声不好，以前做过那行当是一个，主要就是毁在了颜铁匠老娘手里。”
提起这个，田大娘也是挺唏嘘感
叹的。
“我是看着邱氏名声一步步被坏掉的，以前就不论，哪个女人也不愿去做娼，还不是逼不得已。至于薄家男人死了后，确实有不少陌生男人上门，其实那都是薄家男人的朋友，过来看看孤儿寡母，再给人送点东西。我以前还碰到过，人亲口说是薄家男人的朋友。
“谁知道后来会传的那么难听，我还帮她跟人解释过，但没人信，后来不知什么时候颜铁匠看中了邱氏，想求娶邱氏，这事不知怎么传到颜铁匠老娘耳里，他老娘那么来一闹，邱氏的名声就彻底毁了。”
“那娘你既然知道邱氏的名声是以讹传讹，那就更不用担心了。”
田老太太看了儿媳妇一眼，道：“你真当我是顾忌邱氏名声？我拘着如玉不准她去薄家，不准她和薄家小子说话，是怕那小子不定性，太能折腾，人主意大，如玉如果真嫁给他了，管不住他，以后吃亏受气。”
“你懂什么？你还是太年轻了，女儿婚嫁，实在轻忽不得，还是再看看吧。”
见此，陈氏自然不好再说什么，不过她也看出婆婆有点意动，不然也不会跟她说这么多。
田家的心思，邱氏并不知道。
陈氏走后，她还是继续剁肉馅。
说是剁也不太对，她把牛肉一分为二，一半拿去吊在井里等下顿吃，另一半则被她切成了丁。
切好后，拿去焯水，牛肉缩水厉害，本来看着挺大块的肉丁，缩水后刚刚好。
邱氏去准备了葱姜蒜、胡萝卜和香菇。
所有佐料和配菜都切丁，然后锅里加油，先把肉丁放下锅翻炒，炸葱姜蒜、辣椒、大料，加盐、酱油、糖，和些许大酱翻炒，把汤汁都炒出来，再加一碗水慢炖。
肉丁小，熟的就快，快出锅之前加胡萝卜丁香菇丁，盖锅再焖上一会儿，最后加上切碎的蒜苗，出锅。
就放在大瓷盆里，任它放凉，这期间邱氏去和面准备擀饺子皮。等面和好，馅儿也放凉了，正好可以包。
当地吃饺子多数是用生肉
馅，邱氏却因为儿子喜欢吃牛肉，生牛肉剁碎用来包饺子，薄春山嫌弃吃着没有牛肉味儿，后来邱氏就换了个法子，就像这样用烧菜的法子来做熟馅儿。
这种饺子味道极好，不光有牛肉的鲜香，还有酱汁的浓郁，配菜的味道也出来了。
唯独有一点，这种饺子要现吃现包。
做这些说起来简单，实则等邱氏做完，天已经擦黑了。
她又等了一会儿，正想着人怎么还没回来，是出去喝酒了？这时，门突然响了。
坐在堂屋里，邱氏都能看见儿子高大壮实的身躯。
这孩子随了他爹，人浑但长得好。当年薄青云也是这样，虽然不成器，但长得好，所以楼子里的很多姑娘都喜欢他……
邱氏心里想着乱七八糟的事，手里却没停下。
“包了饺子，用你拿回来的牛肉做的，你先洗个澡，等会儿出来吃。”
等薄春山洗了一身热气，换了身蓝色的衫子出来，饺子已经出锅了。
他大抵是饿了，从锅台上端起一碗就吃。
婴儿巴掌大小的饺子，他一顿能吃四十个，邱氏见他吃得多，心里也高兴，嘴上不自觉就把听来的顾家和齐家退亲那事说出来了。
她是存心想试探儿子。
谁知薄春山仿佛没听见似的，只管吃自己的。
浑死了！还装！真当你娘什么都不知道？
想归想，邱氏面上古井无波。
薄春山一口气儿吃完，感叹道：“这牛肉饺子就是好吃，娘你等会儿再下一锅。下三十，算了，还是二十个吧，我等会儿给虎娃他们送去，肉还是他们送来的。”
虽然是‘他们’，但两个壮小伙只吃二十个？
你骗谁呢？
邱氏狐疑地看着儿子：“二十个能够？我再多包点就是，馅儿还有。”
薄春山此时也意识到有点不对，道：“今儿刀六不在，就虎娃一个，他也吃不了多少，你别费那个功夫。”
邱氏也没再说什么。
不一会儿饺子出锅了
，白胖的饺子看着十分喜人。
邱氏知道他要带走，就用漏勺盛，先放在井水里过一遍再装盘，这样不会粘连。
此时外面天已经完全黑了，月牙悬挂在天上，散发着淡淡的光辉。
薄春山拎起食盒就走。
邱氏看着他走出去，想跟去门外，想了想，还是按捺了下来。
吃饭的时候，顾于成提起齐永宁，说齐永宁如今搬去了浩然学馆住。
就在学馆后面的一个小套院里，那地方顾家人都知道，以前是陈夫子一家人住的地方，后来陈家人越来越多，陈夫子就挪出来了给学馆用，学馆里哪位学生或者先生临考之前没合适的地方读书，跟他说一声都能用。
孙氏看了女儿一眼，斥道：“你提永宁做什么！”
顾于成也知道自己失言，忙不敢不说话了。
饭后，顾秀才和孙氏进了里屋，似乎要什么事要商量。
顾玉芳见顾玉汝在洗碗，眼睛一转，去了顾于成屋里。
“你说齐大哥搬去学馆住，是怎么回事？”
顾于成看了她一眼：“你问这做什么？”
顾玉芳看出顾于成不待见自己，道：“怎么？就算大姐跟齐大哥退了亲，难道齐大哥就不是齐大哥了？我不是看他被退亲了可怜，怕他出什么事，所以才问问。”
顾于成是不知道顾玉芳上次闹得那丑事，所以也没有多想。
“齐大哥没什么事，就是说在那儿读书清净。行了，二姐，你快出去，我要看书了。”
顾玉芳不甘不愿地出去了，等出去才后露出一抹笑。
顾于成说要背书，叫顾玉汝帮他抽背。
顾玉汝刚洗完澡，随便穿了身在屋里穿的衣裳，就去了东厢。
东厢是两间屋，一间是顾于成住的屋子，另一间是书房。
书房靠着南头，前后各有一扇窗可以见阳通风，靠着院子这边的窗下摆着书案，正对的另一边的窗子外面是条窄道，可以通往后院，这个窗下放了张小榻，平时可以纳凉用
。
此时窗户大开，顾玉汝半歪在小榻上，嗅着窗根下的丁香花香，时不时念上一句开头，让弟弟背接下来的整整一页。
书声琅琅，清风徐徐，难得的安然闲适。
顾玉汝听见一声猫叫，她下意识去看了看窗外。
无他，她就没听过这么难听的猫叫声。
果然，头一探出去，就看见窗子根儿站着个人，笑得一口大白牙。
“所谓平天下在治其国者，上老老而民兴孝，上长长而民兴悌，上恤孤而民不倍，是以君子有絜矩之道也……”
顾于成的背书声清脆而悠扬。
他背的是《大学章句集注》。
顾玉汝见弟弟背身站着，应该看不到这边的动静，探出头压低嗓音道：“你做什么？”
“我娘今晚包了饺子，牛肉馅的，特好吃，我给你端了一碗来。”
顾玉汝像做贼似的，“你没看我在做什么？我弟还在，吃不了，你自己吃吧。”
薄春山也没说话，只是盯着她看。
一直到把顾玉汝给看心虚了。
“我这样怎么吃？而且我吃过晚饭了。”
“我就在外面喂你。”
“你怎么喂我？我不……”
接下来的话，在看到薄春山手里的饺子和筷子后，哑然无声。
这厮竟带了筷子来，准备得很齐全！
“薄春山你别闹！”顾玉汝无奈道。
“顾玉汝我好不容易翻进来，你今儿要是不把这饺子吃进嘴，我就嚷嚷了，我就是嚷着说顾玉汝欺骗我感情，我费劲儿巴拉地给她送饺子，又是摸黑，又是翻墙，她竟然不吃……”
“你快给我住嘴吧你！”顾玉汝一手按在他脑门上，让他消了音。
薄春山笑着伸手捏住她的手，也不使劲儿，就在那么环着，只用两根指头，一根指头覆在手背上，另一根指头捏着她掌心。
“薄春山你就是不折腾会死！我告诉你，今儿要是让我弟发现了……”
“你想怎么样？”
他用指尖搓了搓她的掌心。
“我——”顾玉
汝气红了脸
她气得不说话了，想往回拉自己的手，偏偏这厮就是不丢。
薄春山也知道见好就收，抚了抚她嫩滑的手背，丢了开。
“好了，顾玉汝你别生气，不会被你弟发现的，我就这么喂你吃，一口一个，一口一个，很快就吃完了。”
你以为我是你？还一口一个，一口……
好大一个！
顾玉汝瞪着递到她嘴边的饺子。
这是一口一个？谁的一口？
她就没吃过这么大的饺子，比她家惯吃的大了一倍有多。
这谁家包的饺子呀，这么大！
“你快尝尝，可香了。”他抬着手道。
薄春山哪怕个头不矮，可这是槛窗，他站在下头，也就将将冒出一个头，要想往里递东西，只能伸直了手臂。
顾玉汝见他这蠢样，心软了。
她启唇，咬了一口。
也就咬了个边，根本没吃到馅儿。
“你大口点儿！”薄春山那个急。
顾玉汝没好气瞪了他一眼，这次大口了，一口下去，牛肉的汤汁就滚进她嘴里，舌尖上的味蕾顿时炸开了。
其实这饺子已经凉了，本就过了凉水，可天这么热，薄春山来得又快，所以吃在嘴里饺子里头还是温热的。
正正好。
有牛肉，有胡萝卜，有香菇，有蒜苗……
顾玉汝几乎下意识就分辨出来，而这些食材的味道又巧妙的融合在一起，形成了一种特殊又极致的美味。
哪怕前世‘齐老夫人’吃过无数珍馐佳肴，却也为这普普通通的一个大饺子而惊艳。
“是不是很香？”
顾玉汝诚实地点点头。
“好吃你就多吃些，我跟你说，我娘做饭手艺很好，等你以后嫁给我，我天天让我娘做好吃的给你吃。”
顾玉汝嘴里吃着饺子，心里却在想：又在洗脑她，又在催眠她，这个坏东西。
“我娘煮了二十个，其实按我想，以你的胃口，十个足够吃撑你，不过我又怕你不够吃。”
我又不是猪。
说归说，下一口顾玉汝就吃得有些心
甘情愿了。
她嘴太小，饺子又太大，通常一口吃不掉一个，得三口甚至四口。可这饺子是熟馅儿，馅儿是散的，外皮一咬开，要是两三口吃不掉，馅儿就会落出来。顾玉汝又顾忌着怕被顾于成发现，吃得时候难免就慌。
一慌就急了。
薄春山见她急，也干脆，她一口两口吃不掉的，他就把剩下的往嘴里喂。
他的嘴可就比顾玉汝大多了，可没有吃不下的。
他难道就不嫌？
之前顾玉汝就发现了，薄春山特别爱吃自己的碗角子。碗角子是地方哩语，意思就是吃碗里剩的饭底儿。
一般人都会嫌，顾玉汝算是顾家最大的孩子了，当下普通人家里一般哥哥姐姐都吃过弟弟妹妹的碗角子，弟弟妹妹人小，饭若是没吃完，要么家里大孩子吃了，要么长辈们吃了，顾玉汝却从没有吃过。
甚至是顾家，顾玉汝好像也就见过她娘和她爹吃过。
她娘是于成还小的时候，吃的他的剩饭，她爹是吃的她娘的剩饭。有时，她娘若是胃口不好，饭吃不下了，她爹就会主动把饭端过去吃了。
除过长辈吃晚辈的。在顾玉汝来看，吃对方碗角子，那是一种极为私密的事情，让她不由自主就联想到他爹娘互相吃碗角子时的场景。
每次她爹吃她娘的碗角子，她娘总是会又是别扭又是害羞，但顾玉汝还是能看出害羞和高兴占多数。
顾玉汝脑子里胡思乱想的，越想耳根子越是烫。
再去看那厮，吃她嘴里剩下的，吃得像只偷了油的大老鼠，她莫名心里就有点恼。
那种恼无法言喻，有点类似我都羞了，为啥你不羞愧，还这么‘恬不知耻’？
就在这时，背后传来一个声音。
“姐，姐……”
顾玉汝赶紧背过身，有些紧张得看着弟弟。
“姐，你在干什么？”
“我、我在看窗子根儿下的丁香。怎么了？有事？”她赶忙打岔道。
顾于成疑惑地看了她一眼，鼻子嗅了嗅：“什么味道？
我怎么闻到一股香味？”
顾玉汝忙用舌尖把牙齿滚过一遍，咽下去了，才开口说话。
“于成，你是不是饿了？”
“我没饿。姐，这不是才刚吃过饭。”
“没饿你怎么会闻到什么香味，你肯定是饿了。”顾玉汝点了点头，着重那个‘饿了’，“对了，我房里有昨天买的糕点，还没吃完，现在天热不能放，你去拿来吃了吧。”
“糕点？什么糕点？”
“你去看了就知道了。”
顾于成还以为大姐故意不告诉他要让他猜，也没说什么，笑着就出去了。
他刚踏出房门，顾玉汝就赶紧转身探出头道：“我吃饱了，剩下的你吃了吧，免得等会儿我弟回来发现了。”
这饺子味儿太香了，顾玉汝现在都觉得自己浑身都是饺子的香味。
“最后一个。”
筷子尖儿伸了过来，上面夹着一个白胖的饺子。
顾玉汝有些无奈，看了他一眼，但还是张口咬下去。
她刚咬住饺子，筷子就收回了。
她下意识一惊，刚咬下去的牙顿住了，也不敢再往下咬，怕咬了另一半就掉了。
薄春山就见她杏眼圆睁，粉唇微启，含着一个白胖的饺子。
他瞪着那饺子，眼珠子都是红的，心里又羡又嫉。
“呜……”
顾玉汝也不敢说话，这时她也反应过来，自己可以用手接着。
手刚伸出来，突然有个人影直冲而起。
一只大掌扶住她的后脑勺，眼前顿时就黑了，只嗅到一股陌生却又熟悉、炙热而又清爽的味道。
嘴里的饺子不自觉掉了，掉落在丁香花从中，无人问津。
这边，那一张大口本是冲着饺子去的，却没想到得来意外之喜。
清甜、柔软、香甜可口……
薄春山搜肠刮肚都找不出来合适的形容词，他只有男人的天性和反射性的动作，扶着后脑勺的大掌不自觉下滑，移到了没有头发遮挡的细颈上。
柔滑、细腻……
他像捧着一样至宝的庸俗之人，不敢轻，
(https://www.zbwxw.net/book/633639/10278166.html)
1秒记住紫笔文学：www.zbwxw.net。手机版阅读网址：m.zbwxw.net