第四百一十五章
杜康摆摆手说道“放心,就是借你把刀用用,也不用你的厨师,我自己亲自动手,出了事算我的。”
老板还是不愿意,你说出问题不找我就不找我,到时你是去见了阎王爷,你们家里人还不得把我一顿狠K啊。
来你这里借刀切河豚,你就敢把刀借给他,出问题不找你找谁。
娜塔莉亚说道“老板你怕什么,我们家也是常在你这里吃饭的,找你借个刀,难道你都不肯借?”
“我不是不借,我这不是怕你们出问题吗。”
“放心,出问题不怨你,实在不放心,我们给你立个字据,表明是我们非要吃河豚,你无奈之下这才借的刀,出了问题绝不找你。”
话都说到这份上,老板没办法,只能让他们自己拿刀。
杜康笑着谢过,跟娜塔莉亚一起前往后厨,将河豚清洗一番,开始做菜。
当然首先要做的,就是用精湛的手艺切割河豚。
几个厨师看的有些害怕,其中的大厨更是心惊胆颤,生怕杜康切割河豚的时候出问题。
“你自己切河豚能行吗,要不然我帮忙?”
“不用,我们自己干就行。”
你不放心我的刀法,我还不放心你的呢,平常人谁会吃河豚,还不如自己动手。
至少他的刀法自己放心。
河豚的鱼肉通常无毒,但其肝脏、卵巢、睾丸、鱼籽、皮肤、胆囊、血液、眼球、脑髓中含有河豚毒素,其中以卵巢、内脏和血液内含量较多,一般在彻底去除头部、皮肤、内脏、血液、鱼籽,反复清洗鱼肉后,即可去除其中毒素。
当然,知道是一回事,做起来是另一回事,很多人私自切割河豚,更大的可能是,不好,这菜有毒。
河豚一半用来煲汤,一半做生吃。
有一只体内还有不少鱼籽,杜康也给拿出来。
见到旁边有几只待宰的鸭子,随手将鱼籽扔到它们面前,准备给鸭子食用。
娜塔莉亚急了,拉着他说道“你干什么呢,这么好的鱼籽,咱们煲个鱼籽汤也是好的,你给鸭子算什么事。”
“河豚鱼籽内有毒,不能吃。”
“我信你才怪,鸭子都能吃,你告诉我咱们不能吃。”
“你是鸭子吗?”
“你怎么说话呢。”
“你又不是鸭子,你怎么知道鸭子就不能吃河豚鱼籽。告诉你河豚鱼籽巨毒,只需一粒就能毒死十几个人。”
被他这么顶撞,娜塔莉亚逐渐明白过来,很可能河豚鱼籽内有毒。
只是心中纳闷,怎么也搞不明白,明明人不能吃的河豚鱼籽,怎么到了杜康这里就能给鸭子吃。
想要仔细询问杜康原因,杜康却只是给了她一个鄙视的眼神,让她自己慢慢体会。
实际上吧,他也不知道,反正他就是知道鸭子能吃河豚鱼籽,至于其中的原理,他又不是专门研究这个的科学家,何必非得知道呢。
有那个功夫,琢磨一下怎么吃饭,比这个更好
很快河豚鱼汤好了,两人拿起筷子,夹了块河豚细细品尝这美味的河豚肉。
还别说,味道的确不错。
和三文鱼、金枪鱼刺身的丰腴肥美不同,河豚肌肉发达,而且脂肪含量极低,因而造就了其紧实弹韧的独特口感。
刚吃进嘴里感觉有点像那种腴嫩的鸡肉,可舌头一抿,似乎又带出一丝妖娆的水气。
在美食圈里一直有「不食河豚不知鱼味,食了河豚百鱼无味」之说。
尝过一次,便足以让人忘不了。
不过在杜康看来,总有些夸大其词的成分,至少他吃着也就那样。
只是比普通的鱼汤好喝的一点。
很多鱼汤也能达到这样的味道。
见两人在那里吃的香甜,看的人眼热不已,有人过来询问“你这个我能不能尝尝?”
“这是河豚,有剧毒的河豚,你确定要吃?”
对方顿时不说话了,都说拼死吃河豚,但在后来经过养殖合成无毒化之前,这种河豚还是很让人害怕,生怕自己不小心吃到,然后小命不保。
要不然又怎会有拼死吃河豚的说法。
因为这真是拼命,一不小心自己就容易被河豚毒死。
有人拼死吃河豚,但为了自己的小命,更多的人并不会吃,反而见到河豚躲得远远的。
两人倒是吃的不亦乐乎,感觉味道非常鲜美。
到是酒店老板看得心惊胆战,生怕杜康他们忽然在自己这里出问题,到时自己难辞其咎。
或许就得小心自己的小命。
可他身份在那里,又不敢过多的干预杜康他们,只能心惊胆颤看着他们高高兴兴吃着河豚,讨论着这河豚到底有多么美味。
心中安慰自己,杜康是木匠大师,连木头到了他手中,都能化腐朽为神奇,区区一条河豚没问题。
没问题个毛啊。
这两者根本是牛马不相及好吧。
谁敢说木匠大师就会做饭,还是清理河豚这种剧毒食材,根本就是两个不同的事情。
见老板担心成那样,杜康笑着夹起一块河豚说道“老板你也尝尝,这味道不错。”
“算了,你们吃吧,我就不吃了。”
老板尴尬的笑了笑,开玩笑,他可不想自己小命不保。
两人吃了半天,一直将河豚吃了个干净,这才告辞离开。
品味着那鲜美到极点的河豚,娜塔莉亚提议道“这个味道不错,下次咱们可得接着品尝。要不然我让他再给你弄点过来?”
“行,那就听你的。”
娜塔莉亚很是高兴,回到家就给王浩打去电话,让他再弄几条河豚过来。
看的杜康都不知说什么好,这是我的手下,虽然我常说他就是个打工仔什么的。
事实上对他,杜康更多的是当做好友对待。
不管怎样,也是自己高中时的同学,有着一份同学情谊在里面。
结果你呢,你这是真将他当做牛马对待。
摊上这么个老板娘,他不禁为自己这好兄弟默哀,这真是要当牛做马的节奏。
唯一的好处是,其实作为领导,他是不用干活的。
娜塔莉亚布置的这些任务,他只需要交给手下即可。
有的是手下替他干活。
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