第十五章 水田捉鱼
接下来尽欢有拿厨房里的其他东西一一试验给徐祖爷看,徐祖爷抚掌喟叹。
自己小鱼儿真不愧是神仙眷顾的宠儿,这样的气运真是得天独厚啊。
不一会儿又担心,拿了这么大的好处,会付出什么样的代价。
尽欢赶紧宽慰老人,只要是自己不做恶事,多行善事便都会平平安安顺风顺水。
徐祖爷面色严肃地跟尽欢交代:“无论在什么时候,无论对什么人,都不能暴露你有这样的本事!知道吗?”
“我知道的祖祖,鱼爷爷也这样交代过!”尽欢拉着徐祖爷的大手保证:“我保证我会做到的,要不别人眼红我咋办!”
对尽欢的懂事知事,徐祖爷觉得老怀甚慰:“小鱼儿有这样的好本事,就那天祖祖走了,也不担心了!”
“呸呸呸!祖祖赶紧跟我呸!”尽欢撅着最可不高兴了:“鱼爷爷都说祖祖会长命百岁的,你可不能瞎说!不然鱼爷爷会不高兴的!”
看着尽欢撅着的嘴巴都能挂油壶了,赶紧描补:“呸呸呸!小鱼儿说的对,祖祖还要留下享你的福呐!”
这才让尽欢高兴了,其实不是尽欢说话做事幼稚,实在是自己身体是个小娃娃,而且徐祖爷有疼自己疼得如珠如宝,这让尽欢心理年龄和行为模式都有些退化了。
有人疼爱的孩子,才有资格哭。
这是前世父母去世,一夜之间成为了孤儿,经历了许多事情,才总结出来的经验。
现在尽欢有徐祖爷的疼爱,又回到了无忧无虑,撒娇卖萌的小女娃状态。
徐祖爷收拾好地上的瓷器,装回刚挖出来的样子。
让尽欢把箱子收起来,尽欢很惊讶,觉得徐祖爷也太大意了。
“祖祖,万一我变不回来了咋办?”尽欢跟徐祖爷开着玩笑。
徐祖爷倒是不以为意:“既然鱼爷爷都教你了,你学到的本事,怎么会收回去呢?”
“可这些都是宝贝!有个万一就亏惨了!”
“所以你要好好跟鱼爷爷学本事,做人做事都要堂堂正正的!
如果为人不正,处事不端,这些宝贝留着也是祸害!
再说这些东西不能吃不能喝的,现在的价值可能还不如一碗米!”
“祖祖我知道了!”尽欢这才把箱子收到了空间。
徐祖爷把木板盖回去,又把豆瓣酱坛子搬到原位,看起来好像一切都没有发生。
春收说起来是农村最忙的时节,收完小麦又收菜籽。
还没等这些这些晒干入仓,又要赶紧插秧种水稻,要不时节一过就赶不上趟了。
这个时节,田地里也是孩子们的乐园。放水灌田的时候,河里就难免会带着些鱼虾进去。
小娃娃们就拿上自己家的竹编箢篼,到田里去抓小鱼小虾,没办法都馋荤腥。
最近尽欢和超美超苏两兄弟关系越发好了,整天跟着两兄弟满田地乱窜。这不,尽欢背着竹篓子,准备在还没插秧的地里抓鱼。
没玩过抓鱼的尽欢,急急忙忙就脱鞋下田,被超美拦住了:“小姑姑,你就这进水口守着箢篼好了,稀泥巴很深,你下来都提不起脚!”
“是啊是啊,水里还有可能有蚂蟥!”超苏在旁边补充。
蚂蟥!!!顿时就惊出了尽欢一身鸡皮疙瘩,她确实很恶心软体动物,何况是吸血的蚂蟥,立马又把脱了一半的鞋子又穿上了。
灌溉用的小河沟大鱼肯定进不来,但巴掌大的鲫瓜子和泥鳅倒是不少,就一上午,他们就抓了半篓子。
超美超苏把鱼虾全部给尽欢,一条都不要,说是他们奶奶嫌弃鱼腥味染了锅,不给他们做,干脆全给她。
尽欢带着他俩回了家,超美把鱼篓子给徐祖爷,徐祖爷对两兄弟很热情留他俩吃饭,让尽欢拿糖出来给两兄弟吃。
徐祖爷三两下就把鱼处理干净了,就准备点火做鱼了,超美很懂事,主动揽下烧火的差事。
看徐祖爷起了油锅,把泥鳅和小点的鱼全部裹了面粉炸成香酥鱼,这香味让尽欢都忍不住吞了两口口水,就别说超美超苏了。
半大的鲫鱼,徐祖爷也用油煎了红烧,后面还在汤汁里,加入了藿香和紫苏,这股特殊的香味,让人忍不住食指大动。
徐祖爷把鱼端上了桌,加上之前的蒸茄子和虎皮青椒,一共四个菜。
香酥小鱼和泥鳅,连骨头都炸酥了,上面还有椒盐,放到嘴巴里,连着骨头都一起咬下去,唇齿留香,回味无穷。
红烧鲫鱼就更不用说了,尽欢喜欢吃鲫鱼,鱼肉非常细嫩。藿香和紫苏本来是中药,但是本身带有特别的香气,川菜里有很多菜可以用来调味。这道菜闻起来异香扑鼻,吃到嘴里面味道更是妙不可言。
尽欢是个标准川菜胃,对于许多草本香料都很喜欢,尽欢也不大理解,很多人葱姜蒜、香菜不吃,折耳根是味觉禁区,藿香紫苏更是闻都不能闻的地步。
其实传统川菜是有很多运用草本新鲜香料的例子,但由于现代川菜传统不断流失,以致于后面很多外地人提起川菜的印象,就会觉得川菜都很辣,花椒海椒一把抓。
其实这真的是一种误区,传统的川菜是百菜百味,味型很丰富,清淡口味的甚至甜口的菜也有很多。
只是后来江湖菜盛行,会做正宗川菜小煎小炒的厨师更少了,也就导致了随便点个菜,都放很多辣椒和花椒。
今天的香酥鱼和藿香紫苏鲫鱼,尽欢觉得不比前世,自己在私房菜馆吃的差,尽欢吃得满头大汗,酣畅淋漓。
超美超苏也吃得欢实,他们家做菜不会像徐祖爷舍得放油和调料,都是没滋没味的。对于尽欢寻常的菜,对于他们来说,已经是很难得的美味。
两兄弟吃饭速度很快,但很有教养礼貌,既不吧唧嘴也不在盘子了翻腾挑拣,筷子上也干干净净的。
看得徐祖爷看着直点头,他可不想自家小鱼儿跟着别人学得粗鲁不堪。
吃完了饭,徐祖爷还给兄弟几颗糖,让带回去给家里人吃。
两兄弟推辞不肯要,说:“太祖祖,在这儿吃饭就已经很不好意思了,哪能还能往家里带糖!”
“拿着吧!带回去给你奶奶,省的她骂你俩!”徐祖爷把糖塞到两兄弟的衣兜里。
在外面吃饭也要挨骂?
尽欢纳闷,等两兄弟走了之后,忍不住问:“祖祖,他们奶为啥要骂他们呢?因为在咱家吃饭了吗?”
“咱们今天吃了两兄弟的鱼啊!”徐祖爷笑眯眯地摸了摸尽欢的头。
“可这不是他们奶奶嫌弃,他们不要了才给我的吗,再说他们俩也吃了啊!”尽欢十分不解。
徐祖爷无奈地笑笑:“有些人的东西就是在家里放坏了,也不愿意给别人!”
哎~这太明显了,还不是说超美超苏两兄弟的奶奶抠门么?
不过这年月,抠门的人也挺多的,都是穷给闹的!
尽欢表示也能够理解,不过没过了几天,尽欢就见识到了,超美超苏的奶奶可不是抠门那么简单。
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