第一百三十章 雕虫小技
这个季节的鲥鱼正是肥美之时，作为长江三鲜之一，野生鲥鱼已难觅踪迹。
经过许四宝的现场教学，许镜清辨认出丽都提供的鲥鱼中，只有三条是野生的，其他都是养殖鲥鱼。
也是，野生的都快灭绝了，能有三条已经很难得了。
三条野生之一她蒸了送去了品鉴嘉宾，另一条开背一剖为二，按照头，腹，尾分成了六份。
江影和妙妙几人刚好分掉了。
她将自制的酒糟均匀抹在鲥鱼腹内，又将姜片和金华火腿片一隔一摆放在鱼身上，加入葱姜上锅蒸。
“朱师傅，一起吃大肠吗？”
许镜清拿了筷子，再次邀请。
朱宾看了看盘中樱桃红色的套娃大肠，再看看没心没肺的许镜清。
他一咬牙：“吃！”
皇帝不急，太监急什么！
啊呸！谁是太监了。
就在其他厨师忙的热火朝天的时候，许镜清和朱宾端着一碟大肠吃的点头点脑。
“这大肠好吃，绝了！”
许镜清遥遥对着赵志恒竖大拇指。
赵志恒笑得牙花子都出来了。
“葱烧海参刚出锅，小许要不要尝下？”
“好啊。”
于是许镜清拿着狮子头和清蒸鲥鱼最肥美的腹部段与赵师傅交换了一份葱烧海参和一大碗鱼卤面。
隔壁的荣华楼两名师傅在忙碌中撇了一眼隔壁的两人。
这是在做什么？
当这里是春游吗？还能互换食物！
李元贝唇角勾起讥讽的笑容，也是，连个客人都没有，不自己找点存在感，还能干嘛呢。
“元贝！”
绍纲严肃地提醒：“专心，不要被外人影响了。”
“是！”
李元贝立刻颔首，低头专心处理茴鱼。
绍纲见状，也继续给凉菜摆盘，但当他的目光触及到许镜清端出来递给赵志恒的狮子头时，忍不住多看了两眼。
他刚刚好像看到那个狮子头在碟子中轻微弹跳了一下。
这怎么可能？经过油炸又红烧的狮子头，怎么可能那么弹？
再说袁妙妙三人得了冬瓜雕刻后，将那几只活灵活现的小鸟摆在了桌上。
有几个小朋友嬉闹着路过，看到那几只小鸟后不由停住了脚步。
“姐姐，这是什么啊？”
一个有着圆乎乎肉脸蛋的小女孩指着一排小鸟问。
小童见到她身后还跟着几个大大小小的孩子，立刻有了个好主意。
“小妹妹，这是小鸟哦，冬瓜雕的，你看是不是很像真的啊。”
她说着还拿下一只鸟，凑近小女孩让她慢慢看。
小女孩也很乖，并不伸手去拿，而是专注的看着。
“姐姐，我可以摸下吗？”
小童摇头，“不行哦。”
袁妙妙瞪大眼看向自己的好友，她什么时候变得这么小了？
只听她接下来继续道：“这是冬瓜雕的，十分珍贵，所以只能看不能摸。不过你要是想要的话，可以去找那个大姐姐哦，我们也是在那边拿的。”
说着她就指向寻味的摊位。
几个小朋友见状，都呼啦啦跑去了。
“小童，这样会不会不好啊？”
袁妙妙了解了小童的意思，她这是在给许姐姐招揽客户，但许姐姐说这是特意送给她们的，小童这么做会不会给许姐姐添麻烦。
石洁倒是很赞同小童的做法。
“我觉得这个办法倒是不错，他们拿着瓜雕回去，一起来的家人看见后肯定会好奇，到时候寻味就不会这么冷清了。”
在一堆火爆人气中，寻味小馆是在冷清的可怜。
等下结束后，酒店会根据各个明档的空碟数，来评选当晚最受客人欢迎厨师奖，最佳凉菜，最佳热菜，最佳汤品和最佳主食五个奖项。
石洁刚转了一圈大致看了下，目前荣华楼的空碟数量最多，悦轩次之，最后一名自然是寻味，且与前四名差十万八千里。
整个餐厅只有她们和江先生那桌上有寻味的碟子。
至于包厢，看服务员的情况就知道了。那名负责寻味明档的服务员就一直站着，没有离开过。
等等，她有动作了。
服务员托着两盘凉菜和一盘狮子头去了一个包厢。
那个包厢内正是袁妙妙的父母及他们的朋友。
“老袁，你推荐的这家寻味真的很好吃吗？”
“老哥，你相信我，绝对好吃！上次我女儿打包回来，我吃了后就一直忘不了这个味道。”
卢静易笑着道：“这家味道确实不错，本想着周末全家去虞城品尝一番，没想到这么巧被邀请来了丽都。”
一个富态的妇人诧异，“能让袁总和卢团这么惦记，那我倒要好好尝尝。”
“凌姐，您吃了就知道了。”
卢静易说完就伸长脖子盯着门口。
其他四人更好起来。
好吃到能让这位出了名自律的袁夫人这么迫不及待？
于是大家的眼睛都直勾勾盯着门口。
服务员推开门，被六人十二只眼睛看着，吓得手里的托盘差点翻掉。
“寻味——素烧鹅，酱汁排骨，红烧狮子头，剩下的菜品正在准备，请稍等。”
服务员放下后就小心退出门，关门的时候看到一名超级美丽超级有气质的姐姐笑着和大家说了句“抱歉，我就不客气了”，然后就超快的夹起了一块素烧鹅。
其他几人还没听清楚，就见袁总夫妻已经一脸享受的大快朵颐起来。
待服务员抱着餐盘出门，再次被自己眼前的场景惊到了。
刚刚还空荡荡的档口，怎么排了一串人，还都是小萝卜头。
走近后就看清原来这群小朋友是在排队等着拿瓜雕。
“大姐姐，我想要个小白兔。”
一个还不到桌台高的女孩奶声奶气地说。
“好呀，姐姐给你雕一只和你一样可爱的小兔子。”
许镜清挑了跟白萝卜，眨眼间在小朋友崇拜的眼神中，一只抱着果子啃了小兔子就成型了。
“哇，谢谢姐姐，我太喜欢了！”
“姐姐，我要一只小松鼠。”
“没问题。”
一只只白色，橘色，绿色的小动物出现在许镜清的掌心，引起小朋友们一阵阵的欢呼。
也引来了大人们的注意。
“那边在干什么？”
“我们也去看看。”
因为不放心自己儿子情况，便借着洗手由头的柳军同出了雅座，便看到这个情形。
“哼，雕虫小技。”
他对许镜清用雕刻吸引人的做法很不以为意。
转身回到雅室内，就以开玩笑的口吻道：“哎呀呀，我们陶师傅的爱徒不仅厨艺好，还很受小孩欢迎。”
孟万里听后眉毛一挑。
由于刚刚寻味的六道菜品，孙副主席，卫主编等人很欣赏，他心里正憋着一团火。
听到柳军同这别有深意的话，立刻就心领神会了。
“哦？怎么说？”
柳军同看了眼在那悠哉喝茶的陶天和，得意地一抬眉稍。
“别的档口都是大人排队，寻味的档口啊全是小孩。”
接着他想到什么似得笑了，“你们猜这是为什么？”
孟万里也装作很感兴趣地抬高声音：“为什么？”
“原来许师傅闲来无事，拿着萝卜冬瓜给小孩们雕瓜雕呢。那一只只小兔子，小松鼠，小喜鹊，我看着也喜欢呢。哈哈哈哈！”
人家都忙着给客人做菜，就许镜清空的都要给人当保育员了。
孟万里听后忍不住勾了唇角。
这内部点评毕竟只是小范围内的流程，大家看到的还是最后的几个最受欢迎奖。
而这些奖，都要靠每个档口的空碟数实打实积攒起来的。
按照柳军同的说法，寻味的成绩很糟糕啊，最后只能孤零零的惹人笑话。
想到这，他就忍不住想去看看寻味的惨状了。
“我倒是很好奇许师傅的雕工是不是和做的菜一样诱人。”
麦情也坐不住了，她一向喜欢这种手工雕刻，“我也要去看看。”
“既然这样，大家就一起出去看看吧。”
孙夏发话，众人一起起身。
而此时丽都的自助餐厅门口，一个年轻人陪着两位老人进来。
“先生，请出示您的预约码。”
服务员客气有礼的伸手。
年轻人打了一个电话，递给服务员。
服务员十分奇怪的接过手机，听了几句后，脸色立刻变得更慎重。
她挂掉电话，双手托着手机将它送回给年轻人。
接着深深地鞠了一躬，“三位请进。”
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