第76章海鲜烧烤
在现代，她最爱吃的海鲜就是铁板鱿鱼，烧烤鱿鱼。
柳昭昭的自助火锅计划本就有烧烤一类，但暂时还没有想好烧烤什么，但这会儿便有了主意。
她连忙道：“二嫂，这次能不能把大哥的海货留给我？”
“当然可以。”
文氏笑道，“现在整个大鱼村的海货都往咱家送，供应量已经足够，大哥和三弟捞回来的东西你随便拿。”
柳昭昭点头，想着这事等主楼修整结束后再安排。
萧衍的做工速度很快，两天就把所有货架和定制桌椅制作完成。
“昭昭妹妹 ，你看这些可以吗？”
柳昭昭看着大堂摆好的货架和桌椅，满意地点点头，“嗯，你做得很好，辛苦萧大哥了。”
“你满意就好。”
萧衍的脸上露出笑容，“昭昭妹妹，我给你忙前忙后，打算怎么感谢我？”
柳昭昭微愣，一向冷漠的他竟知道讨赏了！
她负手而立，抬眸望着他反问，“你想要什么感谢？”
萧衍指了指那处墙面缺口，说道：“我从不知道烧烤究竟是何物，我想你的第一份烤给我吃。”
“原来你是要吃烧烤，没问题。”
柳昭昭长吁一声，她还以为这人是要某种要不得的东西，没想到只是一口吃的而已。
正好，她本就打算今晚露一手，如果成功，明天就把方法传授出去。
……
回到家后，柳昭昭瞧家中海货确实不少，除了鱿鱼，还有不少梭子蟹、皮皮虾、章鱼以及各类海鱼等等。
这些都可以用来做烧烤，但柳昭昭首先想要尝试的是烤鱿鱼和小章鱼。
晚饭后，柳大元才从铁匠那儿拿回了一个烧烤架，模样是按着柳昭昭的图纸打造的。
“小妹，这个就叫烧烤架？它能做好吃的？”
柳大元拿着铁网来回翻看，他不能理解，这东西不够大，也不够光滑，甚至还漏油漏菜，如何能弄吃的？
柳昭昭一边处理鱿鱼，一边笑道：“大哥，等会儿你看我做就知道了。”
说着，她将清洗好的鱿鱼须切成小段，身子切成鱿鱼圈，小章鱼也用同样的方式处理。
这时候，柳二元和柳三元过来递给她一捧竹签。
“小妹，这种竹签可以吗？”
柳昭昭抬眸看了眼，只见每根竹签大小不一样，最粗的堪比小指头，最细的也就小一圈而已。
她不禁摇头，“太粗了，不能穿肉啊！”
“那我的呢？”
萧衍同样拿出几根竹签，只见他手里的竹签纤细光滑，和现代工艺如出一辙。
柳昭昭惊叹：“萧大哥，你真厉害！你做的，正是我想要的，等会儿一定奖励你一块最大的。”
萧衍被她逗笑，他又不是孩子，才不会争最大的。
他将二元和三元手里的竹签拿了过来，道：“你们先忙，我去把这些处理一下。”
“好，记得多做一些。”
柳昭昭点头，随即开始穿海鲜。
孩子看着感觉很好玩，连忙跑过来闹着也要做。
“好好好，都别抢，每个人都有。”
柳昭昭连忙分发竹签和海鲜，而后教她们如何串，她教得细心，孩子们学得也很开心。
过了好一会儿工夫，她才抽出身跑到厨房准备烧烤调味。
厨房里的调味有限，她第一时间打开商城，用最后的积分兑换出胡椒粉、孜然粉和五香粉各一罐。
等到大伙将所有生鲜串好后，柳昭昭点燃炭火，将串好的鱿鱼放在烧烤架上，抹油再频繁翻面，等到两面变色，局部烤焦时，再次抹上一层粮油，继续烤制。
烤到鱿鱼熟透后，再均匀撒上盐，胡椒粉，孜然粉和五香粉，这些都是分开撒的，以便她们自由选择口味。
撒完后，她再稍微烤制一会儿，香味瞬间飘散到院子里每个角落。
眼看孩子们都馋得流口水了，柳昭昭连忙拿走最大的一个，然后道：“剩下的口味都不一样，你们按个人喜好自己拿。”
说完，她转身将手里的鱿鱼块递给萧衍。
“我说过，要把最大的烧烤留给你，快尝尝怎么样？”
萧衍见她真把自己当成小孩，一时不知是该笑，还是该愁。
“好香。”
萧衍接过烤串闻了闻，又浅尝一口，这种味道他过去从未吃过，确实惊艳。
他惊叹：“你怎么会想到拿海鲜做成烧烤？”
“瞎琢磨呗！”
柳昭昭说完，脑海里再次传来奖励积分的机械声。
她心中暗喜：太好了，积分刚用完便又有奖励，如此，千味楼便能有烧烤调味可用了。
至于以后是否需要自产，柳昭昭决定等看市场反响如何再说。
萧衍瞧她暗喜的模样，自己也不由自主勾起唇角，再次咬上一口鱿鱼。
第二天，柳昭昭早早来了千味楼。
千味楼大堂已经整改完毕，找铁匠定制的烧烤架也已经送到店里，接下来，就是传授烧烤技术和菜单定制。
千味楼主厨走了，那就让剩下的两个帮厨负责烧烤。
她拿出从商城里兑换出来的调味，再亲自从清洗、刀工到烧烤逐一示范，两个帮厨学得很快，等到第二轮时，他们便能烤制成功了。
这一步没有问题后，柳昭昭便开始拟定菜单。
她借用现代火锅店菜单模式，拟写的菜单里有海鲜，水产，肉类，蔬菜类，还有甜品，饮品和酒类。
甜品她选择的是果冻，饮品用的是果茶，至于酒水……
柳昭昭想了想，珍味阁用的是京城名酒引流，那她们就用当地酒水泡制的杨梅酒和桃子酒。
此类酒浓度不高，泡上当地果子后口感既熟悉又新奇，它工艺简单，成本不高，经得住市场竞价，也经得住客人畅饮，拿它应对珍味阁名酒，再合适不过。
徐掌柜对柳昭昭的安排赞不绝口，他甚至觉得，自己反倒成多余的了。
眼瞅一切准备就绪，徐掌柜上前问道：“柳丫头，桌椅、烧烤、菜单全部安排好了，接下来是不是该调制火锅底料了？”
柳昭昭点头，“没错，咱开店的关键就是火锅底料，正巧，我昨日熬制好一份带过来了。”
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