第85章 偏心的外公
“什么好东西?该不会是高粱饼子吧?那东西可算不上好东西。”
“你能不能不要门缝里看人,你让我挑一点药材回家,我保证回报你的绝对不止你那点药材钱,再说,这本来就是你给少了。”
“行吧!你这丫头,一团豆腐,都能让你说成一朵花。”
“嘻嘻,豆腐本来就叫豆花,豆花不是花吗?”杜无涯一让步,韩若秋立刻就笑靥如花的对着杜无涯。
“要什么,赶紧去和抓药的药童说吧!不过我可提醒你,别过分,不然没有下次。”
“放心啦!我这个人做人做事都是有分寸的。”韩若秋拍着胸脯承诺之后,就去了柜台,直接把做十三香的药材报给药童。
“你这丫头,莫不是想自己买药材回家配药方吧?我可告诉你,是药三分毒,要这东西,可不能乱吃。”
“多谢你的提醒,放心吧!我不会乱来的,这些东西真的都是拿来烧菜的。”韩若秋再次保证,当然这一次她没有嫌杜无涯唠叨,完全是因为杜无涯这是出于一片好心。
虽然韩若秋一再保证,可杜无涯还是认认真真的听了她要的数量,心里揣摩一番,觉得确实没有什么问题,这才继续给病人看病去了。
韩若秋拿到自己想要的东西,那脸上的笑容也真挚了几分,给杜无涯告别之后,就飞快的回了家。
“今儿回来的挺早。”韩若秋到家的时候,家里还没有吃午饭,赵英还在做。
“娘,我今天买了肉,咱们中午吃肉。”韩若秋将篮子里的猪肉和猪肝拿了出来。
“我的天,这得有好几斤吧?你这孩子辛辛苦苦挣点钱,口袋里就是留不住。”赵英心疼的不行。
“娘,我没有乱花,这钱就要花在该花的地方,才能体现它的价值。你看咱们家里请人帮忙干活,要是整天给人吃素,那也不是待客之道不是?他们可都是在干力气活,这肚子里没有油水,怎么有力气?”
“我知道该花,可你也能省着点啊!你买个一斤肉回来,咱们再就着白菜梗子炒上他一大盘,不也是好菜?”
“娘,那样吃,可就一点油水都感受不到了,这吃肉啊,还是得大块大块吃,才有感觉。”
“嗯,那就是在吃钱的声音,当然是有感觉。”赵英怼了韩若秋一句。
“娘,你相信我,我有能力支付这么一点买肉钱。”韩若秋说完就直接搞了一个小火堆在灶头旁边,把猪肉皮拿上去烧了烧,然后才在锅里用热水清洗干净,冷水下锅,放一点生姜和她挖回来的野葱,盖上锅盖煮。
等锅里的水煮开,韩若秋往里加了半瓢冷水,等水再煮开,她又往锅里加半瓢冷水,如此反复加了三次冷水,锅里的白肉就已经煮熟。
韩若秋将白肉捞出来晾着,这才将就着锅里的煮肉汤,打了一个野菜汤。
然后把洗干净的猪肝切薄片,用盐,生姜,大蒜腌制,又把白菜梗子切丝,绰水之后捞出备用。
锅里放油,待油温高起来,直接将猪肝放进去煸炒,见猪肝变色,立刻倒入白菜梗子,再放入野葱,撒入适量的盐,炒转就出锅。
“哇,大姐,好香啊!”在灶前烧火的韩若夏,闻着那香味忍不住大呼出声。
“闻着香,吃着更香。”
“那咱们今天准备的饼子会不会不够吃啊?”韩若夏担心的小脸都皱起来了。
“娘,要不待会儿咱们再烙点?”韩若秋回来的时候,赵英的饼子都已经烙好了。
“也只能如此,那我现在再烙几个饼子。”
“好,娘你锅里放油的时候,多放一点,我来弄个辣椒油,好蘸白片肉。”
碗里放入适量的辣椒面,锅里油热,韩若秋往里面放了一点野葱头,一个八角,一点姜丝,等油温高起来,把配料炸香之后,韩若秋将配料快速捞出,然后把热油舀进装有辣椒面的碗里。
热油碰到辣椒面,顿时一股奇异的香气飘散开。
韩若秋又把准备好的野葱,姜,蒜沫放进去,借着那油温余热,这三样调料,又使得辣椒油发出了不一样的香味。
接着加点盐进去,这一个蘸白片肉的辣椒油,也算是大功告成了,这里物资有限,韩若秋也就只能做一个简易的辣椒酱。
接着赵英去烙饼子,韩若秋把白片肉切成薄薄的薄片,看着那碗里巴掌大的白肉,韩若夏一边咽口水,一边说道:“大姐,这么大的一片肉,只怕是一口都装不下吧?”
“怎么可能?我切的薄,这样吃着肥而不腻,就你这嘴巴,到时候只怕是一口一片,你都不会嫌嚼的累。”韩若秋笑着把所有的白肉切好,家里装汤用的大瓷碗都装了两碗。
“早就闻见肉香了,但是你们怎么能搞这么莽实的两碗,英子,你赶紧端一碗去放起来,这肉是好东西,可咱们也得省着点吃,这居家过日子,还是要省着点来。”
赵建业洗完手,就看见韩若秋切好,摆在灶头上的两大碗白肉,那一片片薄薄的肉片,看的赵建业都食欲大增,但是该说的他还是会说。
“爹,这事儿我可做不了主,你和若秋说去,我一说她,她就说这吃肉要大块的吃才够劲儿。”
“呵呵,这丫头到是个大方的。”
“爹,你能不能不要这么偏心,是我拿出来吃的,你就说我不会节省过日子,是若秋拿出来的,你就说她大方。”赵英竟然难得的抱怨起来。
“呵,你和若秋能比吗?她做事,我知道她是心里有成算的。”
“你明明就是偏心,她一个小孩子,难不成心里的成算,还能多过我这个当娘的?”
“哈哈,英子,这一点你还真就不得不承认,长江后浪推前浪,一代新人胜旧人啊!咱们的年纪大了,思想早就根深蒂固,可是赶不上这些年轻人了呢!这人啊,别不服老,有些东西,你不服不行。”
(https://www.zbwxw.net/book/4077234/17929388.html)
1秒记住紫笔文学:www.zbwxw.net。手机版阅读网址:m.zbwxw.net