第0754章猝不及防的开车
第0754章猝不及防的开车
程旭想了想之后,直接上手开始揉按那块羊排。
把香料涂抹在羊排上的同时用力的开始按压整块羊排的边边角角。
黑皮看着程旭的动作,有些焦急的问道:“兄弟,你这是在做什么?”
“不会想通过按摩的手法让羊排迅速升到常温吧?”
“这得废多少时间啊?”
谁知程旭却摇了摇头回答:“通过按摩也不可能让肉的温度大幅度提升。”
他想了想之后,擦干净了双手,转身就去自己那个黑颜色的双肩包里拿出了一只牛皮纸袋子。
在这个牛皮纸袋子里,正装着一些褐色的粉末。
程旭示意黑皮看看,黑皮伸出没有受伤的左手捻了一点粉末轻轻闻了闻。
非常好奇的抬起头来问道:“兄弟,你这是什么?”
“好香啊!”
程旭看着黑皮,淡淡一笑回答:“你信得过我吗?”
黑皮看着拿着那袋粉末的程旭,立刻明白了他的意思。
直接问道:“你是要把这些加进羊排里?”
程旭点了点头回答:“这是我自己调配的药粉。”
“为的是在极端情况下需要在野外露营之类的场景准备的。”
“这药粉可以中和没有经过排酸的肉里的腥味。”
“并且会有一种比较独特的香味,你刚才闻到过的。”
黑皮听了这话,连连点头说道:“兄弟,我相信你!”
“你放手去做吧,不用问我了!”
“今晚不管胜负,你这兄弟,我黑皮认了!”
程旭才刚刚上手就发现了黑皮自己都没有想到的问题。
这一点立马就打消了黑皮心中对他的疑虑。
再加上程旭对食材的处理手法十分的专业,黑皮一眼就能看出来程旭应该是一位老厨师了。
程旭得到黑皮的认可之后,把自己纸包里的褐色粉末倒进了黑皮调好的调料粉里。
然后用手仔细的抹满了整块羊排。
学徒们见程旭把羊排处理好了,他们连忙就把烧烤架给准备好了。
程旭看了一眼那个由两块铁网做成的烧烤架。
看样子是要把羊排夹在中间直接放在火上炙烤。
程旭皱了皱眉头说道:“这样不行,这样羊排的口感会更差的。”
说完他四处张望了一下,直接问道:“你们这里有没有锡纸之类的?”
小学徒连忙点头,转身拿了一卷锡纸就送了过来。
程旭接过锡纸之后就仔仔细细的把羊排给报过了个严实。殷美玉在一旁看着,非常奇怪的问道:“你这是准备进烤箱烤吗?”
程旭点点头回答:“差不多,我们还有十五分钟。”
“把烤架上的铁网揭开。”
两个学徒虽然不知道程旭想做什么,但是因为程旭之前的操作。
这店里的人已经对程旭佩服的五体投地了。
所以程旭吩咐的事情他们立马就会去做;
两个小学徒很快就用火钳把烤炉上的铁丝架子给撤掉了。
程旭一只手托着锡纸包好的羊排,另一只手用火钳拨开烤炉里的还在燃烧的木炭。
挖出一个坑位之后,将羊排安放进了这堆燃烧着的木炭的深处。
随后立刻用火钳把一层还在燃烧的木炭盖在了牛排上面。
黑皮看着程旭的举动,一双眼睛都发亮了,急忙问道:“兄弟,你这是要焖烤?”
程旭拍了拍手,点点头回答道:“没有时间一面一面的翻烤了。”
“就用上下木炭的热量模拟一下烤箱。”
黑皮很是激动的连连点头赞叹道:“对对对,模仿那个叫花鸡的烤法!”
“以前我们野外训练的时候,也这样把野鸡埋在土里烤过!”
程旭淡淡一笑道:“只不过现在这样火会大一些,需要控制好火候。”
说完程旭靠在了一旁的木椅子上,从黑颜色的双肩包里掏出一包烟。
分给黑皮和两个学徒一人一根,就这炭火点着之后。靠在椅子上长长的出了一口气,另外三个男人点着了烟之后一个个的都盯着程旭。
程旭抽了一口烟之后回看了他们一眼,奇怪的问道:“你们看着我干嘛?”
四个男人面面相觑之后,两个小学徒又问了一句:“然后呢?”
程旭耸了耸肩回答:“还有什么然后?”
“坐在这里等着熟就是了。”
黑皮拿起手机看了一眼时间,急忙说道:“还有十分钟。”
程旭不以为然的淡淡一笑道:“问题不大,慢慢等着吧!”
叶琳琳和易晓娜也已经跟进了后厨,在一旁安安静静的看着程旭这一系列动作。
易晓娜突然笑道:“好期待最后烤完了是什么样子的。”“为什么旭哥烤个羊排都弄得好像拆盲盒一样?”
叶琳琳一脸好奇的看着易晓娜,低声问道:“娜娜姐,盲盒是什么?”
易晓娜好像看外星人一样看着叶琳琳,急忙反问道:“你是生活在真空中吗妹妹?”
“就是那种小盒子,里面的玩偶不知道是什么款式的。”
“不打开永远不知道你拿到的是哪款娃娃。”
叶琳琳若有所思的点了点头说道:“你这样说我好像见过同学们买这种东西。”
“她们还很难过又买到了一样的,我还很好奇为什么要买一样的。”
“原来是这样的道理……”
易晓娜点点头随后又小声说道:“不过话说回来,为什么旭哥什么都会啊?”叶琳琳摇了摇头回答:“我也好想知道啊!”
“不知道大哥哥到底还有什么不会的东西!”
易晓娜笑了一下,随后说道:“人一旦太过完美了,那一定是有问题的。”
“等着看嘛!”
“相处久了一定能发现他的缺点。”
叶琳琳也抿着嘴笑道:“我倒是不那么希望看到他的缺点。”
“大哥哥在我心里就是最完美的。”
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