第七十三章 这是我的命啊!
周维说道:“我只看重了一条,那就是交通方便!”
唐乾疑惑道:“你就开个包子铺,别人开车吃个饭席还能理解,总不可能开车来买你的包子吧?”
周维昨天和唐乾所说的计划,就是他想开一个包子铺。
民以食为天,周维当过厨师,无论社会怎么发展,衣食住行中的衣,住,行,都会随着人的要求而有不同的波动和变化,但唯独吃,是永远不会过时的。
而包子,是最便宜的食物了,也是中国传统的一道美食小吃,无论职业高低,无论贫富差距,谁都能吃得起,谁都会有想吃的时候。
最重要的是,包子的技术含量并不高,任何人都可以做,讲究的无非是一个馅,汁,皮。这三道工序教给不同的人分工合做,每天就能生产无数包子。
只不过,开一家小小的包子铺,就能征服唐乾的话,那他这个董事长也白当了。
周维厉害的地方,是对于这家包子铺的经营,他的经营理念,领先这个世界两年,他知道未来发展的大趋势。
周维如何运营这家包子铺,利用这个包子铺作为自己腾飞的基础,是他最高明的地方。
周维对唐乾说道:“唐叔,车子有两种,一种是四个轮子的,一种是两个轮子的,我们要的交通方便,不是为了那些四个轮子的,而是两个轮子的。”
唐乾若有所思地点了点头,他以为周维的经营对象,是那些工资不高,骑着电动车的上班族或打工者,他还远不清楚周维的真实目的,周维虽然和唐乾说了自己的经营手段,但是具体想法,唐乾目前还不能跟上周维,毕竟周维是活过一百次两年的人,有不理解的地方,很正常。
“好!周维,我觉得你的计划很靠谱,那我听你的,租下这个门面!”唐乾认真地说道。
“嗯!那唐叔给这个包子铺取个名字吧?”周维对他问道。
唐乾笑了笑,说道:“这是你的店子,我只不过是和你的合作的对象,你只要别忘记我们之后我的分成就行了,至于名字,你来起吧。”
周维想了想,认真地说道:“包子,馅最重要,也就是包子里的糖心,正好糖心唐歆谐音,就叫糖心包子铺吧。”
“哈哈哈哈!行!我没意见!”唐乾听完后,爽朗地笑了出来。
……
最终,唐乾讨价还价,以一万一个月的租金,拿下了这家三号门面。
周维又花了一个星期的时间,把糖心包子铺装修好,这家门面的构造让周维十分满意,一家店面,一家厨房,还有可供人居住的二楼,加起来大概有一百来平方,算是很不错的了。
周维知道这个世界上最顶尖的包子制造方法。
周维曾经对烹饪很感兴趣,他当过厨师。
对于一家包子铺而言,想要卖得好,无非只有两个条件,一个是馅多,一个是价格便宜。
能做到这两点的包子铺,通常生意不会太差,味道什么的,凑合着吃就行。
但周维不一样。
对他而言,最不值钱的就是技术,别人千金不卖的配方,周维要多少有多少!中国最顶尖做包子的师父,卖的包子一百块钱起步,那些购买的食客,吃的就是一个味道,周维知道怎么做出这种味道,并且价格是普通包子的价格!黄金品质白菜价。
所以,他足够自信,只要自己的包子铺一开张,口碑立马就会炸裂。
而且,周维不想着盈利,他根本就没打算拿这包子铺赚钱,他的要求仅仅是收回成本,在二年后IP大爆炸的时代,只要能把“糖心包子铺”的牌子打出去,打出金字招牌之后,那就是日进斗金了。
……
“维哥,你叫我们休学,就是为了和你做包子?”
离唐歆包子铺的正式开张时间还有三天,此时周维正在一个锅子前调着料,而周维的父母,还有曾强吴涵,曾强的女朋友王梦虹,五个人都在揉包子皮。
“你们注意,揉包子的时候,要站好,背要挺直,手伸直,与身体垂直呈90度,把面粉团放在空中,不能着地,先利用双手的力量,把面粉团揉成一团。”周维对曾强和吴涵提醒道。
“为什么?这样做能让包子更好吃点吗?”吴涵艰难的抬起手,疑惑地问道。
周维笑了笑,说道:“没有,一个味,只不过这样能锻炼你们的肱二头肌和肱三头肌,以后手臂会比较有力气!”
“我们要手臂有力气干嘛?!”吴涵没揉多久就感觉手臂酸了,甩动着手臂,没好气地说道。
“我想说,你们休学可不止是为了做包子,还要锻炼身体,然后晚上再出去和我办事。”周维神秘一笑,对他们说道。
仅仅只有一个包子铺,是无法迅速发展起来的,周维还有一个大计划,需要和包子铺齐头并进!两者相辅相成,缺一不可!
周维现在煮了一锅肉包的汤料,在小小的房间内散发着馥郁的香味,闻得每个人都是食欲大动。
“小维啊,你煮的汤好香啊,以前也没见你做过饭,怎么这么有经验?”周维的妈妈疑惑地问道。
周维打了个哈哈,说道:“我自己偷偷研究的,这不就派上用场了吗?”
“你这孩子...”周维的妈妈也没有深究,只是笑着摇摇头。
几个小时之后,周维把第一批包好的包子放到蒸笼里,蒸出了一轮大肉包,总共有八个。
曾强和吴涵两人都系着小围裙,两个人都被面粉给包围了,脸上甚至都是白色面粉灰,见到包子的出笼,吴涵一本正经地嗅了嗅鼻子,说道:“感觉和外面的肉包也没什么区别啊,闻起来一样。”
周维胸有成竹地笑了笑,说道:“你拿一个尝尝。”
吴涵戴了一个手套,从蒸笼上拿出一个肉包,此时,所有人都在盯着他,似乎想通过吴涵之口来知道包子的味道。
“烫,好烫!”吴涵尽管戴了手套,但还是觉得很烫,捧着包子哆嗦个不停。
周维把大电风扇对准吴涵,说道:“吹一吹就不烫了。”
过了一分钟之后,吴涵咬了下去,满满一大口,咬完之后,肉香瞬间就出来了,不同于别的肉包的油腻味,周维蒸出来的包子,是美妙而好闻的真切肉香味。
“这...这包子怎么回事?!”吴涵咬了一口气口,不可思议地看着手中的包子,仿佛看到了一件最难理解,最难以置信的事!
“怎么了?”
“好不好吃?”
“味道到底怎么样嘛?”
包括周维的父母在内,每个人都想知道这个包子的味道到底如何,都急切地看着吴涵。
吴涵如同发了疯一般,将手中比得上两个成年人拳头大的大肉包全部吃下,将嘴巴塞得满满的,甚至连烫也顾不上了。
王梦虹立马给吴涵递了一杯水,没好气地说道:“你这个邪神,饿死鬼附身吧?没吃过包子吗?有这么好吃吗?”
吴涵迅速将水咽下,大大的喘了一口气,随后瞪大眼睛,激动之情难掩于言表,对着众人说道:“这...这...这个包子!刚才我一口咬下,瞬间鲜美的肉汁四溅开来,这脂肪高雅的芬芳还有甘甜,并非别的五花肉那样极端的肥腻,而是完全保留了肉本来的鲜美和醇香,啊,我长这么大,终于知道了,这才是真正的肉啊!以前吃的肉简直就是橡胶,是橡胶屑!还有这紧密裹住肉馅的包子皮,甜蜜柔和的气味和极品的口感,这正是面粉所带来的极致,这白色的,软绵绵的羊脂田,是太阳!用它那大地一般的包容力紧紧将肉拥抱住,彼此都不乏存在感,各自都在提高着对方的境界!将整体升华成了一个完整的世界!啊,在口中奏响天堂的和弦旋律!这才不是肉包,这是命!这是我赖以生存的命啊!”
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