第270章 哎呀,我的蛋
“小姨奶,小姨奶,我的蛋!蛋!”文瑶人还没进门就嚷嚷开了。
作坊里罗氏正和妹妹说着什么呢,就听见了这声嚷嚷。
“这死丫头,成天的没个正经,你看看她这说的什么糊涂话。”罗氏嘴里骂着,人已经迈腿走出去了,就站在院子里等着文瑶进门。
文瑶前脚进来,后脚还跟着个拎着鸭子的巡风。
罗氏眼一瞪,指着巡风:“鸭子给我扔出去。”
这里是作坊,是做吃的地方,罗氏自从彻底改了作坊之后对这里的卫生要求可高了。
巡风现在几乎是手比脑子快,罗氏刚说完他手上的鸭子就被扔到了作坊大门外面,还滚了几圈。
“对不住了对不住了,罗奶奶惹不起。”巡风看着几只可怜的鸭子,愧疚都快从嘴角流下来了。
进了门,文瑶见自家奶奶也在,还有那不太友好的眼神,下意识的缩了缩脖子,嘿嘿的笑了两声。
“奶。”
罗氏瞪了她一眼:“瞎嚷嚷什么?什么你的蛋,那母鸡才会下蛋呢,你是母鸡啊。”
文瑶一听就乐了,笑的咯咯咯的。
罗氏瞬间就破功,嗔怪了一句:“笑的也跟只母鸡似的,找你那些蛋啊,亏得你还记得你那些蛋。”
“忘了忘了”文瑶这段时间是真忘了,老是被柳氏的事情打岔,她都忘了她的宝贝蛋蛋们了。
罗氏和小罗氏领着俩人进了库房,皮蛋的缸子还封着,咸鸭蛋却起开了。
小罗氏开口:“瑶瑶之前定了天数,我都记着呢,前几天时间到了,但是那会你们都忙,大姐你又病了,我也就把这事儿给忘了,这几天才刚刚打开封口,也不知道咋样了。”
文瑶直接上手掏了一个出来,手上滴滴拉拉的都是盐水。
“你这死丫头,也不怕给手泡坏了。”罗氏赶紧让巡风出去打了盆水过来,给文瑶的手摁到里头冲干净了盐水。
文瑶摆弄了一会:“这过了几天,应该问题不大吧,试试。”
文瑶自己嘀咕完,就对罗氏道:“奶,捞出来煮了吧。”
至于自己手上这个生的,文瑶找了个碗敲开,橙色的蛋黄已经成型,将蛋白弄掉,蛋黄捏着Q弹Q弹的。
问题不大。
罗氏将咸鸭蛋捞出来,冲洗干净放到锅里煮,一股腥味,也不知道是成了没有。
好不容易好了,过了冷水,文瑶直接剥了一个,筷子一下去,蛋白便破了,蛋黄里的油立马就漫了出来,淌到了盘子里。
文瑶眼前一亮,夹了一块蛋黄到嘴里,沙沙的,还不错,至于蛋白,她是没有勇气尝试的。
见旁边还有个眼巴巴瞅着的,文瑶眼珠子提溜的转了一下,开口:“巡风大哥,你尝尝。”
巡风是看着文瑶尝的,所以也没多想,夹了一块蛋白就放进了嘴里。
“嗷……”一口下去,巡风恨不得眉头都拧在了一起:“呸呸呸,我的天,怎么这么咸啊。”
他怀疑瑶瑶小姐想把他咸死。
“哈哈哈哈哈……”文瑶笑的前仰后翻。
巡风气鼓鼓。
罗氏撇了他俩一眼,也尝了一口,一入口确实很咸,但是也不是说不能接受,日子不好过的时候,能吃上着一口咸的都是奢侈了,罗氏自然不会吐出来。
她微微蹙眉咽了下去,问道:“瑶瑶,这怎么这么咸。”
文瑶被巡风怨怼的看着,止住了笑声,给他们解释起来。
“这叫咸鸭蛋,顾名思义,它就是咸的,虽然咸,但是奶奶,你想,这东西要是拿来下饭,吃粥的话,是不是一口能下好些饭?”
说着,文瑶又让他俩尝尝蛋黄:“你们尝尝蛋黄,其实一整个咸鸭蛋,最好吃的就是咸蛋黄了,试试。”
巡风苦不堪言,刚才他贪吃了一下,所以吃了一大块,罗氏小心谨慎,所以吃了一块小的,没那么齁人。
这会被文瑶一说,巡风是不敢第一个了,他默默地往旁边挪了挪,眼神可怜巴巴。
罗氏只好自己去尝,不过这蛋黄吃起来,确实没有蛋白那么齁人了,倒是挺好吃,就如瑶瑶说的,这东西绝对是个下饭的利器。
“尝吧,蛋黄不咸。”罗氏跟巡风说了一句,巡风才小心翼翼的尝了一口蛋黄,然后又尝了一块。
诶嘿,吃多了还挺好吃。
咸鸭蛋很成功,文瑶又把皮蛋给掏出来,拨开一看,那一个个开着斑驳雪花的蛋,看着就诱人。
罗氏却吓坏了,满是心疼:“呀,这都坏了。”
文瑶却道:“奶,不是坏,而是他就长这样,这叫皮蛋,也叫松花蛋,尝尝?”
这次,巡风和罗氏在内的几个人齐刷刷的往后退。
文瑶耸耸肩:“哼哼,今天晚上就让他们上桌。”
为了这俩新菜,晚上一群人又全都凑到了文瑶家。
文修易回来看到家里这么热闹,就钻进了厨房,看到厨房的咸鸭蛋和皮蛋,还挺惊讶。
“哟,你这咸……”还没说完就被文瑶瞪了一眼,然后赶紧使了个眼色,文修易立马就改口:“你这是闲的发慌又做了啥?”
不等文瑶解释,罗氏就先替文瑶解释了起来:“这是瑶瑶新做的,叫什么咸鸭蛋和皮蛋,赶紧出去,瞧你这一身的土,别给弄到菜上。”
“哦哦哦,那我先去换身衣服。”文修易被罗氏推了出去,还俏皮的回头跟文瑶挤了挤眼睛。
今天的饭菜也简单,蒸了些馒头,又煮了粥,四只烤鸭分了几盘,又炒了些下馒头的小菜,谁让今天的主角是咸鸭蛋和皮蛋豆腐呢。
没想到那单吃咸的齁人的咸鸭蛋用来配粥和馒头还挺好吃,皮蛋豆腐更是受到一众好评,这看着黑不溜秋的蛋,没想到往嫩豆腐上一放,浇上文瑶的秘制酱汁这么好吃呢。
还不等一顿饭吃完,罗氏就已经下定了决心,这咸鸭蛋和皮蛋,做,一定要做。
然而做归做,这鸭蛋的问题还是得解决,正如文瑶之前考虑的,他们决定还是得往府城再去一趟,这次,罗氏主动提出来要跟他们一起去。
反正文瑶这次不用作弊,就当带着老太太出去散心了。
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