第二百五十一章 秦岭的狍子
江汉低声把其中关联说了一遍，江县令恍然大悟：“你小子还是忘不了参军啊，家里老婆孩子怎么办？”
李之笑着解释，“也在我们长安城附近，就是一南一北之差！而且不需要上阵作战，属于纯技术兵种！”
“那就好！李先生，我弟弟，也就是江山父亲走得早，换做我哪一个孩子，也不会牢牢把他拴在家里。这孩子是我弟弟独根苗，才会如此谨慎呐！”
想是自己父亲去世很早，江山并没有表露出悲伤之意，反倒是江县令有些伤感：“大伯，我半岁时父亲就去了，都是您一把屎一把尿把我拉扯起来，都过去了，这不你可是给咱江家大院培养出最聪明之人来！”
“呸！哪有自己夸自己的！”
“这可是您亲外孙女说的，不信你问瑜然！”经由江山这样一打岔，江县令情绪很快就回复过来。
“行了，该清洗的清洗下，烤肉马上就好了，你快去准备些清口之物，去去油腻！”
江山赶紧领命而去，今晚吃食可是规模庞大，三百多年女老幼需要伺候呢，尽管肉类刚刚切割了挂上去，这么多人便是一两道青菜，也是够忙活好一阵子。
庞啼远远奔来，手里还拉着清绮，三女也叫上李之去餐馆后厨，来到这里是有任务的，是因为庞啼听说这里正洗着山里当地野果，家里正准备着大规模酿酒，急需果类供应。
来到后厨，果然十几名妇女正紧张忙碌着，不得不说，她们手里洗着的成盆红的绿的，远远观去就让人食欲打开。
既然在山里，山楂果是少不了的，除了一尖盆正分盛在大海碗里，有人还端上来小碗炒红果，令四人入口那叫一个酸爽。
炒红果其实是不用炒的，而是用糖水煮出来，看起来晶莹剔透，吃起来更是酸酸甜甜，既开胃又消食。
成盆果子很多庞啼一口就叫出名字来，像是棠梨、拐枣、猕猴桃、八月瓜、野樱桃、山葡萄、山柿子、黄栀子、野山梨、小毛桃，有的数量极少，有的堆如小山，各有芬香。
瑜然招呼过来被她称作翠妗子的四旬妇人，清绮问起这些水果来历与数量。
“你们来的正当时，许多七、八月采摘的还没过季，大批新鲜水果就成熟了，下月来就没这么多品种了。像是猕猴桃、野樱桃、山葡萄、山柿子、野山梨、小毛桃漫山遍野都是，山里人见得多了，这些都是随便那个小孩子摘回来的，平日里猎人们都懒得往回带，想吃了，随手就有！”
清绮禁不住啧啧称奇，“能不能组织些人手，给我们往城里送去些，我们大量采购，酿制果酒需要，我们给结工钱！”
翠妗子摇摇头，“都是一家人，谈什么工钱，这些东西随手就得。像是今晚这样，再聚齐大家吃喝一场就蛮好。江家大院是个大家族，算上了离家在外的有三百多口子，难得和和睦睦，像这样的欢聚一堂，只会更加聚敛人心，比什么金钱都来得实在！猎人家族，常常家里男人一外出就是几天，甚至一月本月，各家聚到一起很难的。因为李先生提供这么多机会，男人们出去的机会就少，你们不知道，下午客人们进了山，许多姐妹都哭了出来，有些手艺活能让家里人少去山里讨生活，可比什么都重要！”
翠妗子虽然讲起话来有些唠叨，但也是真情流露，这话说着说着，眼圈就有些发红。
瑜然搂着她肩头低声笑着，“以后就好了，尤其是冬季，进山一次所获也是极少，还要承受着天寒地冻。今后外面那一大片空场地，怕是也不够用呢，铁铺、皮具厂、羊绒货仓，我们江家未来发展只会越来越好！”
“可不是怎地，”翠妗子立时活跃起来，“所以说你们莫要再给江家提什么工钱，就当全家老小集体进山一趟游玩了，准保一天就能攒齐十几车果子！个别稀罕物，需要入深山采摘的，李先生和男人们自己去找，品种还是很多的！”
真正猴儿酒就是纯正野果酿制，绝非人工种植物可以取代，其中纯天然果香才是未来果酒保障，因而李之此时听来，情绪很是振奋。
庞啼还特意问起几种果子，得到确认之后，小丫头也是满脸喜意，一个劲地问东问西。
李之走过去观看忙碌的江山，院外不远处就是江家大院菜园，自那里摘来的黄瓜就有好几盆。
“今晚人多，花样是不用考虑了，但家里有自制豆腐房，干豆腐就能配出好几种菜。”江山嘴里说着，手下忙个不停。
黄瓜、干豆腐切细丝，用开水焯一下投凉轻轻攥一下，细粉丝用开水煮好，投凉，软硬合适，瘦肉丝用油，酱油，花椒面炒好凉透．香菜洗净切碎，大蒜六瓣剁碎．以上所有放一个盆里，用精盐等调料拌匀，不多时就装出好几盘。
李之手捻一小撮入口，咯吱吱那叫一个清爽，“我看就多备些这种菜就蛮好，大鱼大肉的，有了它，还有那些水果足够了！”
三女走来，李之给他们一人衔了一筷子，清绮笑着应和：“山舅，就这一种凉菜极好，多备下些就是了，我们三个都爱吃它！”
等她们帮着端出后厨，原有的盘子早换为了大瓷盆，一桌一盆，倒是与篝火烧烤更为配套。
此时场子上已是到处肉香气，离其最是兴奋，于各处篝火上烘烤之物间来回奔忙，手里拿着一个调料包，四处照料着。
杨高澹本身医术很高，却研不透他的草药配料秘方，因而成为被其调笑焦点。
见到庞啼身影，杨高澹难得露出极低姿态，向她频频眼神示意。
庞啼心领神会，手里接过元婉郡主递过来山鸡腿啃着，站在一架烤猪前等着，不久离其就匆匆赶过来，被庞啼三言两语给捧得眉开眼笑，乖乖把手里调料包递过去。
三口两口啃完了鸡腿，庞啼佯作帮其撒调料粉，不时将鼻子凑上去细细闻着，两指捻动观看片刻，将那半扇烤猪撒上料，才找机会撤回来。
她附在李之耳边讲述了半天，李之起身转述给杨高澹，后者在篝火照应下陷入短暂沉思，忽一刻用力拍了拍自己额头，仰天哈哈大笑。
几坛果酒为当晚另一主角，男人们则主要饮用古隋醇黄酒，果酒再是味道绝佳，也没有纯粹古隋醇黄酒更来得酒劲十足。
李之给所有军士以及颛孙家家丁放了假，喝酒吃肉到畅快处，江家许多人袒胸露怀，在山里人眼里根本算不得什么，在豪情刺激下，客人们也大都如此做派，引来清绮等女子好一阵子适应。
尽管李之功劳巨大，但人人仍以颛孙呈逸为主攻目标，主要是他身边有三个母老虎一般的新晋夫人在看护着，尤其庞啼那哀怨小眼神扫过去，前来敬酒的人就心生怯意了。
李之也早悄声告知三女，自己要装醉躲到房间里，再乘机溜出去进山寻找那种金色珠子。
即使她们很有些不放心，但想到并未进入深山老林，而且李之有真气提前探知能力，也就勉强同意了。
之所以要晚间前往，是考虑到如此发光之物，在黑暗里更容易辨识出来，夜晚对于李之并无太大影响，反而比白天机会会更大一些。
但凡此类玉石，或多或少总有一丝灵性气息存在，他一个人前往更易感知，不过李之另番打算，也没敢向三女透露，那就是紫竹山上的那座慈云寺。
不得不说，离其独特烧烤配方的确神奇，原来猎户们都掌握一种野外烧烤技能，但相比他们之前烤制肉食，今晚可是要这些人见识到了什么才叫真正烧烤。
庞啼对烤鱼有偏好，却不喜剥刺，半晚上清绮、瑜然、李之就忙活着伺候她了，谁叫她最惹人怜爱不是。
清绮独爱烤羊肉，瑜然口味清谈，更专注于那些水果和凉菜。
李之却是个纯粹肉食动物，对各类猎物都没放过，与那离其倒是爱好相同。
经由羽灵姨提醒，几人发现老吴头对鹿肉近乎痴迷到爱不释手，这种肉质本来就是极高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多，足有半只梅花鹿被他一人吞下去不说，竟然还托付江山佐以大枣，另给他一人炖了一大碗炖鹿肉。此刻这人正两手抱着连啃带喝，有旁人在密切关注着也居然不知。
杨高澹笑着摇头，“鹿肉乃纯阳大补，这个吃法太吓人了，不过老吴经常手脚冰凉，鹿肉对他也的确有很好的温煦作用。”
夏婆婆也是笑着接过话茬，“老吴头之前就老缠着老刘头给他炖鹿肉，但也少见这般吃法，不知忒多肉质都跑到哪里去了，没见到他肚子被撑得涨起来呀？”
“这种肉脂肪极少都知道，但与野鸡、野猪不可同食却少有人知，二者同食后会产生某些生化反应，对健康不利。我半晚上都在嘱咐人注意此点，江宇就恍然大悟，说起仅知与野鸡不可同食，没料到对野猪也会有药性相克之理。”
闻听杨高澹这样解读，李之含笑回应，“别看我懂点医术，对这类事业少有接触，竟是首次听闻，刚刚杨叔您可没事先嘱咐我！”
杨高澹大笑，“这些机会对你可没用，你体内真气自然就能化解其中不良反应了！别说这些猎户经年与野兽打交道，不懂医术也能通过观察，知道很多食用方面相互忌讳，像是狍子肉治痢疾是一绝，这里所有猎户都很是了解。”
李之语气很有些感慨，“没想到今天他们竟能猎到狍子，这东西是皇家猎场主要狩猎动物，也是皇族贵人最喜食的野味佳肴，在坊市它的价格可是被炒得很高，现在猎杀已经很难了。”
“的确是这样！”江县令凑过来搭话，“据说早年间，我们这里一些猎人因为吃狍子肉甚至活过了百岁，因此一直有食狍肉成仙的说法，近些年可是少见了，不是被皇家统一圈养起来，就是大肆猎杀导致几乎绝迹。”
杨高澹点点头，“咱秦岭地界的狍子，不同于东北的那种傻狍子，生就灵敏的听觉、视觉和嗅觉，再加上快速的奔跑能力，使它们能够在弱肉强食的八百里秦川得以生存和繁衍，却不想被认为猎杀至几乎灭绝。”
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