第20章

李坏拍拍手道：“当然是我自己酿了。”

“你…酿酒？哈哈哈。”

德公抚须长笑三声：“你小子以为这酿酒简单，胡乱捣鼓就能酿出好酒？”

李坏不跟他多解释：“你等着吧，不过到时候多求也没有就是了。”

“哼，老夫怎会求你，倒是你喝完了也别来求我的梅园美酒。”德公自得的四十五度角仰望天花板。

李坏嘿嘿一笑，“既然你们带了酒，正好我请你们尝尝我新烹制的猪肉，请别人吃或许不妥，你们就没事。”

说着就让人去准备了。

德公又一次被气着了，喝到一半的香茶差点喷出来：

“你这小子明知是贱肉，都不请别人吃，却偏偏让老夫吃，是何道理！”

阿娇好奇的眨眨眼：“世子莫不是有什么新奇的烹制法？”

李坏点点头：“不错，放心，绝对不会差的。”

德公还在闷闷不乐，总感觉被当成尝膳（餐前试毒）之人。

阿娇却一脸高兴。

不一会儿，东西准备好了。

李坏要做的是最简单又好吃的红烧肉。

冬天人体为了保持体温，能量消耗巨大，容易饥饿，需要大量脂肪，是最适合吃红烧肉的。

李坏揽起袖子：“我去厨房做，你们在这等着，还是和我一起去啊。”

这下爷孙两人都呆住了。

“世子…你要自己做？”阿娇有些不敢相信的道。

“对啊，他们都不会，以后要是把几个厨子都教会了，倒是可以让他们做。”李坏道。

德公皱眉：“你做什么不好非要下厨呢，那是妇人家的活计。”

“我就是可以为所欲为，管它什么妇人不妇人。你们到底去不去，不去就在这等我。”

阿娇犹豫一下点头道：“我…我要去。”

德公一挥衣袖：“难不成你让老夫在此吹冷风吗，不过我只是去那看看，也不进你的厨房。”

“那走吧。”

爷孙两跟在他身后，心中多少都有些新奇，又有些紧张。

红烧肉做法大同小异，不同地域会有差距，比如有的地方放葱，有的不放，有的甜一些，有的咸一些，

李坏做，有一个关键点却不能省，那就是烈酒去腥提味。

平时的酒度数太低，起不到这个效果，今日德公送的梅园好酒虽然还差一些，但也可堪一用了。

真看到李坏熟练的清洗猪肉切丁，麻利刮好姜切片，府中的厨娘想来帮忙也被他打发了。

德公和阿娇看傻了眼，德公站得远远的，一副与他划清界限的样子：“看你如此熟练，莫不是经常如此？”

李坏把肉丁放入锅中，然后加柴火煮起来：“也不能说经常，只是有兴趣罢了。”

“你小子就不能有些其它兴趣吗？诗词歌赋，琴棋书画，再不济习武也成，为何流连锅灶之间呢…”德公叹气道，似乎为他惋惜。

李坏一边用木勺将油沫撇走，一边道：“为何非要琴棋书画，就不能做菜呢？”

德公一脸正色抚须：“此乃先贤圣人训诫，后人自当谨遵。”

“先人说的自然要记住，可也总不能循规蹈矩，死扣言语字面吧。”

不一会水已经开了，李坏退火，将肉丁倒出来，然后用冷水冲洗，迅速降温，这样处理能让肉质充满嚼劲。

德公张嘴欲言却被李坏先打断。

“先人所言自有道理，可是德公，汉朝纵横强悍，寰宇无敌，可有词赋？”

“自然没有，词赋起于隋末，待到我朝文贤大能之士填缺补余，方才登入大雅之堂。”

德公显然是为此骄傲的，李坏也认为他应该骄傲。

什么是文学瑰宝，传世名作？

其实李坏并不懂得那么多，但辨别方法却很简单，等你老了，你会让你的子孙也习读的就是传世瑰宝。

“对啊，先人不传词赋，后人却创造了引以为傲的词赋，这不是最好的证明吗。尊崇先人不等于循规守旧，而应继承先人成果，奋发革新。

有朝一日我们也会成为子孙先人，要是终其一生没半点进步，不思进取，岂不是愧对后人了。”

李坏说着将水冷好的肉丁放入锅中，和八角，香叶，桂皮一起煎炒起来。

德公陷入沉思，阿娇听完这话一下子呆住了，心有所想想要开口却又无法出声，只觉得世子似乎更加遥远又吸引人，辉光炫目，令人移不开眼睛。

老人许久之后才长叹一声摇摇头道：“老夫虚度数十年，第一次见着你这般透彻的见地。”

接着他又郑重叮嘱：“不过你这话与老夫说就好，可不要到处宣扬，不然恐有祸端。”

这些李坏当然知道，笑着点头：“哈哈，我又不傻，也就跟你说说，有个人能说话心里舒服。”

德公也抚须笑起来：“哈哈哈，也好，那就让老夫尝尝你这进取革新的猪肉是个什么肉。”

…

小亭中炭火旺盛，石桌上简单摆着几碟菜，诱人的红烧肉，干煸花生米，王府里腌制的萝卜干，萝卜汤，都是李坏自己做的。

德公和阿娇都看着那一碟猪肉，表情踌躇。

“放心，没下毒，不信尝尝。”

李坏自己先下筷吃了一块，和记忆中一样的味道，心中也是五味陈杂。

阿娇犹豫一会儿，也鼓起勇气夹一小块，小心咬了一小口，瞬时就呆了，不敢相信的道：“这，这真是猪肉吗？”


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