第9章 香菇炖鸡，老父亲的强烈认可
饭点时间，阎家人流着口水，等待阎解文准备的大餐。
小厨房里，阎解文先把白条鸡对半开，然后把鸡油扯下来，好家伙，这鸡挺肥啊，光肥油就得有二两左右。
正好，用鸡油炒鸡可以增加鸡肉的香味儿。
鸡油炸出来后把鸡块倒进锅里，因为是新鲜的鸡，还是走地鸡，所以不用焯水。
把鸡块连煸带煎，待鸡块呈金黄微焦后再加葱姜干辣椒等辅料，炒香炒出味道。
此时锅里已经弥漫出浓浓的香味了，阎解文啧啧称赞，不愧是无污染纯天然的小土鸡，光闻着味道就香。
加入开水，加入泡发好的香菇，盖上锅盖，小火慢炖。
“哎呦喂，阎家那二小子又在做好吃的了。”
“这是香菇炖鸡吗？闻着真香啊。”
“不懂的人还在扯淡，懂的人已经噎下俩窝头了～”
“听三大妈说，阎家老二今天又钓到了鱼，还把鱼换成鸡肉了。”
“别说，自从解文回来后，阎家的伙食是杠杠的。”
“……”炖鸡的香味远比烧鱼更强烈，特别是加了干香菇之后，一股奇香在院子里飘荡起来。
四合院的住户们在吃喝上是有很大差距的，吃的最好的莫过于后院许大茂家和中院的傻柱家。
一个是给人下乡放电影能捞外快，收油水，不缺吃喝，一个是食堂大厨，工资高，没负担，偶尔还去给人做私活，要不是被秦淮茹惦记上了，傻柱就是院儿里吃的最好的。
至于八级钳工，工资99块的易中海家反而吃的一般。
易中海太注重名声了，深怕自己家吃的太好脱离群众，或者成为院儿里舆论的中心。
还有一点是为了攒钱，以后好有养老金花。
所以炖鸡，一般住户逢年过节也不一定能吃上，这不，一些奇葩的，闻着炖鸡的香味硬生生噎下去两个窝头，牛逼。
邻居们的议论早在阎解文的意料之中，不过他的鸡肉谁都知道是拿鱼肉换的，所以根本不慌。
即使是刘海中这种老想着当官的人都没有想过利用这件事抨击阎解文，最多暗骂两句阎解文天天吃肉，十足的败家子儿而已。
贾家，和阎家就是一墙之隔，正在纳鞋底的贾张氏闻到炖鸡的香味后流着口水，和秦淮茹问道：“淮茹，今天吃什么啊？”
闻言，秦淮茹头也不回的回道：“稀饭，还有昨天傻柱带回来，剩下的半盒炒茄子。”
“啊？就吃这个啊？我…大孙子想吃炖鸡，你赶紧想办法。”贾张氏一脸嫌弃的撇撇嘴。
秦淮茹额头蹦出一个井字，尽量平和的说道：“妈，我们哪有条件天天吃肉啊，而且昨天我们才吃鱼肉。”
哗啦！贾张氏一把将鞋底砸在桌面上，呵斥道：“昨天是昨天，今天是今天，你没看到棒梗最近都瘦了吗？”
一旁玩耍的棒梗立马装出可怜的模样，哀嚎道：“妈！妈！我想吃炖鸡！我想吃炖鸡！”
两个不明所以的妹妹跟着大哭，吵的秦淮茹脑袋都大了。
“都住嘴！整天想着吃好的！棒梗！你都多大了？能不能给家里做点贡献啊？你妈上班已经很辛苦了！”
秦淮茹非常生气，几乎是吼出来的，本来今天车间工作就不顺利，她被组长给训斥了，现在家里又吵吵闹闹的，烦都烦死了。
嘭的一声，贾张氏猛拍了一下桌子，怒斥道：“秦淮茹！你辣么凶干什么？你是怎么当妈的？连自己儿子都照顾不好！要是我家东旭还在啊，肯定能让我们一家天天吃肉！”
听到这话，秦淮茹嗤之以鼻，贾东旭还活着的时候家里吃的和现在也没什么不同啊，而且贾东旭还经常跟狐朋狗友去喝酒玩乐，连钱都攒不下来。
秦淮茹这态度直接让贾张氏暴怒，大声骂道：“你这个扫把星什么态度啊？要不是我家东旭娶了你他会早死吗？你要是不想待在贾家就滚回乡下去！”
这话说的太严重了，秦淮茹顿时泪流满面，她明明已经最大努力的照顾贾家了，为什么这个婆婆还是那么嫌弃她排斥她。
周围的邻居听到贾张氏的猪叫声纷纷摇头无语，这种场面经常发生，只能说贾家有这个肥婆娘真是倒了大霉了。
虽然大伙对秦寡妇让单身狗傻柱拉帮套有些看不过眼，但对秦淮茹的贤惠还是认同的。
隔壁的傻柱猛的灌了一口酒，秦姐被她的恶婆婆怒骂，自己却只能眼睁睁的听着，太痛了。
……
阎家，阎解文和阎解放一人端着一个大海碗进来了。
“菜来喽！”阎解放开心的吆喝一声，一大碗香菇炖鸡放在了饭桌上。
阎家人一看，嚯，金色的鸡油漂浮在炖鸡的汤面上，看着就好吃，闻着也很香。
还有阎解文手中的鲫鱼豆腐汤，先把鲫鱼两面煎香，再倒入开水，这样煮出来的浓汤就是奶白色的，水开后再放入豆腐咕嘟几分钟，再加上姜丝，胡椒粉等调味料，一道非常不错的鲫鱼豆腐汤就出锅了。
“老二！你的手艺太棒了！”阎解成伸出头，用力的吸着香菇炖鸡的味道，感觉自己幸福的都要哭了。
阎埠贵打了一下阎解成的脑袋，没好气的训斥道：“别一副饿死鬼投胎的模样，坐好喽！”
阎解成哎呦一声，摸了摸被打的地方，不满的说道：“爸，要我说啊，不如让老二来当这个家好了，瞧瞧他做的饭菜，再瞅瞅您和妈做的，根本不是一个档次的。”
“我身为交了伙食费的重要家庭成员，强烈建议以后就让老二当家做主了。”
“嘿，怎么着？交了几块钱就把自己当主人了？瞧瞧你这德行，你交的钱还不够买几只鸡呢。”三大妈有点生气的冷哼道。
“妈，我没有这个意思，我是说呀，老二手艺这么好，让他负责做饭，我们说不定还能多吃两碗饭呢。”
阎解文给阎解娣装了一碗肉，直接摇头拒绝道：“我马上要上班了，没时间天天做饭，”
“哎呀，老二，你可以下班回来再做嘛。”
对于阎解文去轧钢厂食堂工作，阎解成是表示羡慕的。
他是今年才被分配到工作，在一个机械厂当杂工，又脏又重，每天回来累得跟条狗一样。
“行啊，只要你每月给我十块钱劳务费，我保证天天给你做饭。”阎解文瞪了阎解成一眼。
阎解成一滞，讪笑道：“呃，那还是当我没说吧。”
他现在还是一个学徒工，每月工资才18块，每月不仅要交五块钱伙食费，还要交三块钱房租给阎埠贵，自己夫妇就剩十块钱花销了。
把这十块给阎解文，得，一个月白干了。
阎埠贵摇头失笑，夹了块鸡肉，嗯～鸡肉外表微酥，内里滑嫩，有着香菌独有的奇异芬芳，香气扑鼻，令人口水泛滥。
鸡汤也是油润浓香，鲜美无比，太棒了。
“老二，街道安排你去食堂真是安排对了，你的手艺绝对不比傻柱差了。”
阎埠贵当即来了个来自老父亲的强烈认可。
“是呀是呀，昨天的鱼，今天的鸡，都是我吃过最好吃的菜了！”最小的阎解娣吃的嘴角流油，一脸崇拜的看着阎解文。
阎解文摸了摸阎解娣的脑袋，笑道：“喜欢吃就多吃点。”
“嗯嗯嗯～”阎解娣点着脑袋，露出甜美的笑容。
今晚的饭菜依旧老三样，窝头，咸菜，白薯，不过有了香菇炖鸡和鲫鱼汤，这顿饭还是吃的有滋有味的。
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