第120章 卖卤菜
“石头娘,不是现成的人吗?原本想着让她到自助餐厅帮厨,又怕她整日里呆在县城,两个孩子在家中无人看顾。若是能教会她做卤菜,只需要上午到县城摆摊,下午便能回家。况且,自己做点小本生意,赚多赚少都是自己的,那不比做零工强些吗?”
里正点头称赞:“你倒是想得周到!”
“石头娘可真是好命,”一直不停给小豆子夹肉的小茶阿奶突然笑着说道,“这么好的事怎么就白白落在她头上呢?话说出来,我老婆子做菜虽说不是美味,但学一学的话,只怕。。。”
听到她这话,里正老伴瞪圆了双眼:“小茶阿奶?听你这话里的意思,这活儿你也想做?”
小茶阿奶讪笑道:“这事谁不想呢。。。”
“那你也得有那个本事!”里正老伴不客气得说道,“瞧瞧你那老胳膊老腿,你干得动吗?每日要到县城去摆摊,你走得动?”
“阿奶,这手艺我可不白教,若是赚了钱得给我分红呢!”穆易笑着说道。
小茶阿奶这才不再吱声。
穆易是个急性子,吃罢饭便找到石头娘说了这事,石头娘自然是答应的,赚了钱别说是分两成给穆易,便是分五成她也是答应的。
次日一早,便派了大龙去县城买猪下水,又找到先前来杀猪的杀猪匠,让他以后得了猪下水都送到家里来,不拘是什么,通通3文钱一斤。杀猪匠自是十分乐意,原本主家赏的猪下水一文钱一斤都没人要,这往后每天便多了一分收入。
当日穆易便开始教石头娘怎么制作卤菜,猪头、猪耳朵、猪大肠、猪蹄全部作一锅卤,腰花和猪肝凉拌,猪血加入豆腐,炖成猪血豆腐汤。
次日一早便坐着大龙送护肤品的车到县城。
“石头娘,大龙每天赶早就要到县城送护肤品,你坐他的车来便行。不过他送完货要赶回家干活,不能在这等你,你午后可以乘大牛叔的车回去。”
石头娘已经和周二牛和离,穆易觉着再叫周二婶子不太合适,便也跟着村里人称呼石头娘了。
石头娘鲜少到县城来,把头伸出车厢外四处张望了下,一脸紧张与担忧:“穆姑娘,这一会儿,我们该到哪里去摆摊呢?”
穆易柔声说道:“你别担心,我在西市买了个铺子,准备开酒楼,目前还没布置好,不过桌椅板凳还是有的,一会儿我们就在店门外的街道旁摆摊,咱们先看着,往后若是生意红火了,再租个铺子也未尝不可。”
说着话马车已经停到铺子门前,柳夫人的表弟,也就是介绍来的管事的—萧言睿已经在铺子里督促木工们干活了。瞧着东家的马车停在店铺门前,忙迎了上来。
“东家您今日来的正好,店内布置的差不多了,小人原本还想这两日请您来过目一下。。。咦?这是。。。”
萧言睿瞧着大龙搬下来的两桶卤味很是诧异:“店铺还未开业,怎么就。。。”
“萧掌柜你误会了,在家无事,我捣弄了些新鲜玩意儿来摆摊卖卖,这位是石头娘,往后便由她在店铺外摆摊卖卤味,桌椅就用店铺里的,省得来回来去的搬着麻烦。都是一家人,往后还请萧掌柜多多关照一下。”
萧言睿连忙拱手屈身:“东家您这话严重了。有事尽管吩咐小的去办。”
穆易吩咐杂役搬来一张长桌摆到街道旁,再将带来的一个个竹编食篮放到桌上,将桶里的卤味拿出,分类摆在食篮里。又摆上一个个小碟子,每个碟子里切上猪头肉、猪耳朵、猪蹄、肥肠、凉拌猪肝、凉拌腰花各一片。
一切准备就绪,她便令萧掌柜找来面铜锣哐哐哐得瞧起来。
“哐!”铜锣一声响,惹得过路的行人纷纷回头张望。臊得石头娘恨不得找块地缝钻进去:“穆姑娘,你这是干啥?大伙儿都看着咱们,怪羞人的!”
“人家都不看你,东西怎么卖得出去呢?你看着我怎么做的,待会儿换你来,”穆易说着,又哐哐敲响了铜锣,边敲还边大声吆喝,“来来来!有过路过不要错过!好吃的卤味,开摊前三天,免费品尝!只尝不卖!嘿!来晚了可就没了!免费吃免费尝嘿!”
吆喝了几声,不少人驻足,却没人上前品尝。
“来,石头娘,你试试喊几句,”穆易把铜锣塞到石头娘手中。
石头娘接过铜锣,轻轻敲了一声,张开嘴,却怎么也发不出声音来,张了几次嘴巴,却怎么也喊不出声来。
“穆姑娘,我实在是喊不出来,大伙儿都看着,臊得慌。”
“那怎么行呢,石头娘,你想想怎么是干嘛来了?做生意不吆喝哪里会有人买呢?没人买咱们就赚不到钱,赚不到钱你拿什么养石头和小春,你想想,是面子重要还是石头。。。”
“好吃的卤味!快来免费品尝!”
还没得穆易说完,石头娘已经咬着牙闭着眼大声吆喝出来了,穆易轻轻一笑,她太知道她的软肋是什么了,不过,那是她的软肋,也是她的铠甲。
围观的人多,品尝的人倒是一个都没有,穆易正暗暗着急,人群中伸出一只手来:“既然是免费的,那给我一份尝尝。”
定睛一看,原来是大龙送完货来了。穆易哑然发笑,这小孩还真有做托的天赋。
她只当不认识他,递上一小碟子切好的卤味:“小哥你尝尝,我再给你盛一碗猪红豆腐汤。”
大龙接过小碟子,细细品尝起来:“嗯,这块是什么肉?入口细腻软糯,这块香脆爽口,这块嫩滑。。。这都是些什么?小爷我在来仙县城还没吃过这么美味的小食!”
穆易笑着递上一碗猪血豆腐汤:“这些都是我们制作的新鲜玩意儿,叫卤菜,都是采用名贵香料卤制而成的,小哥你再尝尝这碗猪红豆腐汤。”
大龙三两口便将一碗猪血豆腐吃光,又连汤都一饮而尽。吃完后抹了抹嘴巴,意犹未尽得说道:“汤也是着实鲜美!只是小爷吃的还不够尽兴,这样,你再给小爷来两份!反正你们今日不是免费品尝吗?”
穆易笑道:“对不住了小哥,咱们一人只能免费品尝一份,你看还有这么多人围着,大伙儿都还没吃到呢!”
围观人群纷纷点头:“那是那是,说是免费品尝,也不能好处都让他一人占了去吧?既然是免费的,那我也尝一份!”
“我也来一份!”
围着的人纷纷伸手要试吃,石头娘连忙加快切肉的速度。
“哟!这围着这么多人干啥呢?”有不明所以的路人问道。
“免费品尝呢!叫什么卤菜,说是拿名贵香料卤的,我方才试吃了一碟,还真是那么回事,到现在还唇齿留香,你快去尝尝,晚了怕没了!”
要试吃的人越来越多,大龙差点被挤出人群。
不到半个时辰,所有卤菜便被吃完了,人群中有还没吃到的人,听着吃过的人的描述,感觉自己错过了一顿大餐,一脸遗憾。
穆易敲着铜锣大喊:“今日试吃结束,有还想免费试吃的,明日请赶早!”
“不用试了!吃那么点也不尽兴,不如小爷我一个人买点吃着尽兴!”大龙在人群里大声喊道,“你这卤菜,怎么卖的?”
“卤菜100文一斤,猪红豆腐汤10文一碗!”
“100文一斤倒是不贵,”大龙对着一旁的两个大婶儿说道,“我这嘴里这会儿还香着呢!估计用的真是名贵香料制作的,那香料多贵呀!这小味儿可以,明天来了高低得买几斤回去过过瘾!”
“正是正是,我明日也来买几斤,给我那老头子下酒吃。。。”
“各位,对不住了!这三日是咱们的免费品尝日,要买的,还请大伙儿再等一等,三日后再来买!”穆易对着人群大喊道。
“等便等吧!好饭不怕晚,你是老板自然你说了算!”大龙的话引来大伙儿一阵哄堂大笑。
人群散去,大龙把马车赶出城门,穆易和石头娘才赶悄悄上车。
“大龙你小子今天表现不错,晚上做炸猪排奖励你!”
听到有好吃的,大龙高兴得嘴巴差点咧到后脑勺。
“穆姑娘,我有点想不明白,方才不是有很多人想买吗?咱们为什么还要再免费送两天呢?白白的送给他们吃,多可惜啊。。。”石头娘吞吞吐吐得问道。
“这叫造势,”穆易笑着说道,“他们想吃,咱们就欠着他们,越是买不着他们才越想买,咱们免费送上三天,只送不卖,到时候卤菜的名头就会传遍来仙县全城。。。”
“这城里人可真舍得吃,一百文一斤的猪下水都有人买,买猪下水的话不过才二三文一斤。。。”石头娘啧舌。
“婶子,这你就不懂了,不是猪下水值钱,是穆穆姐的配方和技术值钱,再者,那卤菜用的香料可贵可可贵了!”大龙抢着说道。
穆易笑着点头:“这三日白送的材料我出,不过我只负责帮你打开市场,三日后正式开卖的食材和材料那就得由你自己采购了,那个姓胡的杀猪匠你也认识,到时让他直接将猪下水送到你家里,往后的事我便不插手了。”
石头娘点头:“穆姑娘你放心,你都帮我铺好了路,我岂有不好好走的道理,多亏了你,给了我一条活路。。。”
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