第253章 火锅大计
“就是涮羊肉那样，边烫边吃，不过我说的火锅，可以自己选菜，荤素都有，菜品不单一，边煮边吃。”
“烧炉子？”
其实他们这里也有火锅，只不过他们这儿叫的是烧炉子。
而且他们的炉子，多半是有钱人家才烧的起的。
烧炉子的菜一般都是牛羊肉，一个碳火小炉，上面放着一个陶翁，煮着汤，放菜进去煮来吃。
之前唐晓溪就在家涮过一次羊肉。
用的就是宋青峋的小炭炉。
不过唐晓溪用的不是小陶翁，而是自己买的铜盆。
唐晓溪已经做好盘算，冬天吃火锅的季节，怎么能忘了这一茬。
而且这次唐晓溪打算大干一番。
唐晓溪刚与老五说了火锅的事，周云霁突然造访。
周云霁也是为了龙虾之事来的。
龙虾的产量下降，周云霁向这边传了几次信件，询问唐晓溪到底怎么了。
不过一直没得到唐晓溪的回答。
周云霁以为唐晓溪在鸭厂那边，又往那边也传了信件，但是一样，没得到唐晓溪的回答。
联想着宋青峋离京许久也不见回京，周云霁便去了一趟茫贺，借口去看看烤鸭店。
然而在茫贺也没见到唐晓溪。
周云霁又去了春风镇，一样没有寻到唐晓溪的踪迹。
苏吴是周云霁最后一站，要是这里也找不到唐晓溪，他有充分的理由怀疑，唐晓溪跟着宋青峋，一起去了两广。
不过还好，在苏吴总算找到了唐晓溪。
周云霁一来，唐晓溪就知道周云霁是为何而来。
不等周云霁开口，唐晓溪就解释了，天凉龙虾产量下降的原因。
周云霁听后没有继续问龙虾的事，而是问唐晓溪有没有收到他的信件。
唐晓溪直言没收到。
周云霁神色微暗，问唐晓溪这阵子干什么去了。
于是唐晓溪又将自己的火锅计划说了一遍。
“你是说这阵子，你考察市场去了？”
“当然，龙虾只适合夏季，我必须早做打算，想好冬天的买卖。”
“那这火锅你又是从哪里得来得吃法？”
“我自己想出来的。”
“你自己想出来的？”
“对呀，之前你与吴少爷不是在我那吃过涮羊肉，难道不不觉得我的涮羊肉要特别一点？”
周云霁这才想起那次，在唐晓溪家中，吃的那顿涮羊肉。
“羊肉可不便宜，一般人可舍不得天天吃，你这买卖能赚钱？”
“我的火锅可不止涮羊肉。”
唐晓溪将自己的火锅大计详细的说与周云霁听。
周云霁听后，茅塞顿开。
怎么以前他们就没想到呢。
“何时开始？”
“现在就可以筹备，十一月龙虾彻底下市，龙虾就可以换火锅了。”
“可是现在你的铺子就叫麻辣龙虾，你这招牌……”
“换一个不就行了，一个店铺难道就不能有两个招牌？”
周云霁：“……”
周云霁就是唐晓溪龙虾馆的第一把韭菜。
唐晓溪当然要带上他。
于是唐晓溪将自己的龙虾换火锅计划，详细的告知了周云霁。
就连碳炉设计图都拿给了周云霁看。
唐晓溪的碳炉，就是铜炉火锅，中间放银碳，周围煮火锅。
唐晓溪还专门设计了鸳鸯锅。
虽然这铜炉火锅在现代一点儿也不稀奇，但是周云霁第一次见，不禁被唐晓溪的奇思妙想所折服。
“唐晓溪，你是如何想到的？”
周云霁带着点崇拜，看向唐晓溪。
“我……就是……想着烧碳炉不方便，就改成铜炉来烧呗。”
唐晓溪被周云霁看的，一开始还有点不好意思，但是话说出口之后，还是厚着脸皮继续道。
“而且一个盆一个炉子不方便，我就想着，要是一体的就好了，所以就想了个这样的铜炉。”
周云霁拿着唐晓溪画的铜炉看了许久。
“怎么了？行不通？”
唐晓溪还以为行不通。
“行得通，只是铜有点贵，你这样的炉子做出来怕是要一大笔钱。”
原来周云霁是在核算铜炉的价值。
“能有多贵？”
“我估计，你这样一个炉子得要这个数。”
周云霁说话间，竖三指。
“三两？”
周云霁摇头：“是三十两！”
“什么？三十两！”
唐晓溪惊得瞪大眼睛。
“是啊，不过虽然贵，但是这东西经久耐用，总的来说可以做。”
有了周云霁这话，唐晓溪又慢慢收回了瞪大的眼睛。
一个三十两，十个就是三百两！
唐晓溪一想到自己的火锅大计，止不住的肉疼，真肉疼。
不过一想到冬天的龙虾没有市场，唐晓溪咬咬牙还是打算做火锅。
“不过你也不必太担心，有吴少爷在，这铜锅应该不会那么贵。”
“什么意思？”
唐晓溪眼里闪过喜色。
“吴少爷家里有路子。”
周云霁就说了这么一句话，不过唐晓溪已经知道该怎么做了。
唐晓溪又开始盘算自己的火锅大计。
周云霁没有过多的停留，知道唐晓溪有冬季火锅计划之后，对于龙虾馆生意下滑的事，周云霁也不再担忧。
立即回了京城。
今年的辣椒刚开始种，产量还不多，龙虾也不够，所以只有两家龙虾店。
唐晓溪便打算先将这两家龙虾店，改成冬季火锅店。
拿这两家店来试试水，要是可行的话，明年她打算大干一番。
哑巴盘完龙虾馆的账，就催着唐晓溪回去。
毕竟那边还有很多账等着他去盘。
唐晓溪也要回去看看辣椒的产量，与留存。
与老五告辞后，便带着哑巴先回了一趟丰谷村。
哑巴拿着算盘，一个厂一个厂的盘账。
终于在锦绣万里的账盘完后，哑巴发出了哀鸣声。
他需要帮手。
唐晓溪当然知道算账最头疼，立马答应了哑巴的请求。
不过这件事她管不了，便让哑巴自己想办法。
哑巴得了唐晓溪的首肯，立刻开始着手，培养自己的下属。
明月也终于见到了唐晓溪。
拉着唐晓溪一堆的问题。
“唐总，羽绒被、羽绒服今年可得早点提上日程。”
眼看着天气转凉，明月一直惦记着去年唐晓溪说的羽绒被。
所以打算今年早点做。
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