第146章 全鸭宴!真他妈好吃!
伴随着响个不停的枪声,野鸭子们也是一只只自空中跌落,很快就落得地上、水里都是血淋淋一片。
如此血腥的场面,让胡天这样的吃货却是连呼过瘾,可先前被蒋忠国、王野他们活捉的野鸭子,则是生生又被吓死了两只。
最后一数,活捉的野鸭子总共有十五只,死鸭子则是多达二十只!
“妈的,损失惨重啊!”
郝大山忍不住唉声叹气道。
郝大山这次进山的主要目的就是活捉野鸭子回去尝试驯化和养殖,每多一只活体,他成功的希望也就越大,可如今好不容易捉到十多只,还没上手摸过就已经挂了两只,这换谁谁不伤心?
当然了,胡天这种吃货肯定是不伤心的,因为他自始至终就没关心过养殖场的事情,脑子里只有吃喝和女人。
嗯,虽然不让郝大山省心,但也活得快活,挺好的。
“哦呼呼,吃鸭子咯!我跟你们说,这野鸭子啊,又肥又香,烤着吃,煮着吃都是一绝!今天你们有口福了,我亲自给你们做,等着吧!”
收拾死鸭子的时候,胡天果然是第一个蹦过来的,这活儿本来也麻烦,没人和他抢,只有郝大山噎他一句:
“你小子,这次要是再烤糊了,还是你自己吃啊!”
“……”
胡天一下子又想起昨天那糊飞龙的味道,于是马上不嘚瑟了,开始闷声处理。
放血,拔毛,这是最基本但也最繁琐的活儿,王野等一干小弟分工协作,没一会儿就做完了。
剩下来的事情,就是胡天亲自上阵。
只见他熟练地劈开鸭子的肚子,将里面的内脏全部弄出来分门别类,能吃的留着,不能吃的丢给猎犬们充当奖励,一时间引得现场热闹得很。
本来在旁边栓着的傻狍子还很胆怯,但见到猎犬们吃东西吃得那么香,于是也“嗷嗷”地叫起来,似乎是也想尝尝鸭子内脏的滋味。
但郝大山可不想这么呆萌可爱的家伙品尝荤腥的滋味,那样的话,傻狍子在他心目中的形象将会大受打击。
所以郝大山及时劝阻了想干坏事儿的胡天,转而给这傻狍子继续投喂了两块馒头,怕它不满意,又给添了两块窝窝头,没想到两相比较之下,窝窝头竟然还更受傻狍子欢迎。
也许这就叫山猪没吃过细糠吧。
胡天这边,总算是将准备做的几只鸭子内脏全部处理好了,接着又将淤积的血块和黑膜全部清理干净,这就初步解决了野鸭子肉的腥味儿。
当然,要想彻底解决,还得用柠檬给野鸭子来一个全身按摩,奈何条件有限,胡天这次没有带上柠檬,所以只好用生姜代替,用在历任秘书身上所练就的按摩手法细细按摩全身之后,野鸭子的肉彻底变得浓香诱人了。
郝大山正好奇胡天接下来又要怎么烹饪,却只见胡天一下子蹦起来,跑到不远处的山坡上,风风火火扯了一堆“草”回来,这让郝大山有些不知道他葫芦里卖的什么药。
不过,离近了之后,郝大山马上就看明白了,这哪里是草啊,竟然是三月初春,山里刚刚破土而出的鲜嫩野山葱。
这可是好玩意儿,论风味,可是要比一般的圆葱更加浓郁,不论是腌制鸭肉还是汤中调味,都是上佳的!
郝大山别的不服胡天,唯独在吃东西这方面,还是得叫胡天一声美食家,换成是他的话,这野鸭子也就随便烤了吃了,美其名曰享受食物的本味,实际上有多难吃,也就自己心里清楚。
可胡天却能在荒郊野岭弄出来这么多花样,佩服,实在佩服!
“好了,准备工作做好了,现在就是烹饪环节了!”
处理好所有的鸭肉,胡天有些自豪地站起来,对大家宣布自己的进程,他刚说完,郝大山就看到好几个人喉结耸动,看来是真饿了,真馋了。
胡天就这么在大家期盼的目光当中找来了几根枝子,这是拿来串鸭子的,而烧火的木柴竟然也有讲究,胡天没有随意挑选,而是就近找了一颗他早就盯上的桃树,揪下来一大堆树枝,直接点燃了烤鸭子!
主打的就是一个奢侈!
要知道,在野外还追求果木烤鸭,可不是人人都有条件实现的,而今天,郝大山他们在胡天的带领下,就是实现了!
而做到这一步,还不算完,胡天给鸭子刷了第一层油之后,就将火把交给了王野:
“来,王野,你来烤着!”
“啊,我啊?那天儿哥你……”
“你什么你,你还怕我闲着不干活儿是吧,我自然还是有事情的!臭小子!”
胡天还以为王野是担心他不干活,于是将王野一顿凶,可实际上,王野是担心自己干不好烤肉这事儿,既然被凶了,那就只好硬着头皮烤下去。
而胡天则是来到一边,将另外留下的一只鸭子剁好,洗干净,接着用姜和野山葱腌制。
他是要用这些肉炖老鸭汤的,三月份的深山里面,气温还没有完全回升,因此,炖上一锅老鸭汤,让大家都暖暖身子,很有必要。
没一会儿,鸭肉全部下锅煮上,胡天没放太多调料,但野鸭子这种宝贝,炖出来的汤也不需要太多调料来修饰,只需要简单的姜,葱,胡椒粉,还有盐,那香味就足够大家垂涎欲滴了。
而即便大家已经馋到了这一步,还是不得不说,最美味的东西还没有登场呢。
那就是同样用来烧烤的鸭肝,鸭胗和鸭心。
郝大山原本还担心,吃这几样内脏只吃原味差点意思,没想到胡天转头就从包里掏出来两小罐子,里面分别装着孜然粉和辣椒粉。
“卧槽,天儿,这你也带上了?怎么早不拿出来?!”
“诶,这不是带的不多吗,好东西得用在刀刃上,现在拿来烤这些人间美味,刚刚好!”
郝大山对胡天的这番话表示不能再同意,迫不及待地接过来两味调味品,跟不需要钱一样往内脏上面洒。
那香味在火焰的炙烤下,挠一下就上来了。
“好了,大山哥,把那鸭肝拿来我尝一串!”
胡天想要做第一个品尝美味的人,但郝大山怎么可能允许,只见他一口下去,就将一串鸭肝给咬到了嘴巴里,一开始只有烫的感觉,但“哈哧哈哧”地让口腔适应之后,那肥厚的美味顿时由舌尖传遍全身,让郝大山不由得由衷地赞美了一声:
“妈的,真他妈好吃!”
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