第12章 杨梅酒
7月的山上的午后还比山下还是凉快许多,陆书意惬意的吃着自制绿豆棒冰,看着书。
门口传车子停靠的声音,不一会儿,陈姐的声音从门外响起。
“书意!书意!在家吗?”
陆书意放下书,嘴里叼着冰棒,前去开门。
“姐,快进来,找我啥事?”
只见陈姐戴着遮阳帽,穿着防晒衣,戴着墨镜,全副武装。
“摘杨梅去走不走!我爸家的杨梅树结果了!可甜了!”
听到杨梅,陆书意的眼里亮起了光!她最爱的水果就是杨梅了!
“走走走!远不远啊姐!”
“不远,我开车,就在我们这再上面一些!今天太阳烈,你做好防晒啊!我在车里等你”
“那我给你拿根冰棒!我换套轻便的衣服,你坐车里吃,吃完我衣服也换好了!”
陆书意小跑到厨房,拿了根冰棒给陈姐,然后快速换了身运动服,穿上防晒衣,戴上防晒帽,就兴致勃勃的坐上陈姐的车去摘杨梅了。
二人来到陈姐家的杨梅园,陆书意看着成片的杨梅树,瞪大了眼“陈姐!你家这杨梅园好大!我爱吃杨梅,但是这是我第一次摘杨梅!”
陆书意跟着陈姐摘了两筐杨梅,还在园子里吃了好些,真是又大又甜。
回去的时候,杨姐一定要送陆书意一筐杨梅,陆书意连连摆手。
“姐!我在你这园子里吃好多了,还拿那么一大筐?你当我的脸皮是城墙啊!”
陈姐被这个比喻笑到,忍俊不禁“说啥呢!给你就是给你!又不是什么好东西!”
陆书意睁大眼睛,伸出大拇指惊叹“姐,你可太豪了,我每年买杨梅,一小筐就要好几百。
你这还是一大筐。这样,给我带一袋回家,我吃一点,剩一些做杨梅酒喝!”
陈姐一听杨梅酒,双眼放光,拉着陆书意的手直呼内行:“哎呀,书意,你还会做杨梅酒?我爸是会做,但是每年就给我一点!我都不够喝!
这样!你这一筐都拿去,你给姐做一瓶!一大瓶!”
陆书意看着兴奋的陈姐,笑着分了半筐杨梅回来,“半筐够了,做出来够你喝一年了!等我啊,今晚做好,明天给你带过去!”
二人在陆书意家门口告别,陆书意找了个大桶,将半筐杨梅倒进桶中,加入清水,和少量盐。浸泡三十分钟。
浸泡的时间,她用来煮饭。晚饭简单吃个彩椒牛肉盖浇饭。
彩椒切丁放一边,将牛小排切块,加盐,黑胡椒,花生油腌制一会儿,使肉质更鲜嫩。
平底锅喷油放入牛肉粒,煎至牛肉变色,加入彩椒快速翻炒下,最后加入海盐黑胡椒和欧芹大蒜盐。
最后将彩椒牛肉盖在饭上,洗了锅,将厨房擦洗干净。泡一壶普洱茶,放边上。
陆书意没有急着吃,而是将泡好的杨梅摘掉蒂清洗干净后,用厨房纸巾吸干表面水分,再放院子里等待晒干。
做完才坐下来,开始享受她的晚餐。吃几口饭,喝一口茶,她舒服的长叹一口气,渐渐明白,《风味人间》里说的那句:人生的喜怒哀乐,恰如菜肴中的酸甜苦辣。
她现在吃着都是美味的,甜蜜的,日子也是甜蜜快乐的。
吃完,继续看《燕食记》最后几章,直到天色渐晚陆书意才合上书,将碗筷收拾好,洗碗,洗澡。
做好这一切,院子里的杨梅早已晾干,陆书意,拿出两个干净的大密封罐,擦干,按一层杨梅,一层白糖的顺序,铺满整个密封罐。
最后倒入38度的纯粮酒,倒满为止。盖好盖子密封,陆书意将两罐杨梅酒放入了阳光晒不到的一个房间,等上一个月,就可以喝了。
第二日,下起了小雨,陆书意只能在家里做了无氧运动后,就做起了黑芝麻馒头。她多做了一些,准备等会儿雨停了和杨梅酒一起送给陈姐。
淅沥沥的小雨,让整个村庄遮上一层朦胧的美,宁静,美好。
山边环绕着白雾,陆书意跑去泡了壶茶,坐在屋檐下,晃着腿,欣赏着山里的美景,看着雨水滴落在黄瓜苗上,压弯了她的绿苗,打湿了她的花骨朵,别有一番意境。
待到雨停,陆书意将一罐杨梅酒和一袋黑芝麻馒头抱在怀里,送给陈姐。
陈姐热情的招呼陆书意一起看会儿电视剧,陆书意抬起脚上的雨鞋,告诉陈姐,自己的打算。“不看了,等会儿中午小布要来吃饭的!我玩会儿雨就要去做饭了!”
穿着雨鞋,陆书意回家的路上,用力踩在随处可见的雨坑里,雨水与泥水四溅,她毫不在意,反正路上没人,随便她玩。
兴致来了,还蹦跳到随处可见的水坑里,玩的不亦乐乎。
小孩子玩的游戏,可太适合她了。等到蹦到家门口,才发现徐洲抱着小布正一脸好笑的看着她。
陆书意赶紧抿起嘴,尴尬的收回还要迈向水坑的腿。
“嘿嘿。。。。。徐先生,你好啊!”
陆书意故作镇定,将耳边的头发撩到耳后。
徐洲笑着说道“都说了是朋友,叫我徐洲就好。”
“好的,徐洲,你没看到啥吧?见笑了见笑了。”陆书意尴尬的挠挠头。
徐洲嘴角轻微上扬,“如果说是你蹦蹦跳跳踩水坑的话,不好意思,看到了一些。”
陆书意扶额,心下想丢人了,但是还是不忘开门,请徐洲进来。
“别站门外了,快进来吧。”
徐洲这次没有拒绝,跨门而进,站在院子里,徐洲看着陆书意的小院,绿意盎然,还有一些含苞待放的花朵,临近客厅的院子边还放了一张躺椅,一看就觉得主人家日子过得舒适极了。
“你这里,很舒服。”徐洲难得发自内心的夸奖。
陆书意一听,得意的忘了刚才的囧境,炫宝似的说道“对不对!!!还没没,我还要在这里搞张茶几,在这里放个秋千。在这里放个烤肉架。。。。。。”讲到有点口干,才发现自己说太多了。
陆书意不好意思的挠挠头“呃。。。。不好意思,我太兴奋了。没控制住。你进来坐吧!我现在准备午饭,一起吃?”
徐洲心里想,第三次邀请自己吃饭了。你可太喜欢邀请别人吃饭了。
“不了,下周不是约好了过来尝尝你手艺嘛!今天是我突然要和住持出去学习几天,小小六也跟我们走,小布好像不愿意跟我们走,早上一直咬着我裤腿,带我来到你家。这几天我们不在,不知道能否麻烦你照看它几天。”
陆书意高兴的接过小布,“哎呀,小布,姐没白疼你啊!你还知道没人照顾的时候找姐姐!
放心吧!这几天我会把小布养的白白胖胖的!有什么注意的地方吗?”
徐洲摇摇头,“没有,百无禁忌。”
陆书意噗嗤一笑,摸着小布的头,“好的!孩子果然丑点好养活。”
小布当即甩开头,仿佛是控诉陆书意说它丑。
徐洲道过谢后,就离开了。陆书意给小布炖了一锅排骨,自己也夹了两块,再清炒了个时蔬分点给小布就解决了午饭。
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