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第229章 品鉴成果


半个时辰,沈南之做了好几道菜,每道菜自己用了多少分量的盐,那种盐都记录了下来。

  都是一菜三份,一种原始粗盐,一种第一锅产出的盐,一种第二锅产出的盐。

  还请来了府里的丫鬟,小厮,赵慧他们品鉴。

  下人们哪见过这阵势!虽然跟在宁远侯府内那么多年知道主家的人都很好,但是也没想过身为下人有一天能吃上自家世子做的菜啊!

  由于宁远侯夫妇此次前来祝贺越王大婚,并没有打算常驻,只是带了两个使唤丫鬟,两个劳力。

  小孩子没有参考性,陆小凤作为孕妇口味有所变化,所以沈南之只是要这四个下人和赵慧李淳风的意见。

  父母不在的时候,沈南之也没有那么多规矩!

  宅子里的人全部聚集在一桌子吃饭。

  陆小凤跟毛继祖那么久了,又在澳门一视同仁下生活许久,自然也不会介意和下人同桌同食。

  为了保证每个人的口感反馈的准确,沈南之还给每个人面前放了一壶水,吃一个菜,漱一次口。

  下人们吃了第一口都惊呆了,没想到世子爷的手艺这般好。一个个赞不绝口。

  沈南之笑骂道:“好不好吃我心里有数!我就是想让你们帮我品一品,同类菜里,从用盐角度来说,哪个最好吃?哪个会感觉有些淡?至于辣不辣,甜不甜的意见就不用说了!”

  最后得到的结果自然是精细盐做的最好吃,粗盐最一般!

  这也都是想得到的,沈南之最关心的还是第一锅和第二锅的之间的差别!

  好在众人给的结果和沈南之自己试菜的时候得出的结果一致!

  中间那一盘,虽然口感上略差一些最好吃的那一盘,但跟第一盘相比,也是天差地别!

  至此,沈南之有了决断!

  通过简单的提纯,提高越地之盐的市场竞争力!

  而第二锅的那种加工稍微细致点的盐,用来宰富人的银子!

  而且沈南之计算了一些,经过第一锅那种的简单加工,所得的盐和粗盐相比,量上虽然少了很多,但是味道更甚,每道菜加的分量也随之都少了许多。

  真正算起来,原本一公斤的粗盐能做出的菜,提炼一次之后做出的菜的消耗,差距并不太多!大概能顶得上没有提炼之前的九成的消耗!

  加上口感变得好了,价格卖高一些理所当然!而且沈南之隐隐觉得,提纯之后的盐,食用起来更加健康!

  确定食盐提纯成功的沈南之,放下心来。

  想着便以此作为大外甥的大婚礼物吧。

  不同于此前的糖,茶叶,这次的盐是真的有越王府拥有所有的收益!

  因为,也只有越王府,在这越地可以贩卖盐铁!当初前太子贬谪为越王的时候,就同时被授予了越地高度自治的权利!

  所以说,越地的盐可以由越王府自己说的算,只需要按时按比例上交税收即可!

  至于铁,理论上越王府也可以买卖,但是无论是当初的越王,还是现在的小越王,还是沈南之,都没有想过要去贩卖铁!

  铁矿资源,和盐是不一样的!盐更多是经济上的影响,但是铁器泛滥的话,是很容易威胁到皇权的!

  就说天灾吧,难民们饥殍遍地,流民四散,但是,他们若是拥有大量的铁器,有了铁,就有了武器!相信会有不少人会就近打劫未受灾的州郡!

  所以,沈南之虽然想给越王府创收,但也是完全没有考虑过买卖铁矿来获利!

  相反的是,若是攒够了家底儿,倒也可以从海外大量买入盐铁,贵金属!

  吃完饭后,沈南之便开始将制作技术文字书写出来。

  至于如何能做出老王口中洁白如雪的盐,沈南之也不费那个劲了!

  一来确实是没有思路,当下的这些方法要不是老王讲解过,自己是万万想不明白还可以这般的。

  二来嘛,没必要!

  如今经过祛除渣滓,再用木炭吸附,所产出的盐已经是顶好的了!

  就算不是真正的洁白如雪,也可以卖个天价了!

  反正都是用来宰富商的,这种程度已经够吸引他们了,已经可以接触到他们心底的最高价了!

  即便再精细,价格到了上限,也不能卖的更高了!

  费那劲干嘛,多一道程序就多浪费一份人力物力!等以后,别人琢磨出了粗盐提纯的方法之后,再去研究更精细的呗!

  反正当下,咱最好,价格咱们说的算!

  赵慧看着沈南之编写的操作方法,注意事项,忍不住多了一嘴:“老王对你还是真的好,这些赚钱的好东西都传给你了。”

  沈南之摇了摇头笑道:“并不是,这些东西杨广应该也会,你耳目那么多,应该知道我们五个人的课程基本都不相同,只有我和杨广,课程高度重合!老师既然能在教导我到时候提及这些,想来杨广也是会的。要不然,当初宇文化及的茶叶哪来的?”

  赵慧也想起来京城最开始传播出去的茶叶好像就是出自杨广之手!当即啧啧好奇道:“杨广为啥不搞这些?以他皇帝的身份搞这些的话,完全可以把挥霍出去的都挣回来吧?”

  沈南之一顿,思索了一会猜测道:“他毕竟是皇上,在至高权利的面前,金钱早已成为粪土了吧?”

  温饱无忧的人之所以还需要财富,往往是为了向别人证明些什么,或者是以此换取更多的东西!

  但是作为人最大的追求,最高也不过那八个字了,就是先秦丞相李斯在和氏璧上篆刻的那八个字!

  一个人一旦拥有了至高无上的地位、权力!还需要金钱干嘛?

  所以,正常大一统的君主,都不为自己贪财!

  国库里富了就行了,私库里要再多又有何用?

  如此来看,杨广可能是真的视金钱如粪土吧?要不然也不能短短七年多,就将先帝积攒了几十年的财富挥霍大半!

  若是登基第一年,就东征高句丽,也不至于如今这般处境,民变四起!


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