第228章 提纯粗盐

赵慧并不在乎实力的暴露，所以当元祯如此直白问起的时候，赵慧也懒得扯谎遮掩了。

  随着元祯问完，以在座的几个人打麻将的墨迹程度，天色已然不早了。

  杨俨作为准新郎还有很多事情要忙，元祯也答应大姐要跟着忙前忙后，众人不宜玩得太晚了，到此也就散了！

  元祯自然是回到父母养老的府邸之中，沈南之则是早早置办的房院之中。

  是的，除了京城和东都，沈南之还在流求，番禺都置办了房产！

  好在沈南之买的够大，二老住进去之后，还有许多空房，赵慧也带着李淳风住了进去。

  翌日，赵慧对着上了三竿的日头伸着懒腰，活动活动筋骨之后没看到李淳风，就来到正院里看看。

  然后便看到沈南之带着小淳风，还有两小只一起忙活着堆灶台！

  “做什么好吃的呢？”赵慧漫不经心的靠近，看看沈南之在搞什么鬼？

  沈南之看着刚堆砌好的灶台，没有理会赵慧的话，让李淳风把早晨刚买的铁锅拿过来装上。

  李淳风照做之后才对这赵慧回道：“师伯说要提纯粗盐，让风儿过来帮忙。”

  赵慧蹙眉，盐还分什么粗细的么？当即开口道：“杨俨没几天就要大婚了，你身为小姨夫都不用去帮忙的么？还有时间搞这些干什么？”

  沈南之笑道：“岳父岳母也在，俨儿他大舅也在，哪里还有小姨夫的用武之地？再说了，舅是自家人，姨夫是亲戚，哪有让亲戚干活的？”

  不过回话归回话，沈南之手上的动作没有停下，将旁边一大袋子的盐块倒入地上的木桶中，然后加上清水浸泡，又拿起从厨房顺来的勺子，开始搅拌。

  赵慧撇了撇嘴：“这么多弯弯绕绕，读书人真麻烦！”

  沈南之没有再解释，等到盐融化了大半之后，喊赵慧帮忙和李淳风一起，两个人撑起一块布，盖在铁锅之上，拉紧。

  赵慧虽然不明白沈南之在搞什么鬼，但也老老实实的和李淳风一人拉紧一边，盖在铁锅上面。

  然后便看到沈南之把木桶抱起，往布上倒水。

  不一会，布上就堆满了渣滓，而盐水都渗透进入了大铁锅中。

  沈南之让赵慧和李淳风把布上清理一下重新撑好，继续倒入盐水！

  一桶下去，大铁锅倒是吃了个七分饱。

  沈南之还在实验阶段，看着锅中的盐水，点了点头，然后蹲下引火之后，让两小只往里添柴。

  毛念祖还有些不敢，父母时常教导小孩子不能玩火！

  沈念初倒是没有那么多忌讳，而且当下是自己老爹要求自己玩火的，那自己可以就不客气了！

  见沈念初玩火玩的不亦乐乎，甚至抽出一根燃火的木柴按照淳风哥哥教的赵氏挥舞起来、煞是嘚瑟。

  期间还一直怂恿毛念祖也拿一根，跟自己比试。

  毛念祖还是有些害怕母亲的鸡毛掸子，忍住了跃跃欲试的心，没有同沈念初一起玩火。

  即便如此，沈念初自己一个人玩的也是不亦乐乎。

  见沈念初玩得开心，沈南之只好坐到锅旁，接替了烧火的工作。

  赵慧好奇问道：“你煮盐水干嘛？”

  沈南之解释，这是想看看能不能把盐提纯一下。小时候听老王说过大概方法，若是可行，倒也不失为越王府的一条赚钱路子！

  不过沈南之就跟当初的茶叶一般，只是大概记住了操作方法，没有真正实验过。所以当初，给宇文化及的也只是大概方法，宇文化及也是实验了好些次才做成的茶叶。

  在流求的时候，白糖和茶叶也是沈南之百无聊赖时试了很多次才得其正确制作方法的。当时沈南之之所以选择白糖和茶叶，也是因为这两种都有很好的市场，又不在禁止之列。如今既然答应了大外甥，自然要多找些攒家底的路子！

  所以沈南之想着实验一番，若是能成功将盐提纯，自然不愁销路！

  不过，这一大锅水要全部蒸发掉，还是费了不少功夫，不过辛苦是值得的，锅里的水蒸发的差不多的时候，铁锅上铺满了一层晶霜。

  虽然不如老王之前所说的那种洁白如雪，却也是比市面上普通的盐好看太多了！

  沈安之等铁锅冷却之后，取出一小块，用舌头舔舐一下，嗯，是比原来的盐咸多了！

  沈南之满意的点了点头，想铁锅中的盐块交给李淳风，让他一旁碾碎。

  然后沈南之重复了第一遍的流程，再度倒入一大包盐到水桶之中，加上清水浸泡、搅拌之后，从拿出灶底几个相对好一些的没烧完的柴火，取了几块放入木桶之中。

  然后喊来正在磨盐的李淳风，跟赵慧重新撑起一块布覆盖在铁锅表面上拉紧。

  沈南之用力一提，将木桶底部托在手上，一手控制着木桶方向，继续将盐水透过一层布加入到铁锅之中。

  这次不同于上次，被布挡在国外的不止是之前的粗盐渣滓，还有刚刚沈南之塞进去的木炭。

  然后接着大火烧开，将一大锅的盐水一点点蒸发掉。

  过了许久，水终于蒸发干净，沈南之看着锅面上的盐块，比刚刚第一次还要雪白一些，虽然依旧达不到老王所说的洁白如雪，但是已经是相当不凡了。

  就这成色，放市面上一放，就是属于极品了。

  当然了，当下还是得先把冷却的盐块碾碎碾成小颗粒状才行。

  不同于第一锅不是特别满意的作品，第二锅的盐，沈南之要亲自碾碎，试试成色。

  取出一大块，直接碾碎后，装了一个香囊之后，让李淳风继续碾碎，而沈南之则是拿着第一锅李淳风碾的盐，和第二锅沈南之自己碾的一点盐，径直走到厨房。

  没错，沈南之要亲自下厨，亲自尝试这两种盐的效果怎么样！

  虽然一看就能看出来第二锅成色更好，因为祛除了更多的杂质，产出分量明显比第一锅的少了一些。

  沈南之要亲自下厨，看看两者之间的区别，再决定要不要两种都生产！

  毕竟，许多人，还舍不得花那么多钱买贵的盐！

  若是第一锅的盐，足以顶上此前粗盐的消耗，那么还是要大量生产这种提纯不完全的粗盐，让百姓们都吃得起，吃得上！


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