第244章 做早餐的人选
这几天江瓷是忙的脚不沾地。
据江瓷所知，在他傍晚离开之后，他们还会再巩固一下白天学习的菜品。
那做出来的菜除了他们几个互相品尝之外，都便宜了大院里的孩子们。
吃过早饭就急急忙忙的赶到镇上去教那几个人做菜。
可惜的是从贴了招聘通知开始也有个六七天了，还是没有一个人到大院这边来寻问。
江瓷也就把那张招聘通知给拿掉了，他们五个就他们五个人吧，那就多找两个切菜做配菜的。
“菜暂时先学到这里，你们把自己的拿手菜做出来，让大家尝尝。”
“好！东家就看我们的吧。”马明信心满满。
四个灶一起起火，紧锣密鼓的做着饭，一上午的时间就把他们掌握的感觉还拿得出手的给做出来完了。
在这大院里的江正良和王礼只做了三四道菜，大多都是家常菜，不过味道确实很好。
李力则是把一些家常菜做出了新的味道，江瓷感觉这几道菜可以加到他们的菜谱上。
马明和张桥一上午做出来的菜有近十盘，大都是酒楼里常有的菜。
就是那种大酒楼里既不出挑又不缺人点的菜，这几道也可以加到菜谱上。
中午吃饭，这大院里的人又是一顿加餐，这几天他们吃的别提多滋润了。
江瓷吃着饭想，不知道这做早餐的方法要教给谁做。
交给这几个厨子的话，晚饭做到天黑，放下铲子就要准备第二天早上用到的材料，早上还要天不亮就起来做饭，人压根受不住。
他可不想把人当奴隶使，还要再想想。
江瓷快速的扒完碗里的饭，出了大院去奶茶店里了。
奶茶店前几天也装修好了，只剩挂店的牌匾了，这个也做好了，只不过还没有到开业的时候就没有挂到上面。
从腰间掏出钥匙打开门，把这门板都开到最大，连两边封住的窗户也打开。
让光线充分的照到店里面。
这是一个很具现代化风格的奶茶店，只不过颜色换成了不同颜色的实木色。
左边靠墙是一排是能面对面坐四个人的桌子，右边靠墙是能坐两个人的桌子。
在中间靠右的地方打了一个半人高的隔断，江瓷打算在这上面放一些绿植和装饰品，这两旁也都是能坐两个人的桌子。
隔断两旁一边只放了三个桌子，而靠墙的两旁一排是放了四个桌子。
这桌子只需要简单的喝个奶茶或者是后续出的冰沙什么的，所以做的很窄也能多放两张桌子。
向里面就是点单和取单的柜台了，江瓷推开最右边的那个门走到柜台后面。
里面用于点单取单记账的东西都一应俱全，一转眼就看到做奶茶用的东西，和现代做奶茶用的桶什么的也都异常相似。
这些都费了江瓷不少的心血，自从决定新开个奶茶店开始，就在筹备做奶茶用的东西工具。
撩起那个布帘子继续向后面走，就是炒奶茶切水果做小料的地方了，里面留的空间也不小。
因为在这个朝代做奶茶果茶没有现代的机器做起来方便，都是需要人工，那么就需要大点的地方。
都看过了之后，江瓷就到前面找了个凳子坐在那里，欣赏着这个朝代的第一家奶茶店。
不过托着下巴看着四周， 从他的眼睛里能看出明显有心事，不知道在想些什么。
他原本想着看看在奶茶店还没开门的时候，里面收银和打包的人可不可以去做早餐？
不过怎么想怎么不妥。
就算奶茶店都快午时再开门，让收银和打包的人去做早餐，那他们卖过早餐还不能休息，一会儿又要到这边上班了，这个方法也不行。
看来还是再从大院里面挑出一批人，专门教他们做早餐吧。
还是这个方法最稳妥，做早餐的种类也不是很多，只要死死的记住做早餐要加的东西就行了，没有厨子的要求那么高。
这样想江瓷就放下心来了。
说干就干，江瓷又从之前会做饭的，打算打包送往奶茶店的人里面抽出了四个人教他们做早餐。
那奶茶店缺的人就再重新找。
这次挑出来的是两个男子两个哥儿。
“你们几个就负责我们酒楼的早餐，早餐的种类不是很多，再把这些平均分给你们几个，只要守好自己做的那几项就好了，都很好学，你们用心记一遍就能学会。”
“好！”几个人都信心满满。
江瓷对他们的精气神很满意，“现在先简单的罗列一下我们酒楼早餐要做什么东西。”
江瓷掰着手指的给他们说，“茶叶蛋、豆浆、油条、蒸包、煎包、好几种口味的花卷、还有几种口味的粥、还有咸的汤胡辣汤和撒汤。”
他们几人听了，感觉肩上的压力又重了重。
江瓷想着现在都专门找人做早餐了，那就多做一点。
江瓷看他们的样子，不如觉得好笑，出声宽慰他们，“你们别紧张，我相信你们可以做好的。”
他们也给自己打气，“不紧张，我们一定会认真学的。”
“那好，现在咱们需要把这些要做的早餐分分类，你们有谁感觉自己包包子还不错的，还有感觉自己煮粥火候把握的不错的，都可以举手自荐。”
站在最左边，个子不高的哥儿率显着举手，“我包包子，包的还挺好看的。”
应该是看他这么利落的举起了手，另外一个哥儿和一个男子也同时出声，“我煮粥……”
不过可能没想到对方也出声，就弄愣在了那里，没有继续说下去。
江瓷指着那个说话的男子，“煮粥的话就交给你吧。”
然后面对那个哥儿作出解释，“煮的不止一锅粥，煮还是找个力气大的男子比较合适，你蒸馒头蒸的怎么样？”
那个哥儿眼睛里暗下的光又重新亮起来了，“这个我可以。”
江瓷又看向了最右边一直没说话，看起来有些拘谨的男子，“那我就教给你们全新的都没做过的油条吧。”
“好！”
现在基本上都分好工了，就一同进了厨房。
江瓷从面缸向面盆里面舀了好几瓢的面，这里吃的面都是细面和粗面三七分掺在一起的。
这个放在以前他们村子里自家吃算是好的了，不过放在镇上早餐店的话这个面就不行了。
江瓷把面盆放在灶台上，从橱柜里找出盛细面的袋子又从里面舀了一瓢。
据江瓷对镇上早餐店的了解，他们做的包子馒头几乎都是细面和粗面五五分。
江瓷也不是不想用细面，但是用了细面，那价钱自然就提上去了，比其他早餐店贵上那么多钱，人也不会多。
虽说这镇上的家庭条件会好些，但大部分的人家还是不能顿顿都能吃上细面精米。
“你们做早餐和面也要细面和粗面半对半的加。”
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