第203章 烤串儿，杀猪
为了一顿饭，江晚等人忙到半晌午的时候才准备好，然后陆陆续续把食材搬到了正堂。
吃火锅，在屋里吃才有感觉。
“今天也没有外人，彭雪、郑康，你们一起上桌。今天食材准备得多。”
外面的雪还在下着，不过越下越小，但天色依旧阴沉，屋里燃着灯。
郑康跟高原把凳子都搬来后，她招呼着他们都过来落座。
“谢谢东家。”
忽闻江晚开口，郑康没有第一时间答应，而是瞥了彭雪一眼。
等彭雪开口道了谢，他们也跟着道了谢，在四张桌子围成的一张大桌子角上落了座。
桌子大了，要是跟平时一样肯定是够不到菜的，所以江晚燃了四口铜锅，把备好的食材也分成了四份，不管坐到哪儿都能够到。
这锅子是江晚按照前世老北京火锅的吃法做的，虽然新鲜蔬菜不多，但白菜、萝卜管饱。
“先涮肉，这样烫一烫就能吃了。”
锅里加入木炭，等水烧开后，江晚率先拿起筷子，教着大家怎么吃。
而见她动筷，众人齐齐效仿。
冻好的羊肉是沈长盛切的，他的刀工比薛晴要强得多，切的羊肉片薄得很。
烫几下就熟了，配上江晚调的二八酱，味道十分美味。
“好吃。”
“真香。”
……
羊肉入口，得到大家连续的赞美，江晚没有多言，只低头吃着。
其他人也是一样，拿着筷子，不停地煮他们想要吃的食材。
没一会儿满满一大桌子的菜就没剩多少了。
“娘，我觉得在府城卖这个应该能挣到银子。”
前几日去府城，薛晴也吃过热锅子，只是在府城吃的，跟家里做的还是有些差别的。
家里的更好吃一些。
“确实可以卖这个，不过要单独开一间这样的店铺。到时候咱们规划好，就去府城多转上一转，尽量找一处大些的地方，一半卖酒菜，一半卖火锅。”
“嗯。”
这个主意好，要是这样的话，两边的生意，他们能同时照顾得到。
薛晴一提这个话题，吃饱的大家七嘴八舌谈论起来，直到桌子上的白菜梆子都吃完，这顿饭才结束。
吃过饭，不用江晚动手，郑康、彭雪等人就收拾干净。随即他们又跟去厨房，帮着江晚切羊肉穿串儿。
穿串用的是不锈钢的签子，这是沈朗从空间里拿的，对外称是铁匠铺子做的。
签子拿出来的不多，因为江晚想着日后可以换成木签子，要是生意做起来的话，也能为村子里增添一些收入。
相比于涮火锅，能烤的东西就更少了，羊肉、萝卜、白菜统共就几样。
不过少了一些不要紧，江晚教着薛晴、姜珊煮了甜粥，还烙了小饼，足够大家吃上一顿。
“都记住了？”
“记住了。”
江晚调料腌制的时候，把薛晴、姜珊、沈长婉喊到身边，让她们看着。
这东西简单，她只做了一遍就开口问道。闻言，三人陆陆续续点了头。
见状，江晚也没说什么，没记住也不要紧，到时候问就是了。
“怎么？不舒服啊？”
吃过晚饭，众人在堂屋做了一会儿针线，缝制狐皮的大氅。
姜珊因怀着孕，先一步回了自己屋里，泡了脚，简单一洗漱，她就躺下了，但躺了一会儿，她又坐了起来，脸色不是很好看。
沈长辉看她这样，一脸担心地问道。
“有些吃多了。”
今天晚上的羊肉串别提有多好吃了，但姜珊只吃了三串就被江晚制止了。
姜珊也知道怀着孕吃太多羊肉不好，所以在别人吃肉的时候，她多喝了一碗粥。
“下去走走吧。”
一听姜珊说是吃撑了，沈长辉这才松了口气，随即给她拿来鞋子，搀扶着她下了地。
屋里烧着地龙，暖和得很。
姜珊在屋里走了几圈，情况就好多了。
“唉，今天的羊肉可太好吃了，要不是怀着这小崽子，我肯定得多吃些。”
走累了，姜珊在桌前落了座，随即双手抚着肚子，还没忘那羊肉串儿的味道。
嘴里馋的厉害。
“你要是喜欢，过几天再烤。家里又不差这几口肉给你吃。”
羊肉不能一顿吃太多，隔几天吃一回总是没问题的。
“算了，要是经常吃，会被人说的。娘倒是说五花肉烤着也好吃，等雪化了，你去镇上买些猪肉回来。”
今天下雪，家里没买猪肉，娘说了，猪肉这样烤也好吃。
“不用等雪化了，明天我就跟娘说，让她杀头猪。现在都已经腊月了，家里也该吃些好的。要不然养那么多猪做什么。”
“行。”
沈长辉愿意去说，姜珊当然没有意见，一时间心里头瞬间就满足了。
隔日，沈长辉果真没忘了昨天的话，一早把院子里的雪清了清，他就去找到江晚提了这事。
“想杀就杀吧，让赵震他们过来帮忙，到时候一家分点就是。”
养猪就是杀着吃的。
一到冬天，尤其是下雪的时候，这猪肉吃着确实不方便。
好在天冷，杀头猪，肉能冻着。
“你喊上你大哥，你俩看着挑。”
“好。”
昨天的羊肉还没吃完，就要杀猪，闻言，沈长盛倒是问了几句。
沈长辉知道不好糊弄他，只好实话实说，而听是姜珊想吃，沈长盛也就没再吭声。
去了酒坊一趟，喊来几个人过来帮忙。雪已经化了，但还冷着，抓猪、杀猪忙活整整了一个上午。
看他们都累得不轻，江晚也没让他们走，煮了一大铁锅的杀猪菜，好好犒劳了他们一顿。
等他们吃饱喝足，她又一人给他们一吊肉拿回家。随即，又分出两份，一份送去大房，一份送去三房。
“娘，我奶说那猪蹄能不能给她两个。”
猪肉是沈长辉去送的，回来的时候，垮着一张脸，直接来到了堂屋。
拎去大房的那一吊肉整整有十斤，上面还挂着肋骨小排，没想到陈氏还得寸进尺。
“她倒是会吃，一张口还要两个。”听沈长辉开口，江晚愣了一下才反应过来，嘟囔道，“郑康，你去一趟，说家里的猪蹄都是留着给姜珊吃的。”
(https://www.zbwxw.net/book/3340995/11110931.html)
1秒记住紫笔文学：www.zbwxw.net。手机版阅读网址：m.zbwxw.net