第621章 厨神大赛国际阶段第一场

说是女孩，年纪其实并不小，

看样貌和身材应该是当代大学生，

连忙第一时间利用望诊进行观察，

不用看很久，

只需与普通人的五官对比即可，

没有任何病症且气血旺盛，

很显然是一名加点强化过的学院学生或非人类敌人！

难怪一撞之下我后退了好几步，她却能站在原地装模作样的向后倾......

什么情况？

国外的环境这么紧张？

才刚到就被盯上了？

不应该吧，

我现在可是戴着【伪人面具】，身体是普通人的身体呢！

如此突发状况，

旁边的邓美华连忙扶着我，“奈大厨你没事吧？”

“没事！”

那外国女孩连忙踉踉跄跄的道歉道：“I'm  sorry！I  didn't  mean  it，  You  didn't  get  hurt，did  you？”（对不起！我不是故意的，你没有受伤吧？）

由于一出门就先戴着【手链】和【戒指】，所以哪怕对方说的是外语我也能即时听得懂，

话毕，邓美华先给我翻译一遍，然后再跟那女孩说我没事之类，明显也不想多生事端，

双方交流几句后，

那外国女孩像是有急事般匆匆忙忙的走开了......

就这？

几个意思？

刚刚相撞的时候有衣服相隔，也就是没有直接的肌肤接触，

味道也只是普通的香水味而已，

有些看不懂那家伙故意搞这么一出有什么用意！

多留个心眼吧，

人不犯我，我不犯人，

人若犯我，虽远必诛！

此事告一段落，

邓美华一边在前面带路，一边轻声道：“奈大厨，比赛下午才开始，我们吃个午餐还可以到附近的酒店休息一下。”

“嗯，这挺好的......”

随后，

回到酒店，

第一时间去洗个澡，把衣服全部换掉，

等时间差不多了再在邓美华的陪同下提前前往今天的比赛现场，

去赛场的路上还是挺着普通人的身体，

等要上场之际再找机会切换成“捏脸形态”，

不然是真的很影响操作。

老规则，先看卡片，

与之前的纯中文不同，这次的是中英文都有，

【比赛开始后，食材通过抽签获得，各厨师以自己所得的食材为主在规定的时间里烹饪一道美味。】

又搞新花样？

据了解，

每场比赛的规则与主题都是由所在希望之城的评委团商议而定，

所以肯定会在一定程度上关照本地人，

而下一场的比赛场地则会在各晋级的厨师中随机抽一个他们所在的希望之城，

看似有些复杂，但还挺公平的......

随着时间推移，

各方厨师相继入场，

顺势利用望诊逐一观察，

在众多厨师中，

目前只能确定M国的厨师不是普通人，

其他的则不排除用了某些伪装手法。

评委团那边，

各国或各地区都派了代表，与己方的选手“共存亡”！

时间到，

本城的主评委起身宣布抽签规则，  一直在旁边待命的邓美华连忙实时翻译，

大概意思是：

各厨师要将两头牛给分了，

大家要根据分到自己的部位作为主食材烹饪美食，

理论上两两厨师会分到一样的部位，

配菜及配料什么的则自选......

说到配料及配菜区，

咱们中餐所用到的各类材料可是占了大半江山，可谓应有尽有！

紧接着便是抽签，

有的人分到牛头、牛排、牛肋、牛蹄......

我这边却是一筐牛内脏！

这玩意......外国人通常都是不吃的！

运气有点背！

要不弄个“牛瘪火锅”给评委们爽爽？

想法很好，但感觉不太可行，他们很有可能都不敢吃！

既然这样，

那就弄个香喷喷的牛杂吧，

打定主意后立马开工，

先是洗切各类牛内脏，

这可是大工程，最费时费力的一个步骤，

而且每个部位的切法和处理也颇有讲究，

处理好便找个大锅放水放牛杂、放生姜、放黄栀子，放陈皮，煮开后中小火慢炖！

不用很久，大概15到30分钟就能关火，

期间可以熬酱料和配粉料，

先另起一锅熬酱料，

第一步把蒜头拍碎，过一遍水后炒成金黄色，炒香，

接着相继加入腐乳、南乳、柱候酱、海鲜酱，

小火慢炒，炒香了再加淀粉水搅成糊状，

最后再加适量耗油即可......

粉料很简单，

草果、青花椒、小茴香、香叶、甘草、桂皮、八角，按一定配比利用破壁机打成粉......

等牛杂煮烂了就放刚刚的酱料和粉料，

搅拌均匀，加入一点点红糖，

大火烧开三分钟，

关火，盖盖焖一个小时......

看到我停了下来，

站在一旁的邓美华有些看不懂，“奈大厨，有什么问题吗？”

“没问题呀，为啥这么问？”

“那你干嘛停下来？而且还把火给关了！”

“搞完了不关火干嘛？”

“搞完了就上菜呀！”

“还要焖一个钟呢！”

“哦，你早说嘛！害我白担心......”

在时间的悄然流逝中，

比赛现场慢慢冒出各种香味，

个别选手已经提前交作业，

特别是那些分到牛排的厨师，

不用多久便煎制完毕，

上菜时还非常贴心的给各评委切成小块并精美摆盘，

看着甚是美观......

相比其他厨师一口就能吃完的小巧装盘，

咱们的牛杂摆不出什么花样，

只能每碗装个半碗，然后插个香菜叶装饰一下......

评价环节，

牛排之类基本没什么好说，

牛肉本身的品质决定了煎排的上限，

只要调味到位，控制好火候就不会太差；

而那些分到牛头、牛蹄、牛尾等奇奇怪怪的部位的厨师可就头大了，

没弄过的根本不知道该怎么烹饪，

一些细节一旦处理不好就会非常难吃，甚至咬都咬不动！

就像跟咱们一样抽到牛内脏的另一哥们，

他居然搞了个烧烤，

打算用烧烤的味道掩盖内脏的异味，

想法不错，

但味道与口感......评委们甚是嫌弃！

轮到咱们的牛杂，

扑鼻的香味瞬间掩盖了摆盘的简陋，

评委们纷纷好奇的舀起品尝，

独特的口感和味道顿时让他们眼前一亮，

（这味道......我不知道该形容，反正就是好吃！）

（还有那香味也很独特！）

（不愧来自东方的厨师，吃的方面从不让人失望！）

（呵呵，我的脸都要埋进碗里了！）

（我能再来一碗吗？满满一碗......）


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