第14章 杀猪

第14章  杀猪

徐薇想了下说道：“你觉得他家可信？”

徐阳点点头道：“嗯，七爷以前特别爱笑，但后来就连话都不咋说了。”

“那你去找吧，记住，别惊动别人。”

“嗯，姐，你放心吧。”

很快到了家，放下东西，徐阳去喊七爷去了，徐薇去烧开水去了，等七爷来的时候，水也烧开了。

徐守业进了院子就是一惊，好家伙，老大一头猪，这家伙，就靠这薇丫头自己就拉回来了，这丫头得多带劲儿啊。

“七爷，来了，先喝口水。”徐薇倒了碗不烫的温开水。

“哎，薇丫头真是巾帼不让须眉啊，这要是在抗战那会，你也得是个鼎鼎有名的女英雄啊。”徐守业难得的话多了几句。

“七爷过奖了，我就是力气大一点。”

“力气大好，得省多少事呢，好了老头子也不废话了，开整吧。”

“好嘞，我来给你打下手。”徐阳拿出盆，准备接剩下的猪血。

老爷子拿出家伙事把猪另一边完好的颈动脉又给拉开了，还是有不少血流了出来，等猪血流完后，徐薇上前帮忙把猪抬到了大木盆里，徐守业算是见识到了这丫头的力气，他都没咋使劲，完全是这丫头自己就把两三百斤的猪弄到了盆里，真是让人惊掉了下巴。

猪抬到盆里，徐阳把舀出来的开水浇到猪皮上，开水烫到位了猪毛就能轻松的刮掉。

徐守业手脚利落的把猪毛刮的干干净净，然后就是开肚，徐薇搬了张桌子出来，又把猪抬到桌子上，沿着脖子到猪屁股用刀划开，把猪内脏掏出来，再把猪头剁掉，把猪从脊柱那里对半劈开，然后再分肉。

排骨起掉，四个猪蹄，猪尾巴，猪腿剁掉去腿骨，，一头快三百斤的猪就这么分好了。

徐薇想到后院还有一头猪，干脆一起杀了吧，冬天那么冷也养不了，那猪大多数都是原主养的，也挺肥的，目测也有个二百斤了。

“七爷，后院还有一头家养的，这马上下雪了，也养不了了，索性你一块杀了吧。”

徐守业怔愣的看着这个才十几岁的小姑娘，有点哭笑不得：“好，来也是来一趟，今儿个一块都给你收拾了。”

徐薇不好意思的笑了：“那七爷你先坐着歇会，徐阳把柜子里的糕点拿给七爷垫垫肚子，在给他冲点茶叶泡茶，我去捆猪。”

“哎，好的，姐。”徐阳听了进去拿东西。

徐守业张了张嘴，半晌没有说话，这是孩子瞧着他可怜呢，他心里都清楚，却也没有拒绝徐薇这丫头的好意。

在一阵凄惨的猪叫声中，徐守业把徐薇养的家猪也给杀完分解好了，徐薇拿了一个竹筐，里面放了一个野猪头，猪下水，猪尾巴，凝固了的猪血，这些不好处理的给了老爷子，还拿了一块猪板油，几根大骨头，徐守业说什么也不要，他一个长辈怎么能占小辈的便宜呢。

“徐阳给七爷送回家。”

“唉，七爷，我先送你家去了。”徐阳背着十几斤猪头先走了，剩下的都放在了徐守业来的时候放他的工具的筐子里。

徐守业追着要把徐阳叫回来：“哎哟，小子，你回来，别跑，唉，徐阳，你个臭小子。”

徐薇把东西给七爷装好，又拿了一包点心，笑着递给七爷：“七爷爷，咱们常来常往的，说不定啥时候我还能打到野猪呢，我这是提前贿赂你。”

徐守业一听立马吹胡子瞪眼的看向她：“小丫头不知道轻重，还下次，这次我还没说呢，你们姐弟俩胆子真是太大了，那被野猪拱死得也不是没有，你还想再去抓啊。”

徐薇气定神闲的笑了；“七爷爷放心，我也不会主动去招惹这东西，但是碰到了也不能放过不是，毕竟几百斤肉呢。”

徐守业被这丫头的话噎得翻了个白眼：“算了，看你也是个有成算的，山上野兽多，别往深了去，砍柴干啥的跟村里人一起，安全点。”

“多谢七爷提醒，我会的，这点心拿回去给秀儿吃吧。”

徐守业顿了下，到底收下了：“七爷承你这个情，有事就去找我。”

“七爷客气了，咱到底都是一姓的族人，两三代前都是血亲呢。”

徐守业暗自点头，这丫头是个重情重义的，可以深交，他一把老骨头也不知道能活几年，要是能给徐达徐秀找个能在关键时候抻把手的人，他也能放心些。

“行了，我走了，看这天要不了几天就该落雪了，赶紧囤柴吧。”

“我知道了，七爷慢走，我不送了。”

徐守业背着几十斤的东西走了，徐薇看着五六十岁的老爷子，腰都有些陀了，心里也是复杂难言，不管什么时候，老百姓的日子都是不好过的，七爷这种，丧妻丧子的老人要不是有孙子孙女，估计不会苟活这么多年，底层人过的太苦了。

单看村里，除了建国初期斗地主的那家有青砖灰瓦的房子，大多数是村民都是泥瓦房，好一点的像她家，也只有主屋用了石砖，院子也是自制的土坯墙，她家有当兵的，有津贴，日子好过多了，村里人大多数人家，一天就是两餐，还是粗粮。

徐薇感慨了一会，就回去收拾院子里的猪肉，她准备弄一半的熏肉，剩下一半，就这天气，要不了两天就应该冻起来了。

看了眼手表，已经十二点多了，中午就吃饺子吧。她拿了块肥瘦正好的后腿肉，抱了颗白菜，肉剁成馅，加入白菜，放好调味料，就开始和面，徐阳回来一看要包饺子，高兴的跟什么似的，每到这种时候，他才有小孩的样子。

吃完饺子，徐薇教徐阳怎么腌肉，确定徐阳会了，她跑到山上，砍了几根柏树枝回来，留着熏腌肉。

花了两个小时，把百十斤的五花肉都抹上盐和花椒桂皮磨成的粉，然后给它放木盆里腌几天，剩下的排骨也腌了两扇，其余的几个前后腿，都收起来，只等下雪埋雪堆里就好。

收拾完才不到四点，徐薇让徐阳在家把上午捡的蘑菇木耳整理出来，晾干留着冬天吃，她又拿着砍刀去山上砍树去了。


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