第189章 健康餐

既然要做饭，那么免不了要进行食材的采购。

嘉宾们正打算托节目组去附近的超市买点菜回来，却被赵别枝制止了。

“食材我也都已经下单好了。”她扬了扬眉，冲着其他人挥了挥手机。

中午的时候她就向廖钦询问了晚餐的事情，得知单位晚上不管饭以后，她就在手机APP上下单了一批食材。

下午五点的时候，就可以去附近的自提点提走。

最近的自提点是距离居民楼不远处的一个快递驿站，赵别枝去拿菜的时候，驿站里没多少人，大部分都是四五十岁的大爷大妈。

而在他们中间，有一道熟悉的身影就格外显眼。

“小廖哥？”赵别枝喊了一声。

抱着一大堆快递的廖钦闻言抬头望了过来，“诶？小赵老师，你怎么也来了？”

“我来自提点拿我买的菜，晚上一起吃饭吧？”赵别枝热情地邀请道。

“不了不了，我自己点外卖了，你们吃吧。”廖钦委婉拒绝后，就抱着那小山一般的快递朝着宿舍走去。

赵别枝微微皱眉，廖钦一个普通男生，怎么会买这么多快递呢？

这份疑惑生出没多久，就被赵别枝自己掐灭了。

算了，左右都是人家的隐私，没必要探究过多。

赵别枝取走买好的食材，回到宿舍里的时候，才发现谢承宇和段知节都已经聚到了她和辛云这间宿舍的客厅里，倒是吴六一还不见人影。

“别枝你回来啦。”段知节从沙发上起身过来帮忙。

谢承宇和辛云见状也都跟来了厨房。

狭小的厨房越发显得拥挤起来，几乎连转个身的空间都快没有了。

赵别枝有些无奈地招呼他们去客厅等着就行了，晚上的饭做起来并不复杂，实在过意不去的话可以饭后收桌子洗碗。

等到三人离开以后，赵别枝才终于感到松快了些，也开始着手准备今天晚上的健康餐。

今晚，她打算做一个酸辣藕片，一个茶碗蒸蛋以及一道粒粒香鸡胸肉，再做一个白菜冬瓜鱼丸汤。

除此之外，米饭她也特意选了紫米和糙米混合上锅蒸，不光热量低，而且非常的饱腹，不至于像吴六一吃水煮菜那样饿得两眼发黑。

首先要做的就是最简单基础的菜色之一，酸辣藕片。

莲藕本身脆甜可口，而且富含蛋白质和维生素，热量非常低。选择清炒后加入小米辣和一点陈醋，酸辣爽口，非常下饭。

赵别枝的刀工是极其娴熟的，简单地清洗削皮以后，她快速地将莲藕切成了薄片。

锅中倒入橄榄油烧热，随后加入小米辣爆香，等到那种辛辣刺鼻的香味开始扩散的时候，就可以将切好备用的藕片下入锅中，翻炒，加盐，再淋入少量陈醋，混合均匀以后即可出锅。

接下来就是做粒粒香鸡胸肉和白菜冬瓜鱼丸汤。

粒粒香鸡胸肉，主要是加入了豌豆、玉米和切成小颗粒的黄瓜和鸡胸肉一起翻炒，这才因此得名。

鸡胸肉本身就是减脂餐里的常胜将军，高蛋白、低脂肪，简单腌制后也不至于像吴六一吃着干呕的那种直接水煮的鸡胸肉一样寡淡无味。

再加入豌豆、玉米和黄瓜这三样炒饭里的主力军，佐以调料，可以说是脱胎换骨，直接变成了一道既好吃又低脂的下饭菜。

而白菜冬瓜鱼丸汤，则是一道简单清新的快手菜。虽然看起来平平无奇，但是经过巧妙的烹饪以后，却能够绽放出不一样的光彩。

白菜用的是娃娃菜，鱼丸则是赵别枝花重金买的低脂手打鳕鱼丸，冬瓜切成小块，三样东西一起下入锅中熬煮，再加入盐、味精、白胡椒粉和少量食用油，就是一道回味无穷的低脂汤。

至于茶碗蒸蛋，则是在蒸米饭的时候，就已经被赵别枝放到了锅里。

蒸蛋本身热量很低，而且鲜嫩爽滑，加上香菇和虾仁，更是增添了分外的鲜美。

四道菜全部做完，也就不过花了四十分钟左右，比起普通的家常菜来说既简单上手，又低脂健康，非常适合时间比较紧张忙碌的都市上班族们。

赵别枝将菜一一端上桌，香气四散开来，勾得一旁的几人嘴里疯狂分泌唾沫。

吴六一此刻也已经过来了，他看着桌上的三菜一汤，两眼放光：“枝姐，这么吃真的不会长胖吗？”

“放心吧，这些都是低脂低油的，而且饭也是紫米和糙米混合的，是彻头彻尾的健康餐。”

她说着将一份已经装好的盒饭递给了吴六一，“这份你拿去给张哥尝尝吧。”

希望能够让他也意识到，减脂餐不一定就要走极端。

虽然吴六一之前吃的那种水煮菜减肥效果很明显，但是与此同时，对于他本人意志力的考验也是巨大的，而且已经给他造成了极大的精神负担，可以说是过犹不及了。

而且健康减肥才是最重要的，像赵别枝准备的这一餐，蛋白质、维生素、微量元素以及人体机能运转所需的基础热量也都满足了，只有这样才能保持身体的健康和高代谢，从而实现良性循环。

吴六一当然也明白了赵别枝的意图，他点点头，兴冲冲地拿着饭盒跑了出去。

十来分钟以后，他才急匆匆地跑了回来。

“开饭吧开饭吧！”他兴奋地叫喊着，“张哥同意了。”

看得出来，他也是真的饿了。

赵别枝刚给他添好一小碗米饭，他就迫不及待地要开始大快朵颐。

“等等！”赵别枝阻止了他的动作，反手盛了一碗汤给他，“先喝汤，这样才有助于减肥。”

吴六一撇撇嘴，但还是老老实实地端起碗喝汤。

只喝了一口，他就倏地瞪大了双眼。

这碗汤看着寡淡、不起眼，可入口之后，娃娃菜和冬瓜本身的清香加上鱼丸的鲜甜，少量的调料反倒进一步放大了食材本身的味道，简直鲜得连舌头都要吞下去了。

片刻以后，一碗汤就见底了。

“太好喝了！”吴六一又伸出筷子夹起了其他菜品尝。

该怎么评价呢？只能说是，让人眼前一亮又一亮！

藕片酸辣脆爽，十分开胃；蒸蛋滑嫩鲜香，入口即化。

最让他惊喜的还是鸡胸肉，这个几乎成了他心理阴影的菜，在赵别枝的手下也妙手回春。腌制后的鸡胸肉混着蔬菜粒，味觉层次非常丰富，配上紫米饭，好吃到他都要流泪了。

这一刻，他简直想要仰天长啸：“这才是人过的日子啊！”


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