第557章 海鲜毒药
最终，苏月清伸手将他一把拽了过来。
严初九以为自己又要挨揍，结果却发现她在查看自己的耳朵。
苏月清发现他整只耳朵都被自己揪红了，心里很是过意不去，“这……疼不疼？”
“疼，疼死了！”严初九表情极为夸张的低叫，然后又贱兮兮的说，“不过小姨你抹点口水，再吹一下，马上就不疼的。”
苏月清被他彻底打败了，气也不是，笑也不是，最后却是凑到他的耳朵上，吹了又吹。
严初九打了个激灵，然后就逗笔似的说，“看，马上就不疼了！”
苏月清哭笑不得的白他一眼，然后掏出自己的手机递过去，“你把这个打印出来，等会儿开饭的时候，让叶梓签了。”
严初九仔细看看，发现这是一份在之前那份劳动合同基础上的补充合同。
年限不是延长五年，而是十年。
换而言之，叶梓要是签了这份补充合同，那就得给严初九干足十五年。
违约金也从原来说好的一百万，变成了一百五十万。
苏月清见他看得一脸懵，这就凑上来指着手机说，“我突然加了年限，阿梓恐怕不太愿意签，毕竟人的一生没有几个十五年！”
严初九想想觉得也是，叶梓今年二十四岁，十五年后就三十九了。
这中间的十五年，可以说得上是她最好的青春年华！
原来的时候，他觉得给叶梓买辆宝马X3确实已经可以了，但看到这份补充协议，想到要绑人家十五年，又觉得十五辆都未必够！
苏月清则是一点也不心慈手软，在旁边继续教唆他，“等会儿你做两个她爱吃的菜，然后说话好听一点，我在旁边帮着腔，咱们哄着她把这协议给签了。”
严初九忍不住拿眼看向她，“小姨，你好坏的！”
苏月清又毫不客气的敲他一记肘粟，“我坏是为了谁啊？”
“可是……”
“你少啰嗦，赶紧去打印！”苏月清推他一把，想了想又将他一把拽回来，“为了以防万一，你打印多两份，一份是十年的，一份是五年的，免得到时候鸡飞蛋打什么也捞不着。”
严初九无奈的点点头，这就走向养殖场，那边的办公室里有电脑打印机之类的东西。
……
当他将合同打印好，回来的时候，几女已经把大闸蟹基西都清洗好了，就等着他回来下厨。
没办法，谁让他厨艺好呢！
清蒸大闸蟹，香辣大闸蟹，盐焗大闸蟹……
螃蟹宴一样一样的陆续做了起来。
严初九知道小姨对吃的不讲究，只要不是生的东西都吃，不过叶梓却喜欢重口味的菜肴。
为了顺利哄骗她签下合同，又特地给她做了个潮汕生腌大闸蟹。
严初九对于日料虽然不擅长，可是粤式菜肴却都颇有心得。
他在一堆螃蟹中挑选出八九只个头比较小又活力十足的，然后拿来一把刷子开始清洗。
外壳，肚子，蟹腿，蟹钳的缝隙，不放过任何一处可能藏污纳垢的地方。
旁边的苏月清见状就忍不住瞪眼，“我们已经洗过了，你还要洗啊？”
严初九头也不抬的说，“要放进嘴里的东西，当然要洗干净些。”
黄湘儿连连点头，“对，必须得认真洗，腥味才会少一些。”
说者无心，听者有意！
另一边的叶梓听得脸红耳赤，仿佛做了什么亏心事似的，都不敢抬头看众人，只是不自觉的拿过一只洗过的螃蟹又重新清洗起来。
苏月清和黄湘儿也只好跟着，再次将螃蟹清洗一遍。
严初九见状便把清洗工作交给她们，自己开始弄腌制所需的佐料。
姜先细细地切成姜末，蒜也剁成蒜蓉。
辛辣的小雀椒取了数十个，洗净后切成了小小的辣椒圈！
红艳艳的产色，仅是看着就让人觉得辣味十足。
香菜准备了一些，洗净切成小段。
葱也准备了一些，切成细碎的葱花。
这些佐料准备好后，他开始做调制腌料。
首先在一个大海碗里加入适量的鱼露，鱼露可是潮汕生腌的关键，缺了它就没有灵魂。
之后加入酱油，调整色泽与咸度，让味道更加浓郁。
再倒入一些料酒，既能去腥，又能为腌料增添别样的韵味。
随后撒上适量的盐，确保咸淡适中，又放了一小勺糖，用来中和一下味道，避免过于咸涩。
最后滴入几滴白醋，使腌料的味道更加丰富有层次。
用筷子不停地搅拌，让它们完美融合在一起，形成了一碗香气扑鼻的腌料。
准备工作一切就绪，严初九才将已经洗净，并且被大卸八块的螃蟹放进去，再次搅拌起来。
最后的最后，他又往里面加入了一些橄榄油，这样能让蟹肉在腌制过程中更加滋润。
做完这些，严初九并没有将它立即端上餐桌，而是准备用保鲜膜封好，放进冰箱去冷藏。
做好的生腌必须得静置一段时间，蟹肉才能完成充分吸收腌料酱汁，变得更加美味。
不过在封起来之前，严初九还是夹了一块蟹肉，对生冷不忌，尤其喜欢重口味的叶梓说，“嫂子，来尝一下够不够味。”
如果是平时，叶梓会毫不犹豫的张嘴，可这会儿苏月清在，黄湘儿也在！
两个女人都在看着她，她哪里好意思。
苏月清则是笑着说，“尝一下看看啊，这可是你老板特地给你做的。”
黄湘儿也跟着点头，“生的东西，还这么腥，我可不吃的。”
苏月清轻横她一眼，没好气的喷她，“没得吃你就不吃！”
叶梓无奈，只好伸手去接那块蟹肉。
严初九却摇头，“不要用手，直接张嘴，免得手脏！”
叶梓很尴尬，可是又没办法，只能乖乖的张嘴，伸出舌头轻轻尝了一下蟹黄。
刹那间，浓郁醇厚的味道在口腔里如烟花般炸开。
“嗯，味道很鲜美呢！”
重口味的生腌，果然对叶梓的胃口，忍不住大赞。
之后，她就把整个蟹肉都含进嘴里！
小雀椒带来的火辣，率先冲击她的味蕾，让她感觉舌尖发麻发烫！
这种辣度，一般的老广是接受不了的，她却早已习以为常，甚至更辣都没问题。
蟹肉本身的鲜嫩多汁，也在口腔中绽放出来。
尽管经过了腌制，但依旧保留着大闸蟹那细腻且清甜的本味。
鱼露的独特海味、酱油的酱香、姜蒜的辛辣、糖的丝丝甘甜以及白醋带来的微酸，都在这一口蟹肉里依次呈现，层次分明又和谐统一。
“好吃，我好喜欢！”
叶梓尝得赞不绝口，脸上浮起笑容。
黄湘儿闷闷的来一句，“那等下你多吃点，这么重口味的东西，没人会跟你争的。”
叶梓笑着大包大揽，“行，这道菜我全包了！”
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