第180章 韩奶奶上厨艺

韩三嫂：这么刺激的么？听上去不错啊，也不知道有没有机会试试！

  韩瑞青：好想试试啊！感觉超级超级牛逼！

  韩瑞城：好想吃那种神奇的蘑菇啊！

  于是三个人全是狗狗眼，充满了羡慕、神奇、想吃的表情。

  韩老爷子跟韩奶奶对视了一眼，完球了，这三看样子是惦记上了。

  好在家里早没有那东西了，要有的话，真怕被他们去翻箱倒柜给来个立地体验~神奇的毒蘑菇。

  韩田华对于自个亲身体验后，看了看在幻想的三人，想也不想的开口道：“你们娘三别好奇了，那东西不是啥好东西。”

  别想东想西了，赶紧做饭吧！我都有点饿了！”

  转脸韩田华就对着自个亲妈道：“妈，我想吃你做的菜了!”

  这样的好菜还是让自个妈来吧，自个媳妇手艺自个清楚，别把东西浪费了。

  但是这话只能在心里偷偷说，压根不敢说出来，没见自个都睡踏板了么，那踏板邦邦硬的，睡的全身都疼啊。

  这个时候要再说这种话，估计踏板都会没得睡了。

  韩瑞青、韩瑞城一听没有那种神奇的蘑菇吃，情绪低落了许多，两人自顾自的往小凳子上一坐。

  “啊......”刚还行动不快的韩瑞青瞬间一蹦三尺高，他忘记了自个的屁股还伤着，没注意就跟平常一样直直的坐了下去。

  韩瑞城更是被他突然的惊叫声吓的一屁股坐地上了，坐在地上的韩瑞城左看看，右看看，最后一脸懵逼的看着自个哥哥哭。

  一脸我是谁我在哪里的样子。

  韩田华动作利落的把自个小儿子一把抱了起来，动作轻柔的把他放在凳子上，顺带的摸了摸他头顶，老话说~摸摸毛吓不着。

  小孩子魂魄轻，可千万不能吓得晚上做噩梦。

  韩三嫂一看自个男人去抱起了小儿子，于是上前再次查看了自个大儿子的伤，并提醒到：“坐的时候注意点伤到的那边屁股，这两天尽可能不坐到那个位置。”

  韩奶奶抬一看天色也的确是不早了，于是便叫韩老爷子去弄了点白酒出来，待会要把鸡肠用酒跟开水清洗下~去除腥味。

  于是韩老爷子去屋子里弄酒去了，韩田华放下小儿子后，就去屋子里放工具去了。

  刚韩三嫂说家里面没有党参、红枣、枸杞了，要他抽空去卫生院买点回来。

  大人们都去忙活去了，院子里只剩下两兄弟。

  韩瑞城用小手碰了碰哥哥手臂：“哥，你说我们这会不会也有那种好吃的蘑菇啊，我们要不要去找找！”

  大黄在一边摇头摆尾的，鼓励着两人一起跟他去山里巡山。

  韩瑞青看了看弟弟，看了看大黄，最后看了看自个还在隐隐作痛的屁股，也不知道他在想着啥，过了一会后才重重点头道：“走吧，去看看，如果没有我们就回来，不过我走不了太快！”

  这个时候兄弟情就出来了：“哥，来来，你手搭在我肩膀上，这样你省力，不过不能全部压我身上噢！”

  大黄带路，两人一狗朝外面走了去。

  这边从屋子里出来的韩田华一看，院子里空空如也，别说人了狗都不见了，算了，原本打算带他们两去看看有没有想吃的，今天刚好接了点工钱，结果人家不给机会啊，又省一笔。

  韩瑞青：爸，你真抠！！

  韩瑞城：早知道我就不缠着哥哥出门了，我悔啊！

  这边，韩奶奶把鸡一分为二，一半放到柜子里，另一半鸡又分成三份，其中两份砍成不同大小的块，另一份就没有动它。

  这一半的鸡做两菜一汤绰绰有余，主要是这大公鸡份量太重了，韩老爷子特意称了下，这只鸡净重9斤多，难怪两孙子都没有干过它。

  配菜、鸡杂啥的按需求切成不同形状备用后，韩奶奶就通知韩三嫂灶膛点火。

  没过多久，锅的温度就上来了，韩奶奶先把切好的鸡油放进锅里煸炒，这个鸡很肥，鸡油也是厚实的，光掏出来的鸡油就有大半碗。

  翻炒几下后就慢慢等油炒出来后，用一个汤勺把锅里的油盛到了干净碗里。

  然后倒入鸡块进行翻炒，炒到鸡肉变成好看的橙黄色后，把锅里的鸡肉放进一旁的砂锅，加入合适的开水后，盖着盖子交给了韩三嫂，让她放到炭火上炖着。

  砂锅炖出来的汤别有一番风味，就是说不出的好，飘香十里不夸张。

  爆炒鸡：汤安置好了，就开始炒鸡肉，锅里倒油放入姜片、蒜米，锅里倒入鸡块，这次的鸡块比炖汤的鸡块还要小一些，这样方便入味，锅铲不断翻炒，加入切好的酸辣椒、青红椒，还放了些干辣椒，主打的一个辣！再加入适量的盐、生抽、味精调味，一股子霸道的香辣味把韩三嫂呛的直打喷嚏。

  整个厨房一透着馋的香味，韩田华就是这个时候回来的，把东西放下就匆匆的出了厨房，味道太霸道了，压不住！

  看厨房的样子就快吃饭了，韩田华就出门找两儿子回来吃饭去了。

  韩奶奶把买回来的党参、红枣、枸杞，每样都弄了点放到了正炖着的鸡汤里面。

  锅里放水把没有砍的鸡放进去，放了几片生姜炖煮熟后，用夹子夹出放在冷水里，用手把鸡撕成一丝一丝的。

  然后，锅里倒油把手撕出来的鸡倒进去翻炒后，加入切成条的青红辣椒一起进行煸炒，加入适量的盐、生抽后，倒入切成丝的大蒜叶子，不多时一道美味的手撕鸡就出锅了。

  紧接着在锅里放油，放入姜片、蒜米后，倒入所有鸡杂，趁着大火不断翻炒，不时加入适量的盐、生抽、酱油、新鲜紫苏叶后，还在锅边淋了一圈白酒，大火爆炒后加入切好的酸辣椒与青红椒，加入开水后，把之前蒸好的鸡血用刀划成正正方方的块状后，倒入锅里煮了两分钟后，最后放了大蒜叶子与葱花就起锅了。

  鸡杂盛了整整一火锅盆子，韩三嫂有眼力见的夹了一个炭火炉子，就把鸡杂放在上面煮着。

  最后炒了一个蒜蓉空心菜叶子，三菜一汤，有荤有素~完美！


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