第156章 美味

最后，回到家的每个娃娃都没能逃过变成灰不隆冬的脏娃娃。

  主要是这些娃娃太能造了，原本都好好的按部就班的各自做着自个的事情，结果，总有那么几个挑头的，玻璃擦拭的好好的，非得放下抹布去用脏兮兮的手在黑板上抹一下，然后往身边的人的脸上来这么一下。

  一开始被涂鸦的同学还以为是无意的，但看着罪魁祸首忙不迭的去祸祸下一个人后，才后知后觉的知道自个上当了。

  这不，报仇小分队不就组成了么，这就是为什么他们卫生搞那么久的原因。

  这还是原本回教务室放了东西过来检查进度的月月老师才堪堪把这群皮猴子给镇压了下去。

  要不然，还不知道他们要忙活到什么时候才能结束。

  月月老师帮着把课桌什么的都整理归位后，宣布了放学。

  瞬间教室里的娃娃一哄而散，跑的那个一个快，跟后面有鬼追一般，两条腿交替的抡着，都担心他们把自个绊倒。

  脏兮兮的白凤萍回到家的时候，她妈妈正在院里了处理猪下水，没错就是那个味道臭臭，但好吃的猪下水。

  本来钟仙儿一开始是去肉铺子买肉的，结果去的有些晚了，加上的农忙时节，很多村民都会买点肉加加餐。

  所以今天肉铺子生意特别的好，肉竟然都没有，不但肉没了，骨头都没有了。

  肉案上就只剩下猪下水，虽然有些不想清洗，但想着家里也确实好久没有做过这个菜了，也就买了。

  “今天肉跟骨头都没有了，就只有一些猪下水了，估计也是别的人嫌弃麻烦，要不然这个都没有了，你要是要的话就便宜点给你好了。”肉铺子老板看着站在面前的钟仙儿抱歉的解释着。

  “杨叔，这些猪下水都给我吧，你记得给我算便宜点呗。”肉铺子老板就是同村的，也都是熟识。

  最后，钟仙儿用极低的价格带回了所有的猪下水回了家。

  猪下水虽然不好处理，但清洗出来后做出来的味道不会比肉差，甚至更适合配小酒。

  白凤萍走到院子里的时候，就看到自个妈妈拿出了家里最大的木盆，看这样子就知道自个妈妈要大展身手了，自从之前吃过一次这个猪下水后，白凤萍就爱上了这个东西，但由于自个妈嫌弃麻烦很少做的原因，对于她来说尤为珍贵。

  于是书包都来不及放下就自个搬了一个小凳子坐在了不远处，为什么要坐远点，是因为这个味道太大了。

  只见钟仙儿将所能猪下水倒进大木盆里，摇了两桶水冲洗了一次，然后去厨房里拿了一些面粉出来，撒在猪下水上面，很有手法的将猪下水进行了搓洗。

  由于加了面粉，猪下水表面的脏东西都被吸附干净了，再用清水淘洗了两次后，放了一点家里自家稻谷酿制的白酒抓洗一次后，用清水洗的干干净净的。

  洗干净所有的猪下水后，钟仙儿拿来了菜板与菜刀，将猪下水改刀切成了小块。

  看到一旁不嫌弃臭味的闺女就指使着她去菜园子里，摘了些茄子辣椒。

  一想到有好吃的，白凤萍也有劲了，听话的提起小篮子就去菜园子了，去的时候还不忘薅着鸭鸭一边的翅膀拖着一起去了。

  好朋友就要一起走，哈哈。

  鸭鸭：你是真的......省去一千个字。

  趁着白凤萍去采摘蔬菜去了，钟仙儿开始了葱姜蒜的切配。

  看了看时间也差不多了，就去把米饭也蒸上了。

  猪下水要做酸辣口味的才好吃，这样做的话也很下饭，天气热下饭就是神器中的神器。

  钟仙儿从墙角的坛子里先前自个做的浸泡的酸豆角、酸辣椒捞了一些出来，冲洗了下切成小段，之所以冲下水是怕它的盐分太重了。

  于是，准备好的小料就有：酸豆角、酸辣椒、蒜米、生姜片、干辣椒。

  这猪下水除了要舍得放油以外，还得舍得放小料，要不然炒不出口感。

  将蒸米饭的灶膛里扯了两根木材放到外面这个炒锅的灶膛里，又另外放了几根小木头后，钟仙儿回到了主战场开始炒菜。

  将锅烧的冒烟后，钟仙儿用锅铲铲了比平常炒菜里用的猪油还多一点的猪油沿着锅把油炸了炸，然后将菜板上的小料除了酸豆角、酸辣椒外，其他的都倒了进去，炒出香味。

  然后将沥干了水份的猪下水倒进锅里，动作麻利的进行翻炒，直到猪下水变色后，再将酸豆角与酸辣椒倒进去一起翻炒。

  全程的大火快炒，中间倒了点白洒去腥，最后放入味精，撒上香葱盛盘就好了。

  此时，菜园里摘好了菜的白凤萍还贴心的把茄子辣椒用清水洗干净了，不愧是听话时候的乖宝宝。

  钟仙儿接过茄子辣椒就不想说话，这闺女平常没有这么贴心，唯独的这次贴心还算不上帮忙。

  因为钟仙儿打算做的是烧辣椒茄子。

  顾名思义，所谓烧辣椒茄子就是把辣椒茄子直接扔到火堆上炙烤外表，直到外面烤软后取出来，趁热把外表皮扒掉，然后撕成小条，加入蒜米、盐分、醋、少许猪油一起捣碎就行了。

  别小看这个菜外表一般般，但是味道绝对没的说的，加上是自个家种植的辣椒，辣味十足，味道就更好了，只需要一点点就能让人吃下一大碗饭。

  这个是全家的认可的事实。

  在钟仙儿忙着做烧辣椒茄子的时候，自给自足的白凤萍就拿了一又筷子，一个小碗弄了一些猪下水在一边斯哈斯哈的吃了起来。

  刚抽掉炒锅里的木柴塞到里抽的灶膛里的钟仙儿一抬头，看到的就是她闺女那小狗喘气一样的胖乎乎脸蛋，一鼓一平的偷吃。

  “味道怎么样。”钟仙儿逗了下自个闺女的同时，从碗柜里拿了一个鸡蛋出来走到了灶膛处，用火钳扒了一草木灰洞，轻轻的把鸡蛋立起，然后覆盖好带着温度的草木灰。

  这就是之前白凤萍心心念念，自个动手结果把厨房点了的烤鸡蛋。

  “妈，你是这个！太好吃了！”白凤萍从心里佩服自个老妈的手艺。

  “好吃也只能吃了你碗里的就不能吃了，晚点吃饭吃。”钟仙儿招呼安排好闺女就去院里收拾场地了。


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