第四百九十八章 最好的选择
时间慢慢过去,一天时间一晃而过,在练习中,时间过的太快了,都没有什么感觉,一天的时间就过去了。
经过一天的练习大家都已经对这里熟悉,能够发挥各自原本的水平。
至于能不能将真正进去国宴,还得看明天的选拔。
真正紧张的,只有新人,之前就参加过国宴的厨师,并没有那么紧张。
所谓新人,可并不是是指年龄不大。受到邀请的一众厨师中,除了高典以外,其他的每一个年纪都不小。
所谓新人,无非就是才受到邀请的。
其实每次国宴,都会邀请不少的新人,但是最后能够参加国宴的,只有少数。
大部分厨师,还是之前的老人。
不过有状态下滑的厨师退去,也有新的厨师加入,总体而言,整体没有什么改变。
晚上的时候,高典在酒店房间里和魏巧依打着电话。
“其实我心里有些紧张。”
两人聊着聊着,就谈到高典参加这次国宴的事,在电话里高典如是说到。
“别紧张,你就当是在典心楼烹饪了。”魏巧依安慰道。
“若是真的在典心楼烹饪,那就好了,可惜假的真不了。”高典说到。
这种自欺欺人的方法,高典不太喜欢,也不怎么能够做到。
对比,魏巧依沉思一会儿说到:“那你就保持一定的紧张,只要不是那种紧张的手抖就行。反正一定的紧张,还能帮助你集中注意力,让你能够更好的发挥出实力。”
高典闻言说到:“说的有道理,紧张到手抖倒是不会,反正紧张是肯定的。”
他好歹也是经历过大风大浪的,哪儿那么容易紧张到手抖的程度?
稍微的紧张,还是有的。
毕竟这是第一次有机会参加国宴,以前那可是只有在电视里才能看到的。
“对了,我离开的这几天,典心楼怎么样?”高典问道。
“挺好的,没什么特别的事发生。”魏巧依说到。
现在的典心楼已经发展起来,没有那么多糟心的事发生。
要知道,典心楼背后,可是还有一个赏味楼的。
现在的赏味楼已经不是以前那个行业老大,地位极高的存在。
在魏老爷子去世之后,就不可避免的失去了行业老大的位置。
因为你名不符实,就有人把你从原来的位置拉下来。
当时的赏味楼还在想办法自救,想要将高典拉入赏味楼里,凭借高典刚刚获得全国面点师大赛第一名的成绩,可以让赏味楼稳住一段时间。
可惜后来因为魏旭的坚持,高典没能加入赏味楼。这也导致赏味楼在之后一个月,被人拉下行业老大的位置。
至此,赏味楼的时代彻底成为过去。
赏味楼虽然被拉下第一的位置,可是它在行业内,依然有着很高的地位。
想要它的地位完全消失,恐怕要过很久去了。
有赏味楼在背后,两者联合之下,其他的饭店餐厅,也不敢轻举妄动。
魏旭可不是什么善茬,能够在商业上屹立这么久的,没有点手段根本不可能。
所以,大家都不敢使用什么阴损的手段,害怕到时候魏旭报复的更加猛烈,得不偿失。
他们能用的,只有光明正大的手段,在厨艺和营销上进行碾压!
这种方式,比较困难,现在的高典可是国内顶尖的面点师。
所以,如今的典心楼,风平浪静,没有什么特别的事情发生。
生意也如同往常一般,没有大的变化。现在的典心楼,已经养成了自己的口碑,拥有不少的回头客。
生意一般不差。
“那就好,如果有事的话,你及时通知我,我可以赶回来的。”高典叮嘱道。
他怕魏巧依一个人在那边,万一遇到点事她不知道怎么办。
这是高典小瞧人家魏巧依了,她可不是什么柔弱女子,她只是在高典面前柔弱而已。
“嗯,我知道的,你放心吧,典心楼不会有什么问题,你就安心留在哪儿,准备国宴的事。”魏巧依轻声叮嘱道。
“好的。”高典应了声。
“对了,你真的打算做那道面点?”魏巧依询问。
高典说:“嗯,都已经报上去了,想要改也没有办法。”
魏巧依微微叹了口气道:“其实你还有更好的选择,没必要选择那道面点的。”
高典笑着说:“这就是最好的选择,你别担心,我这段时间也不是白过的。”
听到高典这样说,魏巧依也不再说什么,免得打击高典的积极性。
只是魏巧依有些可惜而已,或许选择另外一道面点是更好的选择。
当然,现在说这些,也都已经迟了,高典都已经报上去,想要改也没办法改。
“不说这些,我们聊点别的吧。”高典说到。
“嗯。”魏巧依应了声。
两人聊了很久,直到高典的手机都没电了,两人才依依不舍的挂断电话。
高典有些思念着魏巧依,才几天没见,他觉得仿佛过去很久。
另一边,魏巧依同样也在思念着高典,她心里希冀着高典早点回来,可是她明白,高典是不可能早点回来的。
每次国宴的准备时间都是很长的,特别是像这次规模比较大的国宴。
现在距离国宴开始,还有一段时间,高典想要回来,还得过很久。
以前不觉得时间过得这么慢,现在一日不见如隔三秋。
两人都在思念着对方,时间就这样慢慢过去。
…………
次日。
高典起来的很早,他活动了一下身体,然后出门吃早餐。
吃过早餐之后,他来到实训厨房。当他来的时候,这里已经有不少人在这里等着了。
之前参加过国宴的老人谈笑风生,而新人则是神情紧张,站在那里一动不动。
高典也有种参加考试的感觉,仿佛这里是考场一般,一股紧张的情绪油然而生。
很快,其他的厨师陆续到来,他们各自选择一个地方站着。
不一会儿,俞老走了进来,眼神平淡的看了眼众人。
顿时,新人们不禁将腰挺直了一些。
“各位经过昨天一天的练习,想必已经熟悉了这里。”俞老开口道。
闻言,众人都点了点头,他们确实已经熟悉了这里。
在这里站着的,最次也是特一级面点师,一天的练习足以让他们熟悉这里。
见众人点头,俞老说到:“那就好,接下来,大家按照顺序来制作面点。”
谷怒</span> 现在,就是他检验的水平的时候。
检查是必要的,这是筛选的最后一步,也是尽最大可能,筛选出最适合的面点师。
新人们可能不是很清楚,可是老人们都知道。
能够收到邀请函的,在厨艺水平上,是能够够得上国宴水平的。
不然的话,俞老也不会发去邀请函,毕竟叫一些水平不够的来,那不是浪费时间吗?
只是为何最后剩下的人很少,主要是有两个缘故。
一个是学习能力不够强,没办法记住各种饮食禁忌的。
另一个则是,无法发挥出平日水平的。
前面一个原因,没什么好说的。主要是后面一个原因,刷下去很多的人。
所谓无法发挥出平日的水平,有两个方面。
一个是太过紧张,心态不够强大,看似平日里很厉害,可是一遇到事就心态炸裂。
另一个则是报上去的面点,食材更改了一些,导致做不出原本的味道。
俞老脸色平静的看着众人,也不知道这次有多少人会发挥失常。
厨师们一个个去烹饪,全程没有人去争抢,大家只是平静的看着。
在众多同行的目光下,压力是比较大的,失手也是常有的事情。
这样一点压力,相比于真正国宴的压力,再小不过。若是这点压力都扛不住,那就别谈国宴了。
国宴的压力有多大?
哪怕是他这种参加国宴的老手,每次国宴时,也是紧张的不行。
可是紧张归紧张,该做的东西,还是要做出来的。
国宴厨师,可没有那么好当的,即便是临时国宴厨师。
老人们基本上都能通过,而新人的通过率,就有些惨不忍睹了。
这不禁让俞老心里暗自叹气,这一次的新人,感觉比前几次都要差。
已经过去大半新人,可是只有两人勉强通过。
这样的结果,让俞老心里不满,这并非他想要的。
当然,他也没办法。
这种事他也做不到滥竽充数,毕竟可是真的要进厨房烹饪的。
很快,实训厨房里没有烹饪的人越来越少,前面多数人的失败,让后面的新人压力更大。
高典也不禁更加紧张起来,没办法不紧张啊,前面那些人的厨艺,与他相比也差不了多少。
可是他们都被淘汰了,这让高典担心自己是否也会被淘汰。
时间慢慢过去,很快就轮到了高典进行烹饪。
他深吸口气,紧张的心情没有消失,不过被他压在心里,他的注意力开始集中起来。
很快,他进入了专注状态,他此刻的世界里,只有他即将要做的面点。
俞老见状,心里不由赞叹一声,在这种情况下,能够进去专注状态,果然不错。
在场的人,都能够进入所谓的专注状态,可是在压力重重的情况下,想要进入这种状态就比较困难了。
而高典能够在这种情况下,进入专注状态,让俞老对他更加看好。
在一众新人中,俞老最看好的,正是最年轻的高典。现在看来,高典并没有让他失望。
这让俞老心里多少有些安慰。
随着时间过去,高典制作的面点也逐渐成型,俞老见状,不禁微微皱起眉头。
居然是这道面点!
他有些不理解,按照他对高典的了解,他应该有更好的面点可以选择,为什么偏偏选择这道呢?
俞老对高典的了解,是从全国面点师大赛之后了解的。
之前的时候,俞老对高典并不是特别感兴趣,并且他厨房里各种事忙不完,哪儿有那么多时间去关注一个小年轻。
可是决赛的时候,高典的表现着实让俞老惊艳。甚至让他亲自开口邀请高典来国宴厨房工作。
可惜的是,这事被高典给拒绝了。
也就是从这时开始,俞老对高典有了很高的兴趣,他空闲的时候,甚至将高典以前的一些比赛视频都翻出来看了看。
慢慢的,他对高典也越来越了解。
他心里虽然疑惑,可此时也只能压在心里,不能开口询问。
毕竟这个时候,高典正在认真烹饪,不容许外人去打扰。
高典终于将这道面点烹饪好了。
俞老在品尝之前,突然开口问道:“小高,我问你一个问题,你怎么会想着做这道面点?”
闻言,高典不禁一愣,其他人都没有被问问题,为啥轮到自己,就要被问问题了呢?
不过高典还是回答道:“因为这就是我最好的选择。”
听到这话,俞老非但没有表扬,反而微微皱眉。
白玉翡翠饺子。
这道面点不过是一道半成品面点,虽然身为半成品,就足以比得上一些完成品的面点。
可说到底,这还是一道半成品的面点。
高典有更好的选择,比如百合酥,比如刀削面,再比如龙须面。
可是他偏偏选择一道半成品的面点。
难不成高典完善了这道面点?
俞老心里忽然升起一个荒谬的想法。
随即,他又摇头否定。
完善白玉翡翠饺子,谈何容易?
想要完善这道面点,与重新创造一道面点的难度不相上下。
而高典却说它是最好的选择,这让俞老心里微微有些失望。
不应该选这道的啊!
另一边,身为面点大师的章鸿升,微微扬了扬眉,居然是这道面点!
他认识这道面点,可不是从高典这里认识的,而是在魏老爷子手中认识的。
当初章鸿升成为特一级面点师,可谓是意气风发。
他一直将魏老爷子视为偶像和追赶的对象,他偶然间听见魏老爷子创造了一道很厉害的面点。
他便找上门去,以他特一级面点师的水平,去拜访了魏老爷子,要求见识一下那道传说中很厉害的面点。
当时,魏老爷子也同意了,给他展示了一番。
那道面点,正是白玉翡翠饺子。
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