第五百二十七章 记忆是有味道的

　　“你做的这道面点，为何与其他做的不同？”章鸿升问到。

　　章鸿升想问的是什么，高典是明白的。

　　而杨永昌等人也明白，此刻他们也有些好奇。

　　不过还有很多人并不明白，他们没太明白章鸿升问的是什么。

　　高典说到：“记忆是有味道的。”

　　章鸿升身为一名面点大师，对于这话还是能懂的。

　　有些记忆是有味道的，那种味道和记忆已经混合在一起,  两者可以说不分彼此。

　　当吃到那个味道的时候，就能回忆起当初的记忆。

　　反之回忆那段记忆的时候，也会回忆起那个味道。

　　“我明白你说的意思，可是人的一生，记忆那么多，不可能每段记忆都有味道吧？并且,  很多记忆其实是模糊的。”章鸿升说到。

　　高典说到：“你说的没错，每个人一生的记忆很多,  真正深刻的记忆很少。所以我暂时也只能做出这道春夏秋冬，因为对于四季的记忆，是大多数人都有且深刻的。”

　　章鸿升闻言，沉思起来。

　　高典的做法，就是用味道唤起记忆，让人在品尝美味的同时，也在经历一段过去的时光。

　　这种和通常的面点做法有着很大的区别。

　　面点说白了，就是食物的一种。

　　对于食物，永恒不变的追求就是味道，更加美味的味道！

　　可是经历过那么多年的发展，美食的味道已经发展到了一种极致。

　　继续提升单纯的味道，是很难的。

　　如今大家更多的是追求外形和新奇，外形越做越精致，越做越复杂漂亮，然而味道却有些不如以前。

　　同时，大家也在追求创新,  可是创新哪儿有那么容易呢？

　　大的创新，已经很难,  甚至几乎不可能。就拿面粉的烹饪形式来说,  馒头、包子、面条、饺子、饼、馕等等，几乎面粉的各种制作形式，都已经被开发出来了。

　　想在这方面创新，几乎是不可能的。

　　华国文化源远流长，饮食文化传承悠久，烹饪形式、烹饪技巧等等，都已经达到了一个瓶颈。

　　如今的创新，大多数是杂合形式的创新，简单的形容就是，用做饺子的方式来做包子。

　　如今比较大的创新，可是就是分子料理。但是这种烹饪方式，创新程度也是有限的。

　　而今高典制作的这道春夏秋冬，给章鸿升带来了一点不一样的感受。

　　另辟蹊径的提升味道，这是一种很大的创新，或许可以将整个行业带到另一种境界。

　　不仅仅是章鸿升在思索，其他人也若有所思的模样。

　　“你是怎么做到的？”章鸿升不由问到。

　　这话几乎不受他的控制就说了出来，当他说出来之后，就有些后悔了。

　　“不好意思，是我有着冒昧了。”章鸿升连忙说到。

　　这种程度的创新，若是换作他，大概是不会对人言的，这里面可是有着很大的利益。

　　名利二字，是众人所追求的，而高典或许都可以从中得到。

　　“章大师若是了解，我们可以交流交流。之后，如果有需要，我也许会专门出一期教学视频，讲这个怎么制作。”高典笑着说到。

　　他不仅没有责怪章鸿升唐突的询问，并且还表示自己愿意教他。

　　这让章鸿升心里一惊的同时，也有些佩服。

　　“高厨师说的，可是真的？”章鸿升不可置信的询问。

　　“当然。”高典说到。

　　当着这么多人的面，他总不能说假话吧。

　　章鸿升深吸口气，微微鞠躬道：“多谢！”

　　高典连忙扶起他来，说到：“章大师不必如此，厨艺是需要交流，只有在交流中，才能更快的进步。如今我只是有一点初步的成果，真正要完全成功，还需要大家一起集思广益，互相交流。”

　　这番话，高典说的真心实意。

　　他从未想过隐瞒，或许在别人看来，这一点创新代表了极大的名利，肯定会死死捏在手里，别说旁人，就是徒弟也未必会教授。

　　其实这才是正常现象，哪儿有那么多人这么无私？

　　高典也并没有那么无私，只是他的想法和别人不同。

　　他想让他创新的发展下去，直到真正完成，甚至形成完整的一个流派。

　　若是靠他自己，恐怕一生也难以做到。

　　至于教给别人，会不会有人超越自己？

　　高典完全不担心，他对自己很有信心，本就比别人领先一步，他相信自己会永远领先。

　　杨永昌闻言，整个人心情难以言明，极为复杂。

　　“下来之后，我定找个时间与高厨师请教。最后，我再冒昧询问一句，高厨师是否已经达到了面点大师的境界？”章鸿升问到。

　　这是他最后的倔强了，输了，他心服口服，可是若是输给一个特一级面点师，会让他极为难受。而若是输给一名面点大师，那就不一样了。

　　高典说到：“应该算是吧。”

　　他能够进入面点大师的境界，多亏了他只做教学视频。

　　别以为教学视频很容易制作，若是粗制滥造，那自然很简单。可是，高典精益求精，制作难度自然就高。

　　从基础慢慢讲述，在这个过程中，他慢慢的将自己一生所学理顺梳理。

　　慢慢的，他终于形成了自己独特的完整的厨艺理念。

　　这也就是所谓的大师境界。

　　听到高典这话，章鸿升心里舒畅了许多。

　　输给同境界的面点师，就好受许多，虽然高典年纪小，但是人家厨艺高。

　　有了些许心理安慰之后，章鸿升嘴角露出笑容道：“高大师，那我就先告辞了。”

　　高典微笑着点头。

　　随后，章鸿升看向杨永昌，轻声说到：“杨老，我已经尽力了，可算是还了人情？”

　　杨永昌说到：“不怪你，我知道你已经尽力。人情……自然算是还完了，以后你便不再欠我什么。”

　　章鸿升直觉心里一松，人情债是最难还的，他还了这么多年，总算是还清了。

　　如今的他，无债一身轻，只觉得身心都舒畅了很多。

　　两人的对话，高典是听见了的，不由扬了扬眉，却并没有多说什么。

　　随后，章鸿升告辞离开，没有再多做停留。

　　典心楼的众人，听到高典已经进入了面点大师的境界，一点也不觉得奇怪。

　　或许是这么久以来，高典给他们的惊讶已经足够多了，所以这次便觉得一点不惊讶。

谷孓</span>　　“杨大师，现在如何说？”高典开口道。

　　这次比试的正主，可不是章鸿升，而是杨永昌。

　　“愿赌服输，比试之前定下的约定，我们定当遵守。”杨永昌说到。

　　此时，他已经无话可说。

　　厨艺比试是他们提出来的，条件也是他们提的，现在他们输了，实在没那个脸再去赖账。

　　不然的话，那就真的是晚节不保了。

　　“那就好。”高典说了句。

　　既然对方愿意遵守比试之前的约定，那么他便不再多说什么。

　　对面这些，都是面点师界的老前辈，特别是杨永昌，也算是德高望重。

　　高典也就给他们留下几分面子。

　　随后，高典正准备让大家各自散去时，杨永昌又开口道：“高大师，我能问一个问题吗？”

　　杨永昌的这一声“高大师”，也是承认了高典是一名面点大师的事实。

　　“可以，您问。”高典说到。

　　“为什么一定要做教学视频呢？”杨永昌问到。

　　他不明白，将这些东西守好，难道不好吗？为什么非要公布出来？

　　高典说到：“回答杨大师你这个问题之前，我先说几句。从古至今，有多少美食佳肴消失在历史洪流当中？”

　　杨永昌闻言，说到：“多不胜数。”

　　作为一名面点大师，对于这些是很了解的。

　　高典点了点头，继续说到：“我想消失的这些美食，有的是不适应时代的变化，从而被时代所抛弃。但是更多的，其实都是没能传承下来。

　　师徒相传，从古至今都是这样。我能够理解，毕竟吃饭的手艺，没谁那么伟大，无私的教给别人。

　　甚至师父传徒弟，留一手也是很正常的事。毕竟有一句话就是，教会徒弟，饿死师父。

　　我不否认这种形式，我只是觉得很可惜。因为很多美食佳肴，就是在这种过程中，渐渐失传，最后只在书上留下寥寥几句形容。

　　甚至更多的，连名字都没能留下，痕迹彻底消失在历史当中。

　　我见很多人在重现失传的菜肴，可是今人重现的，真的是当初的味道吗？”

　　这一番话，让杨永昌陷入沉默。

　　他何尝不知道呢？可是大家都是这样过来的，世界上没有完美的事，有些遗憾也是很正常的。

　　“你说的很对，可是你这样做，会砸了很多人吃饭的碗。”杨永昌说到。

　　这并非杨永昌在危言耸听，确实会有这种情况。

　　因为之前都是师徒相传，想要学到真本事，就得拜师。

　　可是一个人的精力是有限的，不可能收很多徒弟。

　　这在一定程度上，维持了面点师界的稳定。

　　而高典的举动，会让面点师界涌入更多的新人，势必会造成冲击。

　　因此丢掉饭碗，也并非不可能。

　　高典说到：“我不否认这一点，或许会有人因为我的举动，从而丢掉吃饭的碗。

　　可是我们这一行，始终是靠手艺在吃饭。如果真的有人丢掉饭碗，只能怪自己学艺不精。

　　若是他们要骂我，就骂我好了，我自己做的事，后果我一并承担。”

　　杨永昌闻言，心知高典的坚决，只能微微叹了口气。

　　此刻，高典说到：“现在，我来回答杨大师刚刚的问题。

　　我为什么要做教学视频，因为我想将我所学传承下去，同时我希望有人能够将我传承发扬光大。

　　当然，我做这个，只是我自己在做，我不会去强迫别人也和我一般，我也欢迎愿意如同我这般的人。”

　　杨永昌微微闭上眼，良久之后，问到：“高大师，你刚刚说会将春夏秋冬的制作方法公布出来，可是真的？”

　　高典说到：“自然是真的，不过不会那么快，毕竟我教学进度还远远没到这种程度。

　　当然，若是其他的面点师想要交流，我也欢迎至极。”

　　“我明白了。”杨永昌说到。

　　随后，他转身对其他人说：“咱们走吧。”

　　有人低声道：“杨老，我们就真的这样放弃了？”

　　杨永昌说：“嗯，自此以后，我们不再管了。各位，我想我们或许真的老了，时代……已经不同了。”

　　说完这句话，他不由看了眼高典。

　　这个时代，是属于眼前这位年轻人的。

　　以前他以为魏连章达到了一个前人从未达到的厨艺高度，或许要过几十年甚至上百年，才会有人追上他，并超越他。

　　可如今，高典这个年轻人，让他的这个想法改变。

　　也许，不需要等那么多年，就有人超越他了。

　　想到这些，杨永昌心里竞有几分开心。

　　明明他是输了比试，此刻心情居然意外的不错。

　　大概是看到后辈厉害，自己也觉得欣慰吧。

　　杨永昌带着其他人离开，典心楼响起一阵欢呼声。

　　这次比试的结果，很快就传开了。

　　对于这次比试，很多人都保持着关注。

　　抛开其他的不谈，这也是如今华国最顶尖的面点师对决了。

　　要知道，到了面点大师这个水平之后，就很少会进行公开的比试。就算有比试，也是大家私下比试，结果如何也不会公布。

　　高典和章鸿升的对决，算是近年来水平最高的厨艺比试。

　　高典赢了章鸿升，并且高典已经是一名面点大师大师的事，很快传遍了整个面点师行业。

　　众人惊讶的同时，又觉得很正常，从高典出道开始，便一路给人惊喜。

　　比试之后，典心楼恢复正常营业状态。

　　魏巧依心里很想和高典讨论一下关于春夏秋冬这道面点的事，可是如今又是上班时间，她不好偷懒的。

　　春夏秋冬这道面点，魏巧依是知道的，当初高典提出这道面点的设想时，还咨询了她的想法。

　　只不过，魏巧依不知道这道面点还能让人回忆起关于春夏秋冬的记忆。

　　她从未吃过完成品。

　　此刻，她也是极为好奇的。


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