第四百一十四章 选拔赛

　　时间一晃而过。

　　不知不觉，就已经两个多月过去。

　　在这段时间里，典心楼飞速发展，在行业内的地位直线上升。

　　虽然还比不得一些老牌的饭店酒楼这些，但是在新生代高端饭店中，典心楼也算得上是数一数二的。

　　独属于典心楼的口碑，也逐渐形成。

　　这段时间，典心楼没有遇到太多的刁难，大部分都被赏味楼给挡了回去，典心楼独自面对的，并不多。

　　这段时间里，有想法参加全国面点师大赛的人，都在积极准备着。

　　这和青年面点师比赛不同，这个比赛，没有年龄限制，一些老牌的面点师，也是可以参加的。

　　各大酒楼饭店，对于自家面点师去参加这个比赛，都是大力支持。

　　当然，那得是有能力才支持，没有能力还要去参加的，就不支持了。

　　如果在这个比赛上，取得名次，对于一个酒楼饭店的好处，是非常大的。

　　这可以作为一个宣传的噱头，能够吸引很多客人。

　　至于去参加比赛耽搁这点时间？

　　那就是小意思。

　　但是，没有哪一家的参赛选手，能有典心楼这么多的。

　　典心楼里，去要去参加比赛的，就有五个人，并且这五个中，两个还是典心楼的老板。

　　也幸亏姚军没有打算去参加，不然的话，典心楼都没人坐镇了。

　　这个比赛，对于面点师来说，是一场盛会，很多面点师都在关注这场比赛。

　　人嘛，都喜欢分个一二三名，这种厨师的榜单，没有人做。但是通过这场比赛，也能粗略的看出来，谁更厉害。

　　除开面点师以外，还有一些人会关注，这些都是老饕。

　　网络上，并没有关于这场比赛的宣传，一切都在慢慢进行。

　　有心人，或许能够知道，但是大部分人，都是不知道这场比赛的。

　　在这两个月里，高典也并未闲着。

　　他正在努力提升自己，他打磨着一道又一道菜品。

　　…………

　　全国面点师大赛的选拔赛到来，高典很早就收拾着东西，赶往比赛场地。

　　与他同行的，有李冬阳、周咏清和冯治纲三人，至于魏巧依则是就在典心楼里。

　　她不用参加选拔赛，因为特一级面点师可以直接通过选拔赛，进入后面的比赛。

　　车上，四人都有些沉默，车子上的气氛，有些凝重。

　　很快，车子便到了比赛场地，四人各自提着自己的厨具和食材，下了车。

　　没错，选拔赛是自带食材，不是主办方统一采购。

　　食材的品质，在一定程度上，直接影响到面点味道的好坏。

　　自带食材，也让大家准备合适的食材，更加完美的发挥自己的厨艺。

　　你想用更高品质的食材或者说珍稀食材，也是完全没问题的，只要能够驾驭得住，想用什么食材，都是自便。

　　高典准备的食材，只是合适的品质，能够发挥出面点的味道就行，至于更加珍稀的食材，他并未去准备。

　　李冬阳信心满满，对于这次选拔赛，还是很有信心通过的。

　　而周咏清和冯治纲两人，表情有些凝重。

　　四人下了车，结伴走进比赛场地，进行一系列的签到等流程之后，四人坐在休息室等待着。

　　选拔赛是对参赛选手进行选择，有实力的选手们，可以进入后面的比赛。

　　如果所有报名的参赛选手，集中在一起比赛，那是一件很困难、很麻烦的事。通过选拔赛的提前筛选，可以筛选出很大一部分实力不足的选手。

　　全国的面点师是极多的，报名参加比赛的，只有极少部分。

　　但就是这极少部分，人数也并不少。

　　选拔赛分不同地区，各自进行。

　　每个地区，根据当地面点师的大致水平，有不同的名额。

　　实力强劲的面点师更多的地方，名额相对要多一些。反之，实力强劲的面点师少的地方，名额相对要少一些。

　　高典他们这个地区，算是国内实力最强劲的地方之一，所以名额数量，其实是较多的。

　　他们这次选拔赛，有二十个名额，也就是前二十名，才有参加后面比赛的资格。

　　听起来似乎名额还是不少的，可是要知道，高典他们这片地区，粗略统计参加选拔赛的，就有四百人。

　　这四百人中，大部分是一级面点师水平，极少部分是二级或者三级面点师。

　　这么多一级面点师，平日里是很少见到的，大家都分布在各地。

　　也就是这次比赛，才聚集在一起。

　　当然，这几百个一级面点师，也并不是这片区域所有的一级面点师。

　　还是有很多一级面点师，没有来参加的。

　　很多人的理由，和姚军差不多。都是没有这个心气，知道自己参加也拿不了名次，索性便不来参加了。

　　也有一些是因为别的理由。

　　高典四人，在一众参赛选手里面，都算是比较年轻的。

　　所以他们一进来，便引起了大家的关注。

　　高典坦然自若的坐着，李冬阳也面色平静，但是周咏清和冯治纲两人的脸色，则是有些紧张。

　　李冬阳如今的水平，在这一种参赛选手中，算不得顶尖，但是也是有机会争夺参赛资格的。

　　可是周咏清和冯治纲两人，就希望渺茫了。

　　今天是选拔赛第一场。

　　四人坐在这里，倒是没人来挑衅什么的，大家都在集中精神，应对接下来的比赛。

　　没过一会儿，休息区的喇叭声响起来。

　　“各位参赛选手大家好，欢迎大家来参加这次比赛。接下来，我会宣读本次选拔赛的规则。大家请注意听。”

　　随即，休息区里，所有人神情专注起来。

　　紧接着，喇叭里开始说起本次比赛的规则。

　　高典也注意听，防止有什么错漏。

　　“本次选拔赛分组进行，每组五十人同时进行。

　　第一轮比赛，前两百名晋级；第二轮比赛，前一百名晋级；第三轮比赛前五十名晋级；第四轮比赛决出前二十名。

　　每轮比赛结束之后，通过名单会进行公布，大家注意查看。

　　在比赛时，请注意时间，一旦超过时间还未烹饪完成，则视为自动放弃比赛。

　　每轮比赛，不可使用相同的面点。”

　　还有一些规则，就是一些不太重要的。

　　高典听了听，也就没有放在心上。

　　冯治纲疑惑道：“这个比赛为什么这么麻烦？”

　　“这个很麻烦吗？四百多人的比赛，这已经是相当简单的了。简单粗暴，一轮砍一半。”李冬阳说到。

　　“不是，既然是选出前二十名参加后面的比赛，为什么不直接一轮结束？为什么还要一轮一轮的比赛呢？这不是更加麻烦吗？”冯治纲问到。

　　“这个我倒是知道。”高典笑着说。

　　听到高典这话，三人看过来，等待着高典说话。

　　选拔赛的比赛规则，高典早就知道了。

　　两个多月前，魏巧依就帮高典问了选拔赛的比赛规则，虽然是以前的，但是和这次也是大同小异。

　　高典也有过一些疑惑，问了魏巧依。

　　“这个选拔赛，不知道你们注意到没有，每一轮比赛的面点，都是不能重复的。也就是说，你第一轮用过的面点，后面的比赛，就不能再使用。”高典说到。

　　“注意到了，只是有些奇怪，为什么会设立这个规则？”周咏清摸着下巴说到。

　　高典笑着解释道：“这个就和刚刚老冯那个问题有关，为什么要设计这么多轮的比赛？因为主办方要尽量筛选出厨艺强的面点师。”

　　顿了顿，高典继续说道：“你们应该知道，面点的制作，和当时的状态有很大的关系。比如说我今天状态不好，做出来的面点不理想，可是能说我厨艺就差吗？

　　进行这么多轮的比赛，也是为了更公平的筛选。同时，不同的面点，也是同样的理由，让筛选更加公平。”

　　随着高典的解释，三人也大致明白了原因。

　　毕竟身为一名面点师，会更多的面点，也是实力的一部分。

　　会更多的面点，最后取得胜利，也能够让大家更信服一些。

　　“不过这样一来，比赛的难度就增加了。”周咏清说到。

　　“是啊，一共四轮比赛，也就是说想要留下来，最少也得准备四道面点。同时，为了增加晋级的机会，这四道面点也要会安排。”冯治纲说到。

　　“弱的在前，强的在后？”周咏清问到。

　　“也不尽然，万一太弱，那第一轮被淘汰了怎么办？”冯治纲说。

　　“你这么一说，确实有些难以安排。”周咏清说到。

　　李冬阳说：“要我说，就是弱的在前，强的在后。如果弱的在前，第一轮就被淘汰，那么后面的，估计也无法晋级，还不如早点淘汰。”

　　“话不是你这样说的。”周咏清苦笑道。

　　“难道我说的没有道理吗？”李冬阳瞪眼说到。

　　“当然是有道理，可是没有人想第一轮就被淘汰，即便进入不了前二十名，但是能够多坚持两轮再淘汰也是好的。”周咏清说到。

　　“我觉得没有什么区别。”李冬阳摇头道。

　　周咏清闻言，也懒得和他说，两人的认知不同。

　　“你们之前不知道这个规则？”高典忽然问到。

　　李冬阳说：“我知道。”

　　周咏清和冯治纲同时摇头道：“我们不知道。”

　　高典闻言，应了声，也就没有说什么。

　　报名提前两个多月，这两个多月的时间，也是给大家准备的时间。

　　不仅仅是食材的准备，还有状态的调整。

　　其实来参加比赛的，大部分人都知道这个规则，可是也有少部分人不知道。

　　唯一不知道的，就是要进行多少轮。

　　周咏清和冯治纲两人，这段时间一直忙着提升厨艺，没空关心规则什么的。

　　他们忘记了这件事，也没有和自家师父说。

　　当然，不知道的关系，其实也不大。

　　除了一些特定的食材以外，大部分食材，现在准备都来得及。

　　随后，屏幕上开始公布今天要进行比赛的选手。

　　高典四人中，只有李冬阳是今天参加。

　　第一轮比赛，总共分两天时间。

　　每天上下午，各自进行两组比赛。

　　由于场地限制，单次最多容纳五十人的烹饪。

　　其实这样的场地，已经算是很大了。

　　像更多大饭店的后厨，也就容纳十来个人烹饪。

　　五十人的场地，还是特意布置出来的。

　　若非场地限制，主办方也不会分两天进行。

　　没有在第一天的比赛名单上看到自己名字的人，也就起身离开。

　　也有人没有选择离去，像高典三人，就在场地这里等待着。

　　因为李冬阳要在今天比赛，所以三人留下来，也算是陪着他。

　　休息区，一下子空了不少。

　　随后，屏幕上第一组的名单出来，上面没有李冬阳。

　　第一组的五十人上前，休息区有几个小屏幕，可以通过这小屏幕看到里面比赛的场景。

　　四人坐在那里，安静的看着。

　　第一组比赛进行到一半，大屏幕上，第二组的名单出现。

　　李冬阳正好在这第二组里。

　　随后，李冬阳收回观看别人比赛的目光，开始准备起来。

　　先是检查厨具，随后又检查食材。

　　检查之后，他又闭目养神，为接下来的比赛做准备。

　　高典三人都没有去打扰他，甚至交谈也没有继续。

　　高典看着屏幕，他看着对于一道面点不同的烹饪，这些烹饪里，蕴含着各自对面点的理解。

　　通过观察，高典期望得到一些灵感。

　　时间慢慢过去，一组比赛结束，轮到了李冬阳去比赛。

　　一组的人出来，他们并不知道自己能否通过，评委只是品尝，并未公布分数。

　　他们中，有的人自信满满，有的人垂头丧气，有的很忐忑不安。

　　中午的时候，李冬阳结束了比赛，走了出来。

　　“感觉怎么样？”高典问到。

　　“应该能够通过。”李冬阳笑着说。

　　“那就好。”高典点头。

　　随后，四人便离开了比赛场地。

　　高典没有什么收获，也不想继续留下来观看下午的比赛。

　　回到典心楼之后，魏巧依问了问情况，高典和她讲了讲。

　　其他人也有些好奇，高典索性又统一讲了一遍。

　　


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