第18章 进陈家村小露一手 1
第18章 进陈家村小露一手 1
赵安安带着平平安安跟着萧小红进了陈家村，村里的人都去了萧小红表哥家陈壮家里帮忙。
这个地方每家办喜事或是丧事，就是弄的流水席坝坝宴，在空地方支几张桌子，一个村的男女老少都来帮忙干活。
主人家选出一个专门管事的，再由管事的把任务一一分派下去，哪几个媳妇负责洗碗洗菜，哪几个负责去采买，哪几个专门负责炒菜做饭，还有一些年轻小伙，就负责帮忙端菜。
这个年代大家都不富裕，可谁家娶媳妇生孩子，还是会摆上好几桌，大家随礼之后，主人家就安排酒席让大家吃喝。
陈壮家的管事，就是陈家村的村长陈牛二，他已经把任务各自分派下去了，村子里面办喜事也不是第一次，基本上大家都知道自己该做什么。
萧小红带着赵安安和她表哥陈壮打了声招呼，就直接去找村长了。
“牛二叔，我带了我们村的安安来帮忙呢！”
萧小红嘴巴甜，笑容又红，在陈家村的人缘还不错，她也不废话，直接把赵安安推上前，“安安，给我牛二叔尝尝你做的鱼汤和卷皮。”
“哎，好。”
赵安安立马把篮子打开，小心翼翼的端出鱼汤和拿出卷皮，“牛二叔，你尝尝。”
盖子才一打开，那鱼汤的香味就溢出来了，赵安安知道要赶路，要隔一段时间才到陈家村，就把鱼汤做了特殊处理。
她用了保温的垫子放在下面，又包裹了一层，这会儿鱼汤的温度还在，也就一点都不腥了。
赵安安问洗碗的妇女要了个小碗，把鱼汤给倒了出来，汤色奶白清澈，汤汁浓郁香甜。
“牛二叔，你尝尝。”
陈牛二端着闻了闻，这鱼汤的香味，确实和他从前所闻过的不一样。
他端着喝了一口，汤汁入嘴的瞬间，那鲜香瞬间充斥满了整个口腔，这鲜嫩的，让陈牛二简直舍不得咽下去了。
陈牛二让鱼汤在舌头上滚了好几滚，这才小心的咽下去，“好喝。”
“牛二叔，你再尝尝这个，这个是我自己琢磨着做的小吃，叫卷皮裹，卷皮是我自己用米汤做的，里面的蔬菜都是菜地里面刨的，洗干净切丝，混合着拌好包起来，一口一个吃着玩儿。”
赵安安把卷皮裹递给陈牛二，“牛二叔你尝尝看，这个我做的多，我给大家分。”
赵安安把卷皮裹一一分给在陈家帮忙的人，大家拿了就塞进嘴里吃了。
卷皮是凉的，里面的菜却又拌了辣椒，而且这辣椒，和大家平时吃的还不一样。
不太辣，又让人吃了还想吃。
赵安安手里的十几个分完后，众人纷纷问她是怎么做的。
赵安安看效果不错，就笑着和大家说，等事情办完，她把做法教给大家。
这卷皮别看只是薄薄的一层，但是要烫成赵安安的这一种，可得下不少功夫，还有这米汤，也不是谁家都愿意拿来做的。
“牛二叔，你看，安安这鱼汤和这果皮卷，能上桌吗？”
萧小红看大家吃完都很满意，甜甜笑着问陈牛二，“安安说了，萧凛算是半个陈家的女婿，她就也算半个陈家村的媳妇，牛二叔，反正你请别人也是请，安安做的好吃，就不如请了安安吧！”
“你得去问问你表哥家。”陈牛二是觉得不错，“这么多人的鱼汤和这卷皮裹，她一个人可以吗？明天可就是正酒了，别到时候人多，她跟不上到时候丢的可是你表哥家的脸。”
萧小红看向赵安安，赵安安立马拍着胸脯保证，“我保证不会掉链子的，要是哪儿做的不好，我就不要红钱了。”
“行，那你表哥家同意，我就没意见，喜事办完，找我领红钱就行。”
“好嘞。”
萧小红带着赵安安又去见了陈壮，把鱼汤给陈家人尝了之后，主人家就拍板定了。
赵安安当天就留了下来。
陈家办喜酒的鱼，都是陈壮自己之前去打上来的，没花钱，就随便赵安安做了。
陈牛二给他们三人划了个地方，其他人也不管他们，赵安安让平平安安帮忙摘蘑菇洗蘑菇，她带了不少从山里捡的蘑菇过来，送给主人家当贺礼。
她查看了一下陈家的鱼，因为是自己打的鱼，品种都还不一样，但赵安安不怕，不管是什么鱼，她都能做的好吃又美味。
鱼汤要现熬才新鲜，所以她今天并不打算做鱼，而是做果皮卷。
她问主人家要了一点米，自己在那鼓捣着弄碎，兑上水后弄了个小盆，水烧开后，舀了一点米汤放进盆里。
小盆在热水上转啊转，没一会儿就出现了一层又薄又透的卷皮。
赵安安把卷皮拿下来放好，又重复起来。
就这么不停的重复，一盆米汤用完，她就做出了不少卷皮。
众人觉得稀奇，还是第一次见这种做法。
赵安安做好卷皮后，又拿了一些现有的蔬菜，土豆切丝、胡萝卜切丝、黄瓜切丝、她也不敢拿太多，从自己篮子里面拿出带来的青椒酱，这青椒酱是她从空间里面拿的，用了好几种青椒混合，又放了猪肉花生芝麻核桃、还有调料配合着一定的比例混合打碎，又用大骨汤熬制而成。
别说包蔬菜了，就是夹在馒头里面吃，都香得不行。
赵安安现场包了几个递给陈家村的人，他们吃完纷纷竖起了大拇指。
“安安这手艺没得说，咱们从前怎么就不知道把这土豆胡萝卜黄瓜做成这种吃法呢！”
“香，太香了。”
赵安安淡笑不语，这三样蔬菜家家都种了，大家也不稀罕，吃来吃去就是那几种吃法，可不像她，能做出很多种吃法。
这卷皮裹，只是其中一种罢了。
“平平安安跟着你，也算是享福了。”
陈家村的人里面，不知道是谁说了这么一句，“平平安安的爷爷奶奶也来了，不过他们看到你们三之后，就躲了起来呢！”
赵安安立刻看向平平安安，陈安安倒是没心没肺的，她正开心的洗蘑菇，倒是陈平平，小脸在一瞬间就沉了下去。
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