第60章 教嫂子做蘑菇玉米饭
第60章 教嫂子做蘑菇玉米饭
这一晚，刘秀妹打好了地铺，几人就在柴房将就着睡了一晚。
还没天亮的时候，赵安安就起来了，刘秀妹睡眠浅，听到动静也起来了。
“安安你干嘛去啊！”
担心吵到赵大刚和孩子们，刘秀妹声音压的很低。
赵安安同样压低了声音回答她：“我去做蘑菇玉米饭，早上小红推去卖，嫂子我昨晚和你说过的。”
“嫂子要不我教你，你学会了你做好，让小红去卖，然后你们两分钱，米面蘑菇我来出，你不用给我。”
“行，但是钱我们三分。”刘秀妹想也不想的说道：“嫂子也不能白要你的。”
“行。”
赵安安也不继续争，她留的一部分在厨房，给刘秀妹做了招待帮忙的人，其余的放在了地窖，“嫂子我带你去我家的地窖。”
赵安安带着刘秀妹下了地窖，对这个地窖，她还是心有余悸的，原主在里面的凄惨模样，她看书的时候觉得是活该，但是这人轮到自己了，那就可是心惊胆战了。
刘秀妹看着地窖里面这堆得整整齐齐的粮食，说不惊讶是假的。
就是他们老赵家，一年到头存下来的也没这么多。
“嫂子，这是玉米面、这是米面、这是糯米面、高粱面、小麦面，这儿有点面条，大米。”
赵安安一一给刘秀妹说道：“这是我在山里捡的菌子和蘑菇，这些都是可以吃的，但是得煮熟了，还有这些野菜，也是我从百宝山挖的，这些水果也是。”
“嫂子我不在家的时候你就尽管拿做，没了我去山里挖，等萧凛回来，我在让他给我补充上。”
刘秀妹有些羡慕，“安安，看来萧凛对你还是挺好的，哪怕出门了，也不忘了给你们娘三备好吃的。”
“是啊！萧凛对我和孩子都挺好。”
赵安安感叹道：“其实萧凛挺重情的，平平安安的爹救了他，因为他才死的，那两孩子过的好也就罢了，这亲妈跑了，爷爷奶奶叔叔不待见，萧凛不接过来，平平安安就只有死路一条。”
“嫂子你说萧凛这么重情的人，他是真的傻吗？不，他不傻，我嫁给他，总好过嫁给那些好吃懒做，又没责任心的男人强。”
“至于说是后妈，那换个思路，我不用怀孕生子，也不用喂奶，怀孕的痛苦不用体验，也不用从生孩子的鬼门关走一遭，更不用喂奶，这不是白捡的天大的好事吗？”
“把孩子养好教育好，那也是跟亲的一样，如果他们两以后要是白眼狼，那也只能说明我和萧凛教育失败，但不管怎么说，我们问心无愧了。”
赵安安说完之后，刘秀妹张着嘴巴想了好一会儿，竟然觉得她说的挺有道理。
当初她怀赵文的时候，整个孕期就极其不舒服，前面是吐的吃不下饭，后面是肿胀的站着都难受，更别提晚上要起好几次的夜，到生的时候，条件又不好，差点死了都。
生下来奶水不够，孩子就一个劲的吸，痛得她快死了都。
现在看赵安安，有了现成的孩子，萧凛也不会逼她生孩子了，这开开心心的，虽然是做后妈，但那两孩子长的好看，一口一个娘的叫着，心都要化了啊！
有道理，换个想法，瞬间觉得自己是捡了大便宜了。
“安安，还是你有远见，知道嫁给萧凛捡现成的妈当。”刘秀妹说着，又急忙补充：“但你还是得为自己打算，这俗话说后妈难当，有些时候你就算做的再好，也还是会有人说闲话。”
“这孩子不是自己的，就怕养不熟。”
“所以啊安安，别怪嫂子多嘴，你啊，在对孩子好的同时，也别太辛苦了，自己悄悄攒点钱。”
刘秀妹没说万一以后平平安安养不熟，不给赵安安养老的话，她怕自己说了费力不讨好，但小姑子过日子，她总是希望她好的。
赵安安认真的点头，“嫂子我懂你的意思，放心吧！”
“来，嫂子，我们去做蘑菇玉米饭。”
赵安安给刘秀妹说着，做蘑菇玉米饭所需要的食材和分量，纺织厂的工人还算多，但她刚卖两天，也不是每个人都会买。
本来么她是搭着煎饼一起卖的，但萧小红不会做，蘑菇玉米饭做了保温在铁锅里面，直接舀在袋子里面给客人就行。
赵安安每天早上差不多都做一个大铁锅的分量，玉米面要四斤，大米要一斤，剩下的就是蘑菇了。蘑菇是在山里捡的，可以多放些。
赵安安说的仔细，刘秀妹也听的仔细。
把食材拿进厨房，赵安安生了火，先烧了点热水发玉米面，又把大米给煮上，趁着这个时间点，赵安安又把蘑菇洗干净切成片。
蘑菇切的厚薄均匀，大小一致，再次洗干净之后，先晾在一旁准备备用。
“嫂子你记一下每样调料的用法用量。”
赵安安把调料都拿出来摆好，有些是原主本来就有的，有些是她一个人的时候从空间里面拿出来的。
原主用的是一种塑料盒子装，她也就用一模一样的，分了小格子，每种里面都装了调料。
因为担心刘秀妹来做饭会分不清，赵安安离开的时候还写了小纸条贴在上面。
“我们得做个酱汁，把酱汁和玉米米饭混合搅拌的时候放进去一起搅拌均匀，然后把蘑菇平铺在上面，再用大火上蒸，蒸上气后打开盖子，稍稍洒点水，然后再继续蒸。”
“嫂子我先教你做酱汁。”
“好。”
赵安安告诉她每种调料要放多少，刘秀妹一一记在心里，油稳五成热后她把剁好的肉沫倒入进去，迅速的翻炒让肉沫松散开来。
料汁是她提前调好的，有半大大碗的量，肉沫炒熟后倒入酱汁，再继续翻炒。
继续炒一会儿，香味就出来了。
这个时候米饭煮到半熟，赵安安就捞了起来，她把米汤舀放在一个盆里面，把煮到半熟的米饭放在和好的玉米面里面，搅拌均匀后放到蒸笼上先蒸上气一次，然后再倒出来，把炒好的肉沫给倒进去再次搅拌均匀，然后铺上切好的蘑菇，大火再上蒸。
这一次蒸冒烟后，香味就出来了。
赵安安打开盖子，往蘑菇上洒了一点点盐，她没进行一个步骤，就会仔细的和刘秀妹解说。
等到做好，她舀了一碗给刘秀妹尝，“嫂子你尝尝看。”
刘秀妹用力闻了一下，“好香啊！”
她吃了一口，瞬间味蕾都被提了起来。
“之前我的蘑菇是切碎混和在里面的，今天我换了这种做法，还不错吧！”
赵安安期待的看着刘秀妹，刘秀妹用力点头，“真的好吃，安安我都记住你的步骤和操作了，还有调料的比例我也记住了。”
“这锅给萧小红去卖，我重新做一锅给来帮忙打建房顶的工人们吃，趁着你在，我做了你看看合格不，你看可以吗？”
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