第163章 暖心早餐套餐
第163章 暖心早餐套餐
萧凛把春笋和鸡蛋拿到厨房后，赵安安已经杀好了鱼，而且已经剁成了鱼肉泥，她还洗了一把小白菜，白菜切成了末，一旁的盆里面，有提前用水泡发的大米。
看到萧凛拿了东西回来, 赵安安对着他吩咐道：“萧凛你处理一下春笋，切成丁啊！要大小一致，然后用盐腌一下，差不多腌个五分钟吧！腌好之后用清水清洗几遍。”
“好，我知道了。”萧凛答应下来，随后就在一旁处理起春笋来。
赵安安站在灶台前，幸好萧凛这厨房里面有两个火两个锅，要不然她还真没办法做耗费时间的粥。
火是烧着的，赵安安用油起锅，倒入鱼肉泥之后开始翻炒，翻炒至鱼肉松散了，淋入少许生抽、盐，再次翻炒至入味，炒好之后，用盘子盛出放在一旁备用。
赵安安接着往汤锅中加水烧开，放入提前泡发好洗干净的大米，大火煮沸之后，她又把火给弄成小火。
“萧凛，我来吧！”
这米得小火煮三十分钟，然后再加入鱼肉泥，所以这半个小时，赵安安就来做其他的了。
“安安，我来，你不是要做清明粑吗？你做清明粑，其他活儿交给我。”
赵安安想着也是，她清明菜都煮好了, 肯定不能浪费了, 于是她转身从柜子里面拿出糯米粉，给倒进了一个盆里。
这清明菜有些多，她要做的量自然也多。
面粉倒进盆里，缓缓的加入煮清明菜的水，清明菜的水煮出来是绿色的，倒进糯米粉搅拌一会儿，面粉就变成了绿色的了。
这水加多了，面粉容易稀，加少了，又会干，这个量就没法教了，全靠个人经验。
赵安安只加入了很少量的水，就把切好的清明菜放进去，然后和面揉面。
把面团弄好后，她又炒了香椿肉沫，加入了她自己的秘制酱料，炒好后香味四溢。
除了香椿肉沫，赵安安还准备了白糖芝麻馅料、红糖芝麻馅料, 她还弄了苹果酱馅料。
分别用一个大碗装着, 她打算每种馅料都做一点, 医院那边每人送两个，其他的交给萧小红去卖。
端午只有几天了，芙蓉饼厂的糕点也陆陆续续的送出去了。
等芙蓉饼厂的活干完，赵安安就打算让嫂子刘秀妹来跟着自己干了。
这些日子是累，休息的时间也少，但是四处来钱，积少成多，她就干劲满满。
赵安安在做着清明粑，一旁的与肉菜粥也在小火煮着，萧凛准备好春笋之后，赵安安就做出了一锅清明粑。
她是边做边烤，清明粑每一个都是一样的大小，里面包着各种不一样的馅料，每一种馅料赵安安还做了标记。
清明粑上点着红色，就是红糖芝麻馅料，点着白色，就是白糖芝麻馅料，点着两点红色，就是香椿肉沫馅料。
赵安安烤好第一锅之后，直接拿了三个给萧凛，每一种馅料有一个。
“萧凛，你快趁热尝尝。”
赵安安期待的看着他，“你吃了告诉我，要是有啥意见，就直接和我提。”
萧凛点点头，他拿起香椿肉沫的，咬了一口，一股浓郁的香椿味充斥着鼻尖。
肉沫的香味充满融合，再加入了赵安安的秘制酱料，萧凛这一口，只觉得无比满足。
他看向赵安安，直接竖起了大拇指，“安安，好吃，真的好吃。”
赵安安顿时就笑了，“那你再尝尝，这两个糖馅料的。”
“好。”
萧凛几口吃完了香椿肉沫的清明粑，他拿起红糖馅料的，咬了一口之后，里面的糖水烫的急忙他缩了一下。
赵安安看着，忍不住弯了弯嘴角，“萧凛你小心一点，这个糖水在里面融化了，很烫的。”
萧凛点点头，“嗯，我知道了。”
这一次，萧凛小心了许多，他轻轻吹了吹，然后小心翼翼的咬了一口。
这一次糖水混合着芝麻香流出来，他轻轻舔了一下，很烫，但是味道很好。
“安安，不错的。”
赵安安又弯了弯嘴角，“再吃一个白糖芝麻馅料的。”
白糖和红糖其实差不多，都是甜的，就是颜色不一样。
萧凛吃糖的有经验了，这一次没被烫住，且把糖水都吃干净了。
他吃完三个不同馅料的清明粑，赵安安期待的问他：“萧凛，你最喜欢吃哪种馅料的啊！”
“我喜欢吃香椿肉沫的。”萧凛想也不想的回答，“白糖和红糖的有点甜，对于我来说有点腻。”
“香椿肉沫的吃了还想吃。”
赵安安点点头，“好，我知道了，那我多做点香椿肉沫馅的。”
赵安安一边继续做清明粑，一边注意着熬着的粥，粥煮的差不多了，她就放入了炒熟的鱼肉泥，搅匀之后又放进切好的小白菜继续搅匀。
搅匀之后，又煮了一会儿，闻到浓郁的香味后，赵安安就盛了出来，这个粥她拿了一个保温桶装着。
清明粑都是包好的，赵安安要腾出手做其他菜，就让萧凛来烤清明粑。
“萧凛，你来帮我烤清明粑好不好，我做其他的。”
“行，没问题的。”萧凛一口答应下来。
赵安安烤清明粑的时候，萧凛就在一旁看着的，他已经把手法这些都记住了，烤清明粑是小火，讲究一个耐心。
萧凛别的没有，耐心是有的。
赵安安拿了春笋去抄，炒好春笋之后，又拿了之前泡着的蕨菜出来洗干净，蕨菜一分为二，一半炒腊肉，一半凉拌。
赵安安把粥和菜一一装好，就不做汤了，“萧凛，我来做清明粑，你去医院送营养餐吧！”
“把饭菜给陈阿姨她们，收了钱你就直接去芙蓉饼厂，我这边把清明粑都做好给小红之后，我就从家里去厂里。”
萧凛点点头，“好。”
“安安，今天早上这一顿，我要收多少钱啊！”
“一个人一块五，三个人四块五。”
赵安安说道，“陈阿姨她们之前给的这个价，应该不用你说，她们心里有数的。”
“今天早上是暖心早餐套餐，有粥有肉有凉菜。”
赵安安笑眯眯的说道，“我预感陈阿姨她们肯定会喜欢的。”
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