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第149章 独家秘方


  严松仔细审视了一番包装,又敲了敲玻璃以及瓷质的瓶子。

  用专业的口吻感叹道:“窑厂专门订做的,看来姓周的花了大本钱啊!”

  “光包装就是一笔不小的投入了,看来他们的计划非常周全,不光在宣传策略上要压倒我们,还要在包装档次上压我们一头。”

  张小权也没想到周传强如此肯下本钱,不过说实话,十步倒的部分瓷瓶的质感是真的不错。

  大致浏览一番,发现白瓷瓶子装的基本是五十二度的十步倒,售价在两百八左右。

  除了盛装酒水的瓶子高档之外,外包装也很高档,全部是浮雕的宣传图案。

  搞副食品批发公司的实力就是强,比自己这帮半路出家的人厉害太多了。

  如果光凭外包装,就算是自己也会选择更加昂贵的十步倒,而不会选择看起来比较廉价的十步香。

  “对了,酒水质量呢?严老板,黑子哥,你俩是品酒的大行家,赶紧试试。”张小权赶忙让两人试酒。

  他自己则帮着去鄂隆雅居的后厨拿杯子。

  试酒的环节必不可少,老话说得好,知己知彼才能百战百胜,

  除了两类酒水对比之外,他最想知道的是这个“十步倒”到底是不是从潘家村流出的。

  要知道陇上潘家村的酿酒历史太长了,这么长的岁月中,手艺或多或少都会泄露出去。

  像是陇下村就有许多酿酒熟手,这也是张小权最终决定将酒厂开在陇下村的原因之一。

  没一会儿场子就摆开了,三十瓶十步倒一字排开,精美的酒瓶下方摆着一个个透明的玻璃杯。

  容量不大,两钱而已,大小跟茅子送的酒杯一模一样。

  严松是餐饮界的大佬,品茶品酒的行家,他负责低度酒的品鉴。

  而潘黑更加年轻,又常年在充满酒糟的环境中生活,所以他来品鉴高度数的白酒。

  两人很快就总结出了十步倒的优点以及缺点。

  严松还好,属于比较常规的评论,他认为周传强售卖的五十二度十步倒要比四十二度质量高。

  其实从外包装也能看出,周传强与张小权的营销策略不同。

  张小权的鄂隆泉酒业公司主打的是四十二度的平价白酒。

  刚刚开卖时售价是每瓶五十八块钱,经过几个月的销售,这个价格一直没变。

  而周传强的主打产品则是五十二度,售价高达两百八,包装精美,全是订做的白瓷瓶子,不论是送礼还是自饮都非常高档。

  潘黑则满脸不屑,连连摇头道:“不行,质量太差了。”

  “什么玩意儿,起码比我家酿的十步香低两个档次,比潘小刚他们家的还要低一个档次。”

  “这些酒在酿造的过程中肯定没有加入碱,哼,就这点道行还想偷窃我们潘家的祖传手艺。”

  “简直不自量力!”

  潘黑狠狠的吐糟了一番周传强的十步倒,语气激动,毫不保留的发泄着不满。

  张小权却从对方的话中听出了重点,进而问道:“黑子哥,你说正宗的潘家十步倒在酿造过程中要加入碱?”

  这还是他第一次听对方说起祖传的酿酒秘方,所以显的非常好奇。

  潘黑酿酒有一套,家里有个地窖,足有两百多个平方,里面存放着大缸大缸的原酒。

  据他说有他酿造的,也有祖上传下来的原酒。

  但张小权对于白酒的酿造过程不怎么上心,所以一直都没有追问这个秘方是什么。

  现在看来潘黑提到的“碱”就非常重要了,难道村里人酿出来的十步香比他差一点的原因就在这?

  “没错,这就是我家十步倒最大的秘密!”

  提起酿酒,潘黑表现出极度自信的一面,而严松跟张小权则瞬间变成了小学生。

  两人赶忙整理好思绪,目光炯炯的瞧着对方,严松还将他的好烟递了一支过去。

  潘黑接过香烟幽幽点燃,自鸣得意的缓缓道:“你们不知道,辫子朝的时候我们潘家就是整个鄂隆乡最大的酒庄。”

  “当时的潘家族长是我爷爷的爷爷的爷爷,他从小就喜欢做生意,走街窜巷。”

  “售卖的正是我们潘家酿造的烧酒,生意一直不错。”

  “于是想把潘家烧酒推到更大的舞台,哪晓得外界的优质白酒太多了,什么古井贡,什么花雕女儿红的,不管名气比我家的潘氏烧酒大,质量也好的多。”

  “他老人家在县里开了家店铺,但生意一直不好。”

  “到最后都快破产了,那个时候还没有破产这个词。”

  “重重困难之下,他决定对潘家烧酒进行改良,无意中就用到了碱。”

  “加了碱的潘家烧酒品质急剧上升,慢慢的鄂隆乡的潘家酒庄就火了,后来也就出现了十步倒的名头。”

  严松跟张小权听的云里雾里,见潘黑停了下来,前者连忙问道:“碱?是现在常用的食用碱么?”

  潘黑神秘的笑笑,然后摇摇头道:“不是,碱是我爷爷替换的,加入碱后,十步倒的质量的确提升了不少,但还是没有我家原酒那个味儿!”

  “黑子哥,你就别卖关子了。”张小权都有些急了:“你就说说到底加的是什么配方?”

  “搞不好这个配方就是我们打倒周传强的关键因素!”

  听到这话,潘黑立马兴奋起来:“是么,真能打倒那个姓周的?”

  “嗯,虽然他们也叫十步倒,但我们的酒水品质比他们高的多,这场持久战打下去,最终的赢家一定会是我们。”

  张小权语气肯定的说道。

  周传强来势汹汹,不论经营手法,还是经商的套路都比张小权成熟的多。

  但商品质量才是王道,只要稍稍调整一下定价策略,相信要不了多长时间,质量好的一方便会获胜。

  严松也拍着胸脯子道:“他们不是包装好么?我们一样可以。”

  “我立刻就联系相关的企业,为十步香度身设计外包装,钱不是问题,这场仗一定得打赢!”

  听见两人这么说,潘黑再没什么好犹豫的,直截了当的说:“其实鄂隆乡的烧酒大同小异。”

  “因为处在同一个地理位置,海拔温度都一样,所以粮食的质量大差不差,酿造工艺的出入同样不大。”

  “可只有我们潘家酿出来的白酒才能称之为十步倒,为什么?”

  “因为我们家有独特秘方,这个秘方就是在头曲酿好后加入童子尿,然后再进行加温...!”


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