第113章 豆瓣酱
113豆瓣酱
乔里带着他们走去教堂的时候, 顺便也和贝克骑士聊了聊威尔普村最近发生的事情，然后也问了他们去别的地方盘火炕的一些情况。
贝克骑士他们当时是从堂区出发，先往北面方向前进, 先经过萨克公爵领, 然后往西经过安波伯爵领地的几个村庄，最后到达佛伦萨城。
佛伦萨城属于安波伯爵管辖的城市，城内西边有一条大河叫西拉尔河, 河流往北可以通往欧萨王国，往西毗邻戈利王国，往南则流向希雅帝国，所以这几个王国的商人经常驾驶着木船顺着河流来到佛伦萨城交易商品。
不过谢菲尔德堂区在佛伦萨城的东边, 西拉尔河并不流经堂区，所以他们一向是走陆路去佛伦萨城的。
“大荒地现在就有几十个可怜人是从安波伯爵治下的村庄里逃出来的，我听他们说, 去年罗弗斯男爵派兵攻打安波伯爵的边境, 他们害怕被那些士兵袭击，才一起结伴逃走的。”乔里感慨道：“没想到安东尼叔叔带着他们来到村子附近，刚好就遇上了牧师老爷。”
“这都是圣主的安排，不然谁能想到他们两个是表亲。”贝克骑士走在乔里的旁边，对他说道：“我听说安波伯爵去年好像被罗弗斯男爵抢走了几个村庄，说不定那些可怜人就是那几个村庄里的一个。”
罗弗斯男爵这次出兵的目的应该是繁华富裕的佛伦萨城，只不过佛伦萨城是欧萨王国的几个重要商业城市之一, 每年的商税都十分可观，安波伯爵为人又精明，不去独占这些商税, 就算罗弗斯男爵实力越来越雄厚, 但他想抢走这座商业城的话, 不但安波伯爵不会轻易放弃佛伦萨城，就是国王和那些大贵族也不会眼睁睁地看着佛伦萨被戈利王国的罗弗斯男爵夺走。
“那我收下他们，应该不会惹出什么麻烦吧？”乔里这样问道。如果罗弗斯男爵打听到自己收下那些逃民，他会不会记下来，然后伺机报复自己？
看来他还是要多打探一下这里的势力分布，免得以后不小心惹到什么势力，自己却不知道，正所谓知己知彼，才能百战百胜。
“当然不会，平时在村庄里过不下去，逃进森林的可怜人也多得是，有士兵袭击村庄的话，逃走的村民只会更多，那些大老爷才没那个心思去理那些下等人，”贝克骑士斩钉截铁地说道，“乔里阁下，你就放心吧，你不会有事的。”就算有麻烦，以主教大人对乔里阁下的重视，也会想办法帮他把麻烦解决掉。
等到了教堂，乔里让他们把羊毛都放到杂物间里，要不是手头紧凑，加上现在又是春耕的重要时期，他还真想快点建新房，尤其要弄多几间储物房。
没办法，家里现在住的老木屋占地面积小，又潮湿又发闷，那些编织好的草鞋草席草帽都不敢在那里放久一点，就怕潮湿弄得发霉，只好请求约书亚牧师允许他暂时占用教堂一间空房间做储物室，把那些草编制品和粮食全堆放在教堂，说起来，他现在的财产也是越积越多了，跟刚刚穿越过来这里相比，可算是小发一笔。
等乔里把羊毛都放好了，就将雅各布等人领到吃饭间，然后他就带着贝克骑士到厨房，他吩咐厨娘们多准备点食物，顺便确定了几个菜式。
而贝克骑士也跟长女到院子里聊了一小会儿，问她在教堂过得习不习惯。
“父亲，你不用担心，莉娅婶婶她们都很照顾我，牧师老爷他们也好，我在这里过得很好。”玛利亚吉列特笑着说：“我在这里过得很不错，还学了很多菜式，等一会儿你可以好好尝尝。”
想到以前在家孤零零的，没人关心的日子，玛利亚觉得自己在这里过得很开心，认识几个好朋友，还学到了很多美味的菜式，这次见到父亲，她也没有了以前那种渴慕又委屈的心情，只是单纯觉得高兴。
贝克吉列特的目光盯着女儿一小会儿，他感觉到玛利亚似乎变得开朗很多，不像以前那样沉默，连脸色也红润了很多，看样子玛利亚在这里的确过得很不错。
贝克骑士伸手轻轻地摸了摸女儿的头顶，也不知道说些什么才好，沉默了一会儿才说道：“玛利亚，以前真是辛苦你了，你在这里过得高兴的话，就好好留在这里学厨艺，这对你以后很有好处。”
“恩，我知道了。”玛利亚点点头，然后又看了看厨房方向，说：“父亲，我差不多该回去干活了。”
“去吧。”看见女儿的身影消失在厨房，贝克骑士也走到了吃饭间。
教堂的吃饭间放了一张很大的长桌，乔里和牧师、肯特、艾伯特四个，平时坐在这里吃饭显得很空荡，现在吃饭间里多坐了好几个人，也不显得挤。
长桌最前方坐的当然还是约书亚牧师，牧师的左右下方分别是乔里和贝克骑士，随后则是艾伯特和肯特，紧接着就是贝克骑士的四位随从，坐在最后的才是威尔普的自由民--雅各布和杰瑞。
贝克骑士落座之后，语气亲近地说道：“约书亚阁下，乔里阁下，非常感谢你们对玛利亚的照顾。”
约书亚牧师一听贝克骑士的话，就微微笑着说：“玛利亚是个好姑娘，贝克阁下，你就放心吧。”
两人又热络地聊了聊彼此的近况，贝克骑士这次带队出去盘火炕，的确收获了很多，等小麦收获之后，他再来带队走商，那时候他们要去的目的地就不是佛伦萨城了，而是要前往王都。
“王都？”乔里问他：“贝克阁下，你去王都是要贩卖什么货物吗？”
“主要想把你家编出来的灯芯草帽和草席卖到王都，另外，堂区那里收获的小麦、编织好的亚麻布也是要贩卖到王都的。”贝克骑士这样说道：“在王都，小麦、亚麻布的价钱高，把小麦和亚麻布运到那里可以卖个好价钱。住在王都的人，不管是贵族，还是富人，他们都喜欢新奇的东西，你家编出来的灯芯草帽样子漂亮又新奇，很适合在夏天佩戴，肯定能在那里卖个好价钱。”
王都的人口众多，比佛伦萨还要繁华富裕，不管是贵族还是平民都喜欢打扮，购买力比佛伦萨的居民还要强大，加上那里的精铁市场众多，铁匠工艺精湛，他这次过去除了贩卖堂区的出产，还要带一批精铁武器回来。
乔里知道小麦在中世纪是很重要的经济作物，一般只有贵族和富人才能吃得起，像中世纪的平民吃不起小麦，就只能吃燕麦、黑麦或者大麦。后者的产量比小麦高，口感也要差一点，所以价格也要低不少，像黑麦和大麦一般在小麦价格的6成左右，而燕麦则只有小麦价格的四成左右。
至于布料，在这个书中的中世纪，压根就没有丝织物的存在，亚麻布、羊毛布、还有毛皮就是这里的最主要布料了，布料编织得越精细，越柔软，价格就会越高。
所以这里的自由民通常穿的是粗糙的羊毛衣服，贫穷的农夫一般只有一套衣服，家境好一点的，每个家庭成员或许会有两套衣服来进行替换，而像贵族和富人穿的多数都穿珍贵柔软的亚麻衣和羊毛衣，冬天则穿珍贵毛皮制成的外衣。
众人就不同地区的布料和小麦的价钱聊了一会儿，没过多久，就有厨娘和仆从把餐具、陶罐和食物一次捧进吃饭间。
晚餐吃的是黑面包、燕麦粥、豆瓣酱煎鱼和水煮豆，因为现在还处于斋戒期，所以菜式有点简陋，也没有肉食，不过份量还是很足的。
豆瓣酱煎鱼是教堂最近经常吃的菜式了，在锅里放点油，再把腌好的鱼块放进去煎至金黄，然后把豆瓣酱倒进去反复煎，这样鱼就没有腥味，吃起来反而带着一股豆酱的鲜香。
教堂现在的伙食放在威尔普村庄绝对是一等一的，几位厨娘本来就有很精湛的厨艺，最近这段时间她们又经过了乔里的点拨，到了很多中国菜色，现在又有了豆瓣酱做调料，所以她们现在做出来的菜式已经不比专门服务贵族的厨师差了。
贝克骑士他们赶了一天的路，期间只是吃了一点干粮，现在一闻到饭菜的香味，个个都恨不得化身饿狼，连餐具都想啃干净，不过鉴于这里是教堂，还有好几位老爷在桌上用餐，随从们包括雅各布他们只好压抑住心中的激动，尽量让自己吃得文雅一点。
“这个煎鱼……上面的酱料就是你们做出来的那种豆瓣酱？”贝克骑士先是赞叹了豆瓣酱煎鱼的美味，然后又问：“我听堂区的老爷说，乔里阁下上次带了不少豆瓣酱过去，给他们的饭菜添了不少味道。”他前晚已经在堂区尝过了豆瓣酱煮鱼和炸酱面，这两种菜式确实很美味，但真正让他感到惊艳的其实还是豆瓣酱这种酱料。
其实也不怪贝克吉列特会对豆瓣酱感到惊艳。
这年头的烹饪手艺就只有煮和烤，富裕的贵族还能用油炸或者煎，自由民就不说了，除了盐之外，做菜基本没有其他调料可以放，就是贵族老爷，能买到的调料也绝对没有现代的多，而且多数还是仆人自种的香料，做菜的时候再来现场调配酱料，这种酱料的搭配往往是个人手艺，不同的厨师有自己不同的酱料配方，至于味道那就见仁见智了。
威尔普村庄教堂里能用的香料还是挺简陋的，不过起码还有姜黄、洋葱和大蒜，盐也充足，不用像家里之前那样一天只放那么一点点的盐巴。
也正因为中世纪这里的调料稀缺，大豆酿造的酱油和豆酱根本没有出现过，这导致乔里弄出来的豆瓣酱很新奇，味道也不差，搭配杂酱面和豆瓣煎鱼，基本上吃过的人都会喜欢上豆瓣酱带来的酱香味，可以说，豆瓣酱在中世纪是很有市场的。
“是啊，这些豆瓣酱都是用乔里的主意做出来的，味道也不错。”约书亚牧师这样说道：“我们还准备安排一些人手把豆瓣酱运过去佛伦萨售卖，不过他们没什么走商的经验，本来我还想请贝克阁下，你下次带商队出去的时候，能不能也把他们带上？没想到你下次准备去的地方是王都。”
“我下次是去王都，不过我是打算在佛罗伦萨的码头乘船过去，顺路带他们一起走也没什么问题。”
他们运小麦这么重要的东西，如果走陆路的话，途中会有很多“盗贼”打商队的主意，谢菲尔德堂区距离欧萨王国的王都也是挺远的，山林里除了狡猾的“盗贼”，还有凶猛的野兽，加上一路上的领主老爷也不是个个都跟主教大人有交情，这些老爷全都不是好惹的，从他们的领地经过，少不了要交纳一笔不菲的过路税，相比之下，从佛伦萨那条大河直接乘船到王都附近村庄的码头会更容易一些。
“那真是太感谢你了，贝克阁下，有了你的照顾，他们去佛伦萨肯定能安全很多。”乔里这样说：“我和老师也不用太担心了。”
“那就这么决定吧，等到了收获小麦的时候，我会让送信人过来通知你们，你们就安排好人手把货物运到堂区，我会带着他们一起前往佛伦萨的，不过他们要回来的话，我就没办法照顾他们了。”
“这个是当然的。”约书亚牧师说：“你能照应他们前往佛伦萨，就已经很麻烦你了。”
“约书亚阁下，你不用这样客气。”贝克骑士伸手端起桌上的木碗，喝了一口豆汤后，才斟酌着问道：“我能不能问问，你们准备在佛伦萨卖多少豆瓣酱？”如果有多的话，他还真的想买一批豆瓣酱贩卖到王都，家里好几个孩子都长大了，不管是儿子成婚，还是女儿出嫁，他都要给孩儿们准备一笔结婚的费用。
约书亚牧师听到这话，用眼神示意乔里回答，酿豆瓣酱的相关事情，他大都是交给乔里安排的。
“大概要运四车豆瓣酱，一车能放四个大陶罐，应该是16坛左右。”乔里看见贝克骑士的神色，试探着问他：“阁下，你也想从我们这里买豆瓣酱吗？”
“是的，你们这次酿的豆瓣酱还有多的吗？我想跟你们买一批豆瓣酱，再把它们运到王都售卖。”反正他们下次是乘船去王都的，水路比山路要更加方便运送货物，而且香料在王都一向很有市场，乔里阁下这次做出来的豆瓣酱不但新奇，味道也好，运到王都应该能卖到不少价钱。
“已经酿了不少，如果你想要豆瓣酱的话，在小麦收获之前，我也能安排人手再酿一批出来。”乔里接收到约书亚牧师的眼神，加上他自己也想打开豆瓣酱的销路，当然愿意卖豆瓣酱给贝克骑士，价格也是按照他卖给堂区和男爵的来，利润不算少，但也不会很高。
说定了豆瓣酱的事情后，贝克骑士就一边吃饭，一边和乔里他们说佛伦萨的一些情况。
气氛热络之后，那四位随从，还有雅各布和杰瑞偶尔也说一些自己在佛伦萨的见闻，艾伯特和肯特都听得津津有味，而乔里一边听他们谈话，一边从中吸取一些有用的信息，为之后安排人手前往佛伦萨做准备，免得因为准备不充分，让手下遇到麻烦。
等大家把饭菜吃得差不多了，因为天色已经晚了，贝克骑士和他的四位随从就在教堂留宿一晚，雅各布和杰瑞则各自走回家，两人的怀里还装着乔里补回他们之前私下出钱买羊毛的钱币。
原本他们是不想收乔里老爷的钱币的，要不是乔里老爷教会了他们盘火炕，他们又怎么能靠这个手艺赚到那么多的钱粮，乔里老爷是他们的恩人，自己出钱帮他买一车羊毛又算得了什么，可是乔里老爷却一直坚持让他们收下那些钱币，还说这是圣主的意志，他们也就没有推却了。
他们这次跟着贝克骑士一起去城里盘火炕，的确赚到了不少钱币，可以很大地改善家里的条件，不过威尔普村的粮食产量不多，像他们这样的普通自由民家庭连填饱肚子都勉强，能赚钱粮的活儿不多，他们就算赚到了这笔钱，也要存起来，不能随随便便地花出去，毕竟日子那么长，花钱的地方却多得是。
乔里老爷果然跟以前一样好，很为他们两个着想，还主动请他们到教堂吃饭，换了别的老爷，肯定不愿意和他们这些下等人一起吃饭，那些老爷心里是看不起他们这些下等人的，觉得他们的吃相难看。
说实话，要不是他们出去了佛伦萨一趟，长了见识，那段时间吃的食物也比以前好了很多，能填饱肚子，换了以前的自己去教堂吃饭，肯定不会像刚刚那样慢吞吞，就跟老爷一样讲究。
可乔里老爷却完全没有看不起他们，还主动让他们多吃一点，临走的时候，还嘱咐他们外出了这么久，回家要好好清洁身体，好好休息，还说他已经安排了农奴帮他们翻耕好了份地，等他们休息好了，再拿麦子过去播种就行了。
雅各布和杰瑞真的没有想到，乔里老爷还会担心他们回来得晚，赶不上春耕的时间，特意安排了农奴帮他们两家翻耕份地，这么仁慈，这么贴心，这么容易亲近的乔里老爷，让他们的心头感到非常烫贴，恨不得帮他做所有的事儿，干完所有的活儿。
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