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第111章【蛇魔退散退散退】


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  距离不远的一座古堡式餐厅就位于海滨边上的古城墙内,餐厅外还有老式的海防线炮台陈列,里面则别有洞天,是可以品尝到最正宗的摩洛哥传统美食的餐厅。

  古堡内露天的安达卢西亚式花园,可供食客饱腹后溜达几圈,再听听现场的Live-Music,真切地去感受摩尔文化在舌尖和耳边的律动。

  陈二狗点了一份最具非洲特色的食物——塔基锅。

  很快一锅特别形状的餐具摆了上来,陈二狗对着镜头介绍道:“由于摩洛哥的美食起源于柏柏尔,虽然同是伊斯兰教国家,但饮食文化上其实和典型的阿拉伯国家不尽相同,应该算是柏柏尔,犹太,阿拉伯和法国的完美融合。”

  “其中塔基锅最为典型,算是摩洛哥的特产。”

  “这是一种微压力锅,当地特色用于烹饪的锅子,用黏土制作的。并且与其他锅类不同,它的特别之处在于,使用尖帽型的盖子,用稀少的水也可以做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。非常适合一些慢炖的食物,例如羊肉,牛肉,鸡肉或是蔬菜等等。”

  “经过改良后的塔吉锅还可以直接烘烤。而且食材不只限于摩洛哥料理,中华料理或者亚洲料理等各种食物都可以用来烹饪出美味佳肴!……中国也有的卖哦,感兴趣的去超市找找或许能找到。”

  他迫不及待揭开尖红色帽子形状的锅盖,露出里面五颜六色的塔型食材。食物的颜色很绚烂,还有大块的胡萝卜条、橙子皮与羊肉混合在一起,看起来煮的很烂了,吃的时候也十分原始,洗干净手直接用手抓着吃就行了。

  “看起来很好吃的样子,先让我来尝尝鲜吧。”

  陈二狗在上千万水友的围观下,吃下一口,表情古怪。咽下去后忍不住喝了口水,擦了擦嘴巴半天没有说话。

  老观众们都知道他在吃东西的时候表情一向是很丰富的,碰到美食的时候,那简直是一场灾难。只是这次吃的表情实在太过怪异,这反而勾起了水友的好奇心,纷纷询问他味道怎么样。

  陈二狗扫了一眼弹幕满天飞的手机,回味一下道:“怎么说呢……这是地道的北非菜,味道可能不太适合中国人的口味。但炖的真的很烂,都熟透了,懒人锅名不虚传。”

  “给大家讲一个故事吧:传说很久很久以前,在北非摩洛哥,水资源严重短缺,巧妇难为无‘水’之炊。有一天,一个叫做阿里巴巴的年轻人,袋着高帽子骑着骆驼在撒哈拉沙漠中行走数日,发现帽顶时不时会有水滴滴到头顶,阿里巴巴纳闷数日:大太阳底下哪来的水滴啊。后来想起,那不是天上掉下来的水,是自己的汗水!阿里巴巴灵机一动,把帽子脱下来,直接盖倒正在烹饪的锅上,一下食物就熟了,而且更好吃了,因为食物的水分没有挥发掉,而是聚在帽子顶,然后再回落到食物里面。”

  “于是塔吉锅就这么被发明出来了。由于使用方便,被很多懒人用来‘一锅熟’而风靡全球。”

  他用手指拨开表面的食物,露出下面的肉类,又仔细品尝一番后,认真道:“但作为一个厨师,我要品味食物的角度肯定有所不同。中国食物都是非常精细的,对味道入味要求很严格。而塔基锅则恰恰相反:因为食材堆成金字塔型,最好是蔬菜放在锅底,肉类放在上面。众多食材都是按照塔形堆放的,味道混淆,全混杂在一起后却没有考虑好配菜是否合适的问题,这对于吃惯了美食的我来说,就显得十分怪异。”

  从屁股口袋里掏出一个笔记本,翻开一页空白面,写上“塔基锅”三个字,然后认真记录起来。

  他纪录的很认真,一手漂亮的瘦金体硬笔书法写下来灵动快捷,笔迹瘦劲,至瘦而不失其肉,虽不至于大师风范,也已经隐隐可见风姿绰约处了。

  这可不是系统给予的。

  上学那几年,他成绩不怎么样,唯独练出了一手漂亮的瘦金体硬笔书法。这是他为数不多自豪的地方。

  瘦金体因为笔画相对瘦硬,故笔法外露,可以明显见到运转提顿等运笔痕迹,算是一种风格相当独特的字体。

  观众看得啧啧称奇,“字写的不错嘛,可以去小学当语文老师”、“狗爷你还真想当一辈子厨师啊,还做笔记,有这个必要嘛,你又不开饭店。”……

  陈二狗也不在意,边记录边随口跟观众开着玩笑,纪录了满满一页后收起本子,唤来了厨师。

  两人叽里咕噜的讲了半天,观众们也听不懂法语,不知道他们在说什么。然后就见陈二狗笑着递给厨师100欧元小费,厨师高兴地接受了小费离去。

  只是这刚刚点上的一口塔基锅,吃了一口之后就再也不动了。

  弹幕骂他“挑食”,“浪费粮食”,“锄禾日当午,汗滴禾下土啊”、“狗爷很难吃吗?难吃就别吃了。”连“锄禾日当午”都冒出来了。

  陈二狗大汗,解释道:“大家别误会,并不是难吃,只是我个人对美食比较挑剔罢了。现在又不是荒野,难道还没有一点享受的权利吗。”

  “塔基锅堪称懒人的福音,什么都一锅炖,如果你很懒却又不想吃外卖,那么你需要的,就是买一口塔基锅。而且我刚刚也与厨师交流了一下制作塔基锅料理的方法,他告诉了我一个秘诀:不管主食材是什么肉类,配菜的蔬菜请选择水分较多的,这样汤汁会比较浓厚可口。但要真正制作出适合中国人口味的塔基锅,还需要多种食材的搭配试验才行。”

  “好了,时间虽然还早,我们今天要去的地方可不算少,还是马上启程奔赴下一个美食点吧。”

  卡萨布兰卡最古老的社区——老城,狭窄的街道纵横交错,传统市集内有各种小店。

  到了这里,大吃货陈二狗算是真正活了过来,眼冒精光的在各个摊位中间穿梭。白天时候卖果汁干果的摊档很多,到了中午时候,大排档的浓烟接管了广场上空,从这时起直到天黑,才是狄玛爱佛纳广场大夜市最精彩的时候。

  广场上各种艺人在表演,用笛子吹奏曲子让眼镜蛇跳舞的玩蛇艺人周围围了好大一圈游客,却没一个敢靠近的。如果你敢靠近,他们还会把蛇放在你的脖子上,吓你一跳。

  当然,玩蛇是要给钱的。

  陈二狗为了节目效果,也亲自去体验了一把。只是动物落在他手上就另当别论了,是龙都要盘着,何况是一条蛇。他一只手就将这条蛇玩的服服帖帖,还差点把玩蛇艺人给吓到。

  路人也纷纷惊叹拍照,直播间里刷满了“666”。

  有对蛇害怕的观众,纷纷抱怨不已——

  咕噜:“狗爷别玩了,好TM吓人,我都起鸡皮疙瘩了。”

  Mix丶蛋:“你这条蛇魔,天天知道玩蛇,蛇女都被你干了一百遍啊一百遍!天地山青,道法无常,天地无极,乾坤戒法,鸳鸯入体,五毒不侵,九阳纯金之体,化缘神功,蛇魔退散退散退!”

  ……他已经疯了!


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