第41章 第四十一章
58盐酥鸡（上）
姬檀还是个孩子, 若是按照常用的法子做炸鸡，颜惜宁怕他被骨头卡着。思考片刻后，他决定只取鸡肉切块, 做成不用吐骨头老少皆宜的盐酥鸡。
颜惜宁将鸡放在案板上熟练的去头去尾，随着刀身在鸡身上划拉, 完整的鸡快速地被拆成了带皮的肉。带血的鸡骨被颜惜宁取出放在了一边的大碗中, 一会儿可以用鸡骨煮个汤。
正当他认真的拆第三只鸡时, 严柯不知道从哪里冒了出来：“属下一直觉得王妃可以去慎刑司或者大理寺任职。”
颜惜宁唬了一跳, 扭头一看只见严柯对着案板上的鸡肉啧啧称奇：“这刀法，真利落。”
颜惜宁立刻知道了严柯的来意，他笑道：“碗柜里面有饼, 自己拿。”一般情况下，严柯来厨房只有一件事，那就是看看有么有什么美味的小点心。
严柯果然麻溜的打开了柜子，他心满意足的从碗柜中端出了一大盘韭菜饼。拿起一块饼美美咬了一口后, 严柯赞不绝口：“还是王妃做的东西好吃。”
颜惜宁继续拆鸡：“你怎么没跟着你家王爷？”
严柯道：“王爷在见工部官员, 属下不方便旁听。对了王妃, 之前王爷说您要跟着兄弟们学防身术，您还学吗？”
颜惜宁猛地转身双目灼灼：“真的可以吗？”
自从目睹严柯他们十八般武艺之后，颜惜宁做梦都想成为能飞檐走壁的高手。可从皇家围场回来之后, 姬松就变得特别忙, 连带着严柯他们这群侍卫也跟着忙碌起来，经常神龙见首不见尾。
如今严柯主动提起这事, 颜惜宁全身的细胞都激动起来了：“那……我们现在就开始吧？”
严柯摆摆手：“王妃先不着急, 您让属下先吃一会儿。”他从起床之后忙碌到现在, 一口饭都没来得及吃, 这块儿快饿扁了。
趁着严柯吃饼的时候, 颜惜宁快速将鸡肉切成了一口大小的块放在了早就准备好的木盆中。他家的小鸡死于非命，有些鸡皮上还有淤青，看着不是很好看。
严柯嫌弃道：“今天冷俊送来的鸡怎么这么糟糕？这么瘦小，身上还有淤青，该不是死□□？”
颜惜宁被扎了一刀，他面无表情的挣扎着：“说鸡不说吧文明你我他。”
严柯一愣：“什么？”
颜惜宁委屈的叹了一口气：“这不是冷管家送来的，这是我养的小鸡。昨夜风雨大，鸡窝顶被掀了，小鸡被砖头砸死了。我舍不得丢，就收拾出来了。”
严柯咽下口中的饼，他认真的看了看盆里的鸡：“属下就说这鸡骨骼清奇不是一般的鸡，又脆又嫩一定很好吃。”
颜惜宁：……
万万没想到严柯竟然还会拍马屁。
每次看颜惜宁腌制菜肴，严柯总是看得格外认真。只见颜惜宁往盆中加入了酱油、盐、姜末、白糖，一大勺花椒粉和三小勺豆油后，严柯忍不住咋舌：“王妃，您放的调料好多，难怪做出来的东西好吃。”
颜惜宁笑道：“众口难调，你觉得好吃，别人不一定觉得好吃。说吧，你今天一个劲的在夸我，肯定有什么想要说的。”
严柯竖起大拇指：“不愧是王妃，这都被你发现了。王妃，麻辣螺蛳还能再做一些不？兄弟们觉得那个带劲过瘾。”
颜惜宁满口答应：“当然可以，不过你们得帮忙剪螺蛳。”
严柯乐道：“好嘞王妃，晚点麻烦您帮忙再炒两锅，那个太好吃了。”
随着鸡肉块与调味料搅拌均匀，鸡肉染上了酱色，鸡皮上的淤青也看不出来了。
这时严柯也吃完了：“走吧王妃，让属下先看看您的体能。”
颜惜宁期待的跟着严柯的脚步来到了院中，按照严柯的意思跑跳一阵后，他在院中扎起了马步。一开始他觉得并不困难，可是没到一盏茶的功夫，他已经摇摇晃晃，双腿难受得像不是自己的了。
严柯在颜惜宁的四肢肌肉和关节处揉捏了一阵，等站起来时他面露遗憾：“王妃过了习武的最好年纪，想要学到兄弟们这个程度怕是不可能了。不过属下可以教您一些基本的防身技巧，将来您若是遇到匪徒，至少不会傻乎乎扑过去当沙袋被人揍。”
颜惜宁双腿直打哆嗦：“我什么时候扑过去当沙袋了？”
严柯尴尬的清清嗓子：“就……皇家猎场那一次，王妃扑过去挡住了主子的箭。主子怕误伤了你，只能耐心的等机会。”
姬松这样的高手只要对方一有破绽就会迅速放箭，然而颜惜宁特别英勇的和歹人缠斗在一起，他用自己的身体结结实实的挡住了刺客的要害部位。姬松投鼠忌器，只能焦急的等着颜惜宁力竭后刺客露出破绽。
简而言之，颜惜宁之所以被打得那么惨，基本都是自找的。
颜惜宁如遭雷击：“日！”
严柯赶紧安慰道：“没事，王妃只要勤加苦练，将来自保不成问题。这段时间您先增加体能，属下见您每天都会晨跑，这是个好习惯。今日开始，王妃每天要扎马步，以增加下盘的力量。”
习武之人下盘的力量非常重要，脚下无力很容易被敌人钻空子。看着颜惜宁已经开始哆嗦的样子，严柯委婉道：“循序渐进，一点点延长扎马步的时间。王妃不是真正的练家子，不用将自己逼到极限。”
颜惜宁悲愤道：“严侍卫，你想多了，我还没开始逼，已经快到极限了。”他双腿的肌肉僵硬得不成样子，快支撑不住了。
严柯怕伤颜惜宁的心，他鼓励道：“王妃不用妄自菲薄，您的体能挺好的，能在炽翎军的新兵里排上号呢。”
颜惜宁：……
此时姬檀抱着一小筐青梅兴奋的跑上小桥：“嫂嫂，我在樱桃树下看到好大一只海东青，那也是你养的……吗？”
姬檀的声音越来越弱，等他来到颜惜宁身边时，小皇子已经不太敢说话了：“嫂嫂，你是在习武吗？”
皇子们从启蒙开始便要文武兼修，别看小七年纪小，颜惜宁经历的事情他也经历过。
颜惜宁面容狰狞咬牙切齿：“小七乖啊，一会儿就给你做炸鸡。”
严柯语重心长：“王妃，今日先到这里吧。一天成为不了高手，贵在坚持。”闻言颜惜宁双腿一软，要不是严柯拉得及时，他就得趴到地上去了。
有姬檀在场，严柯不想多逗留，没一会儿他就寻了个理由离开了闻樟苑，走的时候还顺走了厨房中的那一大盘韭菜饼。
休息了好一会儿后，颜惜宁才感觉自己的双腿正在恢复知觉，只是那种钝钝的酸胀感始终没有散去。他已经可以猜到明天他走路的姿势了，不会比螃蟹好到哪里去。
姬檀蹲在了颜惜宁的腿边，他伸出小手贴心的给颜惜宁锤着腿：“嫂嫂，习武很辛苦的，小七之前被夫子罚着持弓半个时辰，第二天胳膊都抬不起来了。嫂嫂，您为什么想不通呀？您又不是非要习武不可。王府这么多侍卫，他们会保护你的。”
颜惜宁摸了摸姬檀的软发，他觉得如果告诉姬檀自己的真正原因，姬檀一定会嘲笑他。于是他想了个高大上的理由：“因为嫂嫂有想要保护的人。”自己也是人，想要保护自己也说得过去吧？
然而姬檀理解成了另一个意思，他双眼亮晶晶：“嫂嫂说的是三哥吗？”
容王府中只有姬松一个人行动不便，加上颜惜宁又是容王妃，他这么努力习武一定是为了保护姬松。姬檀感慨道：“三嫂对三哥真好啊。”
面对姬檀纯真的双眼，颜惜宁有些不好意思了，他转移话题：“鸡块应该腌制好了，嫂嫂给小七做炸鸡好不好？”
姬檀开心极了：“好呀！”
木盆中的鸡块经过酱料的腌制已经充分入味了，此时颜惜宁取出了一碗白面一碗玉米粉，他将两种粉放在了木盆中搅拌均匀。然后又去碗柜中摸了几只鸡蛋磕破搅散，粗瓷碗中很快出现了大半碗金灿灿的蛋液。
这时候重头戏才开场，他取出一双干净的长筷夹起一块鸡肉，抖去上面多余的调味料后在面粉盆中滚了一圈，鸡肉上立刻出现了一层白色的面粉。
上了第一遍面粉后，鸡肉还要去蛋液中滚一滚，这样再次进入面粉盆中的鸡块能沾染的面粉就更多了。此时的鸡肉外层裹满了面粉，比方才要大了一圈。
颜惜宁将鸡块放入一边的大盘子中，让面粉和蛋液亲密接触一会儿。没一会儿盘子里就装了整整一盘鸡块，此时他才招呼白陶：“烧火啦。”
白陶早就在灶膛后面做好准备了，听颜惜宁一声令下，他手中的火石立刻引燃了茅草：“少爷，火燃起来啦。”
豆油在锅中升温，等颜惜宁将筷子尖放进油锅看见筷子尖冒出细密的白色泡泡时，温度就足够了。他端起碗中的鸡块将它们贴着锅边滑入锅中，滚沸的油立刻淹没了鸡块。锅里蒸腾出白色的油烟，一眼看去都是大朵大朵的油泡。
姬檀只比灶台高了一点点，他踮起脚尖看向锅内：“哇——”
他喜欢听锅里炸鸡块时发出的“刺啦刺啦”声，听到这声音，他心中升起了期待：“三嫂，我好喜欢你家的厨房，我也喜欢你家的锅。”
颜惜宁乐了：“哈哈哈哈——”姬檀真是个可爱的孩子，瞧瞧，多会说话。
透过金黄的豆油，颜惜宁看见鸡块表面迅速的出现了一层皱巴巴的面粉壳，此时还不能随意的翻动鸡块，不然会将这层刚形成的面粉壳搅碎。
等了一会儿后，锅内飘出了浓郁的炸鸡香味，这香味无比霸道，它强势得往人的口鼻中钻去，让人无法忽视。姬檀的口水快要泛滥了：“好香哦，三嫂你做的炸鸡一定很好吃。”
颜惜宁笑道：“别着急，还没炸好。”
直到筷子尖碰到面粉壳时有酥脆的感觉，颜惜宁才放心大胆的将笊篱伸到了锅中。笊篱兜着鸡块轻轻一抖，原本黏在一起的鸡块就快速分开了。
当鸡块外面的脆壳变成金黄色时，颜惜宁将它们捞出来放在了筲箕中。
姬檀馋得口水都快出来了，但是他还保持着皇子的风度。颜惜宁一低头，就见姬檀像小狗一样眼巴巴的盯着筲箕，眼中的渴望都快漫出来了。
59盐酥鸡（下）
然而鸡块需要经过复炸才能外酥里嫩，等锅中的油温升高之后，颜惜宁又将鸡块倒入锅中去了。好在复炸的时间比初次炸要短，没一会儿鸡块的颜色就变得更加深了。
在姬檀期待的目光中，盐酥鸡正式出锅了。金灿灿的鸡块上裹着一层脆壳，刚从锅里捞出，脆壳上还冒着细小的油泡。
诱人的香味引得姬檀和白陶两人连连咽口水，颜惜宁将盐酥鸡装在了筲箕中：“现在很烫，要稍微等一等。”
过了一会儿颜惜宁小心的碰了碰鸡块，鸡块的温度已经降下来一些了，颜惜宁招呼姬檀：“可以吃了，慢点吃哦，别烫着。”
姬檀小心翼翼的用筷子夹起了一个鸡块，筷子稍稍用力，鸡块表面的脆壳发出了好听的“咔嚓”声。轻轻咬一口，轻盈的脆壳带着满满的酥香落入了口舌间。
脆壳下鸡块鲜嫩饱含肉汁，一口下去肉汁丰盈得都快滴下来了。调味恰到好处的鸡肉咸鲜麻，味道鲜美层次丰富。
姬檀小小的咬了一口之后便彻底放开了，他长大了嘴巴，这一次他咬了更多的鸡肉。鲜美的肉汁在口中流淌，此时此刻他根本顾不得说话，只想一口接一口的享受这份美味。
见姬檀吃得这么香，颜惜宁笑着摸摸他的脑袋：“怎么样？味道还行吗？”
姬檀正好将第一块盐酥鸡吃完了，他舔了舔指尖残留的油脂：“小七从没吃过这么好吃的鸡，嫂嫂，你太厉害了！”
颜惜宁心中的成就感直线上升，他指了指筲箕对姬檀说道：“炸鸡味道好，但是不能一次吃太多，不然腻住了以后就不想吃了。嫂嫂给你准备一点蘸料，你看看更喜欢哪一种。”
颜惜宁准备的蘸料有两种，一种是花椒盐，一种是辣椒面。姬檀试了试之后抱着辣椒面没撒手：“嫂嫂，这个红红的蘸料好吃，香喷喷的。”
颜惜宁笑了：“看来我们小七也是能吃辣的人，去外面好好吃吧，嫂嫂把剩下的鸡炸了。”
姬檀乐颠颠的捧着筲箕：“谢谢嫂嫂。”随后他和白陶二人欢乐的跑到了廊檐下享受美味去了。
盐酥鸡这种东西刚出锅味道最好，冷了味道就不行了。颜惜宁本想着剩下的鸡块等姬松回来之后再炸，然而他实在不想占一口锅，于是他将剩下的鸡肉裹上了面粉和蛋液……
炸鸡的香味着实霸道，闻樟苑炸一锅鸡，香味飘了大半个容王府。侍卫们吸了吸鼻子，口中唾液已经泛滥：“王妃一定在做好吃的，我们有口福了。”
姬松正在正殿中接见工部官员。前几天这些人对他不满纷纷请假，姬松顺势放了他们长假，趁机从工部中选了几个年少有为的人暂时接管了四部。
昨日大理寺传来消息，前任工部尚书罪证确凿，后半辈子只能在牢狱中度过余生了。赋闲在家的官员们开始着急了，他们先前敢和姬松对着干，无非是觉得姬松刚到工部需要他们做事，他们想要借着身份压一压他。
可如今尚书落马，圣上直接指派姬松全权处理工部事宜。他们开始慌了，若是再不回岗位，只怕姬松再也不会让他们回去了。
于是这群人大清早便在容王府门口等着了，等了许久才见到姬松。
姬松垂着眼眸看着手中的折子，右手不紧不慢的敲着轮椅扶手：“李郎中，前日本王托人给你带话，问你身体可恢复，你说还需要一段时日……”
被点名的李郎中连忙站起来：“回王爷的话，老臣身子已无大碍了，可以随时、随时回工部。”
姬松微微摇头诚挚道：“这不妥，李郎中为了楚辽殚精竭虑，工部还要仰仗您。本王觉得您还是先回去好好养身体，等身体彻底恢复再回工部也不迟。”
李郎中面色惨白，头上滚下了汗珠。他心里叫苦，早知道之前姬松给台阶的时候他顺坡滚就成了。如今被姬松用同样的理由堵住嘴，他有苦难说。
姬松面容平静，可眼底都是嘲讽。这群人倚老卖老给他下马威，若是别人也就被他们镇住了。可偏偏他们对上的是自己，他从来都不是好说话的人。
此时严柯手中提着一个大食盒从正殿门口走过，他速度飞快，快到大殿中的这群官员毫无察觉。可姬松却看到他提着食盒对着自己晃了晃，看来是颜惜宁做了好吃的让他送来了。
姬松唇角开始上扬，整个人以肉眼可见的速度变得温和。
姬松不紧不慢的下了逐客令：“诸位的心意本王已知晓，请诸位先回去养好身体，处理好自己的家事。今日休沐，本王就不留诸位了，请回吧。”
工部官员们垂头丧气的离开了正殿，等他们的背影消失后，严柯才提着食盒走进了大殿：“这群人终于知道怕了，这幅前倨后恭的样子真可笑。”
姬松掩去了眼底的嘲讽：“他们当工部是自家后花园，想来就来想走就走。痴人说梦。”
严柯将大食盒往姬松面前一放：“主子陪他们周旋一定饿了，请看王妃给您特质的盐酥鸡！酥香味美回味无穷啊——锵锵锵——”
严柯揭开了食盒，一股诱人的香味飘了出来。姬松往食盒中一看，只见大盘子底部躺着一只孤零零的鸡块。
姬松：……
这次，他抬头看向了严柯，似笑非笑:“只有一块，你怎么知道酥香味美回味无穷？”
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