第七章 腌巨鼋肉

　　“阿良，阿良...”

　　朦朦胧胧，迷迷糊糊之间，公良感觉好像有人在推他，睁开眼来，就见把守寨门的陶叔站在床边。

　　“陶叔，早啊！”

　　公良揉了揉惺忪睡眼，瞄了瞄屋外天色，蒙蒙亮，不由往陶叔望去，也不知他这么早找他干嘛。

　　“阿良，你昨天放的肉钓到大鱼了。”陶激动的说道，好像那大鱼就是他钓到的一样。

　　“大鱼？？”

　　公良听到他的话一脑子问号，继而才想起他说的是大溪中的巨鼋。这时，他豁然想起陶叔的话。钓到了？？？公良一把从床上跳起来，撒腿就跑。来到溪边，就看到前面围了几个人，对着地上一头巨鼋指指点点。

　　公良钻进人群，只见巨鼋四脚朝天，显然已经死了。

　　他走近巨鼋，摸了摸，发现巨鼋身上竟然还有点热。

　　“阿良，小心大鱼起来把你吞了。”旁边认识公良的开玩笑道。

　　公良转身看了下，是阿爸以前猎队的好友图垒。这时候去叫他的陶也走了过来。他就对他们说道：“陶叔图垒叔，你们帮我把大鱼杀了好不好，到时候分你们一半。”

　　“谁稀罕你的大鱼。”陶往他头上拍了一掌笑骂道。

　　旁边人看了都哈哈大笑起来。

　　部落人心纯补至极，虽不至于到一家有难八方支援的地步，但谁家有事说一声，大家都很乐意帮忙。更不会有人去要小孩的东西，部落的勇士吃的都是凶兽肉，对于这种不能补充体力的平常兽肉没有任何的兴趣。

　　这头被野山椒辣死的巨鼋有五米多长，陶和图垒先给巨鼋放血。

　　公良在旁边点了一些巨鼋血试了试，竟然有点辣味，看来这野山椒果然厉害，辣味居然都渗透到血液里了。

　　依照公良的意思，陶和图垒将巨鼋从边角劈开分为两半，然后将内脏扔掉。公良拿了巨鼋胆捏碎，将胆汁在巨鼋身上擦了一遍，就请陶和图垒帮忙把巨鼋肉分成一块一块，只留下胸甲。等他们帮忙把肉分好后，公良就把先前说的肉分给他们一半，并送了一些给围观的部落勇士。只是他们怎么会要小孩的东西，多没面子。

　　最终，盛意难却，大家就拿了一点回去吃。

　　其实公良不知道，以前也有人杀过大鱼，也就是巨鼋，只是腥臭无比，部落的人都不喜欢吃，所以才让溪中的巨鼋在这边猖狂，要不然以部落人的尿性，早绝种了。拿了人家的东西总不好转身就走，大家就帮忙公良把巨鼋肉拿回家去。等回到家里的时候，公良特意叮嘱他们，这东西要煮山鸡和山猪肚最好吃，至于有没有人去听，他就不知道了。

　　回来的时候还早，小石兄弟还在睡，公良就去把他们叫起来。

　　公良将剩下的巨鼋肉分了一半给大石家，自己留了一半。又拿了几块去野罕那边换了几个铁钩，然后将巨鼋肉吊起来晾干。接着，又拿了几块去老乌那边，请他帮忙做个大石臼和小石臼，还定制了一个石磨。

　　老乌可不知道什么是石磨，不过公良跟他比划了一下，拿炭木画了个样给他，他就知道了。

　　在这原始部落生活，这些东西都是必须品。大小石臼可以用来捣碎东西，石磨则是将东西磨成粉或者浆之类。以前公良他们村里就有很多这种东西，差不多是家家户户必备用品，只是随着科技发达，这些东西都弃到角落里不用，后来也不知是不是被人偷了，从此不见踪影。

　　虽然巨鼋肉送了一些，但剩下的还有很多，公良一个人根本就吃不过来，所以他打算把巨鼋肉腌制风干，这样能保存得久一点。

　　腌制就要用盐，但大石家的盐已经不多了，所以公良就和小石兄弟一起，背着背筐去挖盐。

　　焱部所在是处死火山的火山口，火山喷发，会从地底冲出很多东西，比如铁、比如煤，或者因火山热气将地底盐水蒸腾升华形成的盐，这些盐又因岁月的缘故被重重覆盖，就成了如今所谓的一些岩盐。当然，岩盐的形成有很多种，火山升华只是其中之一。

　　公良没有挖过盐，所以只能跟着小石走。

　　小小石跟在小石后面，张头探脑的看着四周，什么都感觉好奇。

　　公良也一样四处看着，这条路显然不是去采挖野菜的路，而是相反的方向。挖野菜是寨门往左，而挖盐是往右。

　　这边的树林有些公良也认识，但都是原始粗狂的风格，棵棵巨大，不像以前见过的小树，一棵最少也是一人合抱以上，就连树藤都是手臂粗以上，再小的就是苗了。林中被走出了一条小路，顺着小路往前，是一座小山包，那就是他们的目的地。

　　小山包前寸草不生，刚刚走近就闻到一股浓浓的咸味。

　　往里走去，就见到一个布满晶莹岩盐的洞穴。

　　这里的盐没有任何杂质，不像有的含有杂质的岩盐呈紫色或者白色，这里都是水晶般透明的色泽。在这莽野丛林，这些东西也没人抢，所以焱部人只是在有需要的时候才会来挖点回去用，其它的就让它在这边自生自灭。

　　洞中有很多挖盐人留下的碎细晶莹盐屑，这些都没人喜欢，部落人都喜欢大块的。

　　到了地方，小石就拿出带来的小锄头挖了起来，小小石也撅着屁股在一边挖着。

　　公良看了一下，也找了个地方挖了起来。其实，相对来说，他还比较喜欢那些挖下来的细碎盐屑，因为不用回去研磨就可以用，只是那些都被人踩的不干不净，他就是想用也不行，只能老老实实的挖着。

　　小孩子也没多少力气，岩盐又重，只挖了几块，大家就开始背着挖来的岩盐往回走。

　　公良因为要腌制巨鼋肉，用的盐比较多，所以多挖了几趟，小石兄弟很讲义气，也一起帮忙挖着。挖回来的盐还要粉碎。用东西砸碎盐块无疑是非常废力气的，所以公良就将带回来的岩盐放在水里融化，然后再将盐水舀到铁锅里煮干，这样就能得到白花花的岩盐细末。

　　腌制食物有两种方法，一种是盐水浸泡，一种是用盐撮。

　　盐水浸泡虽然比较入味，但却会破坏食物里面的一些东西，而浸泡出来的食物都是咸味，公良并不喜欢，所以才用盐撮的办法。盐撮就是将盐铺在食物上，然后拍打食物，让它入味。它入味的方式是渐入式，所以腌制出来的食物层次分明，每一层都有不同的口感，这也是公良所喜欢的。

　　腌制好的东西公良用铁钩吊起来风干后拿到屋里储存，这样的腌肉能够吃一年。

　　在焱部并不缺少肉食，但能用一两种不同的味道来改善口感，那无疑是一件快乐的事情。

　　小石看到公良腌制巨鼋，也拿了一点巨鼋肉出来腌制，但更多的是进入了他们的肚子。都说半大小子吃死老子，果然如此。如今九岁的小石和公良已经展现出了惊人的食量。


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