第53章 小笼包

　　第53章

　　就对‘小笼包’的形容问题，颜烟果断的止住了。

　　三观不同也是很醉的。

　　“南方小笼包精致小巧，使用的面粉必须是精磨之后细面，这样揉和出来的面胚才会精细。”颜烟指了指已经揉和完成的面胚，然后说道，“北方的笼包浑厚足实，作为主食之一，个头比南方小笼包要大得多。”

　　“要作出这两种不同的笼包，所使用的面粉也是不同的。”

　　“做北方包点的面粉需要发酵。”

　　颜烟一边说，一边上手准备制作北方大包的面粉。

　　两种包点的面胚都完成之后，接下来就是最重要的馅料。

　　料理台上放着前两次直播出现过的异兽肉和异植。

　　已经看过颜烟直播的观众们都十分期待的看着颜烟接下来的操作。

　　没有看过直播的观众仍然在讨论女人到底哪里温柔的问题。

　　有观众觉得目前见过的最温柔的女性应该就是正在直播的小姐姐。

　　然后在下一秒，就被打脸了。

　　颜烟利索的执起文武刀，就是一系列干净利落毫不拖泥带水的将异兽肉剥皮抽筋。

　　这让弹幕刷得正欢的观众们猛地一阵静默。

　　Emmmm……主播小姐姐似乎只是看上去很温柔吧？

　　这剥皮的手段充分显示实际上小姐姐也是很凶残的有木有！

　　果然星际的女性没有温柔，这种美好都是幻想。

　　不存在的！

　　就连潜伏在网上暗搓搓围观的黑子和喷子们都背脊一凉，考虑着自己的生命安全问题。

　　于是一时间，直播间的弹幕公屏一片和谐，简直无比清新！

　　颜烟此时正全神贯注的准备馅料，根本无暇他顾，所以完全不知道观众们的变化。

　　南方小笼包又有别称名为‘灌汤包’，讲究的就是汁多皮簿，入口即化，满口溢香。

　　所以在馅料这一方面就需要做足功夫。

　　颜烟以精湛的刀工将肉上的肉皮精准得割开，然后极其熟练的将瘦肉和肥肉分开，几乎可以做到十分纯粹的地步。

　　接着，颜烟将肉皮切成丝状，在水中浑烫至熟，然后再放入骨汤之中熬煮。

　　熬煮的过程中，香味逐渐散发出来，充斥着直播间，使得不少观众纷纷躁动起来。

　　“这什么味道？”

　　“好香啊！唾液都不由自主的开始分泌了！”

　　“现在相信了吧？主播小姐姐这才刚刚开始呢！现在只是煮食材而已呢！”

　　已经见识过颜烟前两次直播的观众们，此时纷纷开始在弹幕上显摆，言语之间无不自豪。

　　他们可都是品尝过古代美食的人呢！

　　虽说这并没有什么可得意的，但是这种自己知道别人不知道的感觉，还是非常暗爽的！

　　在熬煮肉皮的同时，颜烟见瘦肉和肥肉纷纷剁碎成肉泥。

　　再接着就是调料。

　　馅料的味道很大程度上都需要佐料调味，所以在这一次直播前，颜烟就已经准备好了一些自己配置的调料。

　　黄酒，酱油，蜜糖，椒粉……都办法制作了一些。

　　其中维克出了不少力，颜烟说出做法和制作条件，维克推荐相应的机器。

　　这样下来，倒是省了颜烟不少功夫。


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