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第357章 八仙豆腐(五更)


  第357章

  “放在硬物上切豆腐容易将豆腐切断,所以要将豆腐放在豆腐上切。”

  颜烟一边说,手上已经动了起来。

  观众们以及旁观的梅尔等人也看得目瞪口呆。

  好样的,上一次做青丝白雪的时候好歹是直接在料理台上切,这次居然直接放豆腐上切了。

  那颤颤巍巍的豆腐块根本软得一戳就碎的好伐!

  然而颜烟已经十分平稳的开始切豆腐丝了。

  不仅仅在切,还在跟他们继续说文思豆腐的寓意。

  “因为切文思豆腐的时候要非常耐心细腻,所以这也成为了的它的一种寓意,因为要切好这样一盘文思豆腐,需要付出的可能是常人无法想想的努力。”颜烟笑着说道,手上刀起刀落看起来非常轻松写意。

  观众们此时只剩一片静默。

  原来这盘菜的寓意是这样的意思。

  颜烟在直播间里做的每一道菜,在观众们看来,颜烟做得很轻松。

  从一开始,所有人一致认为这些菜肯定一学就会,到许多人信心满满的去尝试,结果自然是不必说,没有一个人能够达到颜烟这样的水平。

  于是涌来了一大票黑粉喷子,甚至指责颜烟公开的食谱根本就不完全。

  对此,颜烟从头到位没有辩解过一句,只是在一次又一次的直播中用事实狠狠的打脸。

  每一次逆转都让所有人意想不到,但回过头一想却又觉得理所当然。

  观众们震惊的看着颜烟切完一块豆腐,开始切第二块。

  不过片刻,豆腐就切完了。

  真的是细如发丝,绵绵不断。

  “我现在是真正觉得小姐姐在做古菜这一方面已经可以封神了吧?”

  “天呐……我在想切豆腐这种事情我能不能做到,简直不敢想象!”

  “回头试试看?”

  “好想法!”

  ……

  切好了豆腐丝,颜烟开始切豆腐片,这是用来做鱼头豆腐的。

  “之前说过以形补形,鱼头补脑,是真的可以变聪明哟!配上豆腐滋味更佳!”

  观众们:“……”

  鱼头能跟人脑相提并论吗!

  我们才不信!

  然而没有人敢说出来,万一真的被打脸了呢?

  不过私底下试试也是不错滴,搞不好是真的呢?

  一时间,弹幕看似平静,实则暗潮汹涌。

  前两道菜的做法都不难,颜烟很快做好,然后开始准备最后一道。

  “八仙豆腐其实是源自一个神话故事。”颜烟说道,“这道菜与其说是一道菜,不如说这是一个寓境,就是将某一种现象直接用菜肴的方式表现出来。”

  观众们顿时在屏幕上刷了一大排“?”。

  颜烟解释道:“相传远古时候有八个神仙想要渡海,但是海上白浪滔天汹涌无比,寻常人根本无法通过,于是这八仙便各展所长,最终顺利渡海。”

  观众们:“……”

  “我觉得这个寓意就很不错。”

  “这是让我们考试的时候各展所长,最后肯定能过!”

  “所以说吃了这个菜可以保佑我不挂科吗?!”

  “太厉害了,这菜!”

  ……

  颜烟:“……”你们怎么高兴怎么理解吧……

  “这道菜里所有的食材都是为了表现出过海的场景,所以菜肴十分形象。”

  颜烟边说边做。

  先将一整块豆腐中间掏空,边缘雕琢成白浪边,以此做海。

  海中巨浪汹涌,环境凶险,便以其他海味食材来代替,分别纳入海草,鱼片,虾仁,蟹黄,海参,海胆,火方等烩成一片。

  最终状态就是白色的浪边豆腐将各种食材全部包裹起来,豆腐的滋味和各种海味的鲜香混合在一起,简直催人口水直下。


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