第一千八百四十七章 秘鲁美食（求订阅）

　　老板很热情的推荐杨橙去坐旅游大巴，被他微笑拒绝了，只是托老板帮忙雇了个英语导游，别说，旅游胜地的服务设施就是全面，当然，也是钱给的足，不然临时找还真不一定能找的上。

　　南半球此时正处于夏季，正是旅游高峰期，尤其是印加古迹，更是无数游客争相前来的地方。

　　安排妥当后，等导游前来汇合，便走上了街，走出旅馆所在的小巷，来到还算宽阔的主城区道路，街面和人行道都铺着平整的石块，放心，这肯定不是印加人原装的，估计当时西班牙人为了找黄金，连土都翻开好几层，别提石板了。

　　导游是个土生土长的库斯科人，身上汇聚着印加、西班牙、葡萄牙血统，算是三国混血吧，可惜长得有些对不起同胞，一看就是混失败的典型代表。

　　小伙子以前在南非留过学，英语带着口音但能听懂，毕业以后回到家乡，一是为了照顾年迈的老母亲，二是看过了大城市的繁华，还是觉得家乡的小资情调更适合他，对了，他叫罗德里格兹，一个跟印加半毛钱关系没有的名字。

　　不过这个名字来自于哥特王朝，用于缅怀王朝当时的辉煌，所以坐在拉丁世界中，姓罗德里格兹的人，也都是有家族传承的，当然也不绝对！

　　沿着小街向市中心方向走过一个街区，街口上一个圆形喷水池挺有意思，一尊印加妇女扛着陶罐造型的铜像站立在池边，清水源源不断的从罐口流出。

　　罗德里格兹介绍说，库斯科很多有印加人的家庭门前，都会摆一尊带有浓厚印加风格的雕塑，各不相同，有兴趣的话可以留意一下。

　　一边拍照一边走，又走了两个街区，便到了库斯科的主广场——武器广场，是的不用意外这个名字，整个南美洲西海岸的广场，95%都叫这个名字，真不是为了偷懒。

　　而且大部分的武器广场造型都差不多，四周是用大石块砌成的连拱形通道，两座石砌的天主教堂座落在广场边。

　　虽然广场周围所有的建筑都是用大石块砌的，但它们都不是印加人的石工技术，印加人垒石墙，石块与石块之间是没有缝隙的，而且从不用灰浆砌石墙。

　　所以眼前这些石墙，基本都是后来西班牙人修建的，不过筑墙的石块却多是印加人的，不过罗德里格兹指着广场西北角的一个餐馆，说那里还能看到一段残留的印加石墙。

　　罗德里格兹介绍说，几百年前，这个广场曾是印加帝国的中心，叫做‘战士广场’，面积比现在大一倍还多，据传说，当年印加王把库斯科城设计成印加人的神兽——美洲狮的形状，就是运动品牌彪马的那个标志。

　　而战士广场则是美洲狮的心脏所在，这里曾经有印加帝国的王宫、神殿等极为精致雄伟的建筑。

　　可惜这些精美的印加建筑都被西班牙人拆毁了，但是它们的基础还在，眼前这些教堂以及广场上的其它建筑，基本上就直接建于地基之上。

　　现在正值秘鲁的午后，两座建造精美的教堂在午后斜阳的照射下显得十分壮观，还透露出一丝丝神圣的赶脚。

　　尽管这里已没有了古印加帝国的王宫和神殿，但眼前这些古迹也有几百年的历史了，喜欢历史遗迹的游客，免不了在这里刷爆相机内存卡。

　　中午没吃饭，逛到现在杨橙感觉饿得不行，汉森他们其实也饿了，只不过他们的忍耐力比较好，只要杨橙不说话，他们是不会开口的。

　　问过罗德里格兹的建议后，他带着杨橙离开了广场，广场周边的餐厅都是为游客开的，又贵味道又一般，反正全世界旅游场所都一个鸟样，没什么稀奇的，天下乌鸦一般黑嘛。

　　很快，罗德里格兹领着他们来到广场附近的一条街上，找到一家装饰得颇有秘鲁风格的的餐馆，进去后一位服务员过来，讲着一口西班牙语，英语也就会个hello，这下没错了，肯定是面向当地人的土著餐厅，也只有在这种地方才能吃到最正宗的特色菜。

　　幸好有罗德里格兹，这家伙很懂事，没有点在外面都能吃到的西班牙菜，而是点了几道最具当地风情的菜肴。

　　比如塞维切，这是一道经典秘鲁菜，而当地人经过改良，加入了海鲜的元素，生海鲈鱼是这道菜的主角，同时需要搭配“虎奶”、柠檬、洋葱、红椒、玉米、红薯。

　　杨橙对腌生海鲈鱼最为印象深刻，腌制后它的肉质依旧保持弹性和新鲜的甜味，细细咀嚼口感嫩滑清爽，搭配淋上虎奶的红薯块，绝对是全新的开胃体验。

　　这里面的虎奶并不真的是老虎的奶水，而是一种酱汁，也是这道菜中的点睛之笔，由青柠、大蒜、生姜、香菜、辣椒，还有盐和胡椒制成的调味汁，生鲈鱼需要用虎奶提前腌制，当地人喜欢更浓郁的味道，所以在上菜时，还要单独再上一碟虎奶，沾着吃绝对够劲！

　　与塞维切形成鲜明对比的是烤牛心，切成薄片的牛心涂上秘制酱烤熟后香气四溢，不过这种酱的味道非常浓烈，这么做似乎是为了掩盖脏器食材隐隐的腥味，但不得不说，一般人还真不一定能接受的了，反正杨橙尝了两块便没再碰，都被安德鲁一人包圆了，也不知道他骨子里是不是混了印加血统。

　　罗德里格兹选的主菜有点中餐的血统——爆炒牛里脊。

　　带着血水的牛里脊块和表层的黑胡椒等香料在口中迸发出红肉菜品的本质——肉香四溢。

　　这道菜无论从菜名还是用料上都十分简单，但厨师很有水平，没想到在秘鲁，还能看到玩火玩的这么溜的老外厨师。

　　里脊肉切成条状，适中的火候，不会喧宾夺主的调料，搭配爽口的西红柿，一道很朴实常见的炒牛里脊，尤其是在运动过后吃，绝对让人胃口满足。

　　牛里脊下面搭配的是自制的薯片，薯片也是印加人的特色美食之一。

　　罗德里格兹介绍说，可以将薯片碾碎，然后裹着里脊条吃，口感丰富不说，还提升了复合的香味，杨橙试了一下确实不错。

　　不过最让他感兴趣的还是一种叫做皮斯科的酸酒，其实就是一种由葡萄蒸馏酿制而成的烈性酒，酒精度在40%上下，被誉为秘鲁国酒。

　　皮斯科是在欧洲白兰地的传统酿造工艺上加入秘鲁民族特色，最大的特点就是100%用葡萄酿制，不添加其他任何配料，其历史可以追溯到十六世纪中叶。

　　虽然称为酸酒，但它给人的感觉却偏甜，酸味只在最后淡淡地显现出来，有余味，让原本吃饱的人，喝过酒之后，还有种继续吃的冲动。

　　跟白兰地不同，皮斯科酸酒的口感更丝滑，但度数却丝毫不低，仅仅是喝了一小杯，杨橙就感觉酒精上头。

　　干脆从店里买了两瓶，又点了几样小吃，带回旅馆边吃边喝，旅游嘛，别赶时间，对什么东西感兴趣就停下来，满足了好奇心再走，反正明天还有一天时间，去印加遗址还来得及。

　　酒一直喝到半夜，人是越喝越清醒，站在阳台上仰望璀璨星空，在北方难得一见的南十字星在空中闪烁，似乎是在向杨橙表示欢迎。

　　不过紧接着，一阵凉风吹的他打了个寒颤，紧接着感觉到胸闷气短，他知道这是高原反应，毕竟利马在海拔3000米以下，而库斯科则有3400米。

　　幸亏杨橙平常没放弃锻炼，身体素质很好，加上从小运动，肺活量优于常人，很快就适应了过来。

　　从阳台进屋，汉森正好放下手机说，“boss，桑切斯先生来电话，说何塞那边有消息了，应该是好消息，听桑切斯的语气很激动~”

　　杨橙哦了一声，摆了摆手，“不急，告诉他我们后天回利马，何塞那边先晾着他吧~”

　　现在不是他急，而是对方急，相信智利这几天的异动，秘鲁方面应该察觉了，既然有所察觉，再加上自己的一通忽悠，估计足够秘鲁人下定决心掏钱了。

　　既然如此，他急着回去没必要，上赶着似的，多没面子。

　　安安心心的逛完印加遗址再回去也来得及。

　　酒喝到深夜，众人在躺下休息。

　　第二天早上起来，他们就在旅馆里用了早餐。

　　早餐是自助式的，很丰盛，面包、鸡蛋、牛奶、香肠，杨橙他们下去的时候，几个早期的游客已经吃完了。

　　看到杨橙身后的一群彪形大汉，他们仓促的跑了出去，生怕杨橙他们暴起杀人。

　　搞得杨橙很郁闷，回头一看汉森他们，西装革履黑墨镜，板着脸跟全地球人欠他几十亿似的，别说胆子小的，正常人看着心里都发虚。

　　吃过早饭，老板很贴心的泡了杯古柯茶，用于缓解高原反应。

　　喝了茶，罗德里格兹已经在外面等候，今天他们将去参观印加遗址，这可是此行的重头戏。


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