第501章 油炸螃蟹

　　“把面和稀一些，加一些盐巴，葱姜切末，再加一点点椒粉和芥末……”

　　在陈旭的指挥下，几个小侍女分工劳作，有的和面，有的采摘来新鲜的野葱野蒜，细细切成细末加入到面盆之中，很快就弄了一大盆面糊糊。

　　旁边的油锅也早已架好，一个侍卫咕嘟嘟往锅里到了足足五六斤清河茶油，此时已经烧热开始微微冒着青烟。

　　陈旭胡乱把衣服扎好，然后挽起袖子，拿起一双足有两尺长的大竹筷，夹起一只螃蟹放进面糊糊中裹了一下，然后丢进油锅里面。

　　“噗~~”

　　随着油锅中一股金黄的气泡翻滚，丢下去的螃蟹很快就漂浮起来，同时一股葱蒜椒香散发出来。

　　“兄长，我要吃我要吃！”杏儿对鸡翅没什么兴趣，早已眼巴巴的站在油锅旁边望眼欲穿。

　　“竹捞子给我！”陈旭用筷子把油锅里面螃蟹翻过来又炸了半分钟，旁边一个小侍女赶紧递过来一个用竹丝编的半圆形捞网。

　　竹捞子下去，很快一只炸的金黄的螃蟹支棱八丫的被捞了起来，在油锅上轻轻抖了几下沥干油滴，然后这大秦第一只油炸螃蟹便宣告正式出锅。

　　“咔嚓~”陈旭伸手掰下一条蟹腿放进嘴里，入口一股花椒和葱姜蒜芥混合的香味，嚼起来嘎嘣脆，和小时候吃过的味道几乎没有什么区别，甚至因为茶树油的原因，味道还要更加清香一些。

　　“好吃好吃，杏儿拿去吃！”陈旭一边吃一边点头，明显对自己这下河游泳而突如其来发现的一样美食感到很满意。

　　“谢谢兄长！”杏儿也不怕烫，拎着一条腿就把炸好的螃蟹提起来，然后坐到蒲草垫上嘁嘁喳喳的吃起来。

　　“哇，好吃，兄长赶紧多炸一些，我还要吃……”杏儿一边吃一边大呼小叫，陈旭瞅了一眼杏儿圆嘟嘟的脸庞和肉嘟嘟的小胳膊小腿，感觉自己是不是做错了什么。

　　小丫头才九岁，但经过一年多好吃好喝的供养，眼下有快长成一个小肉球的迹象，而且小丫头对于食物有一种偏执的狂热，如果继续再这样养三五年，陈旭担心将来真的会胖成一个肉球，一个女孩子太胖恐怕不好嫁人。

　　一想到小丫头嫁人，牛大石突然就从脑海中冒了出来。

　　算了，别想多了，反正是要嫁给牛大石，胖点儿就胖点儿，要是牛大石胆敢嫌弃，一定打断他的腿。

　　于是陈旭心情瞬间舒坦了，接二连三的把裹好面酱的螃蟹放到油锅里面，扑扑啦啦的气泡翻滚之中，油锅里面密密麻麻浮满一层，用筷子在里面挨着拨动翻炸一分多钟，等到外面的面酱都开始焦黄之后用竹捞子捞起来，放到旁边的一个大盘子里面。

　　“都来吃一个，看看味道如何？”

　　陈旭把筷子丢下，掂着一条腿把一只螃蟹拎起来用嘴吹了几下，感觉不太烫了，这才掰下一条腿开始吃起来。

　　几个忙活了半天的小侍女也都嬉笑着一人拿起一只螃蟹，一边吃一边惊呼叫嚷，明显再一次被侯爷这种化腐朽为神奇的奇思妙想的食物征服了，一边吃一边嚷嚷美味。

　　“你们把剩下的螃蟹都炸好！”陈旭吩咐完之后端着盘子走到陈姜氏和水轻柔旁边一屁股坐到草地上，“娘，轻柔，你们也一起吃几个，很香的！”

　　陈姜氏和水轻柔也一人拿起一个细细品尝起来。

　　“夫君，果然很美味呢！”水轻柔瞬间眼眉弯弯的夸赞。

　　“嘿嘿，那是，我小时候吃过好多……”陈旭一句话还没说完赶紧停了下来，然后偷偷的看了陈姜氏一眼，而陈姜氏果然听见了，停下来抬头看着儿子说，“旭儿，我怎么不记得给你做过油炸螃蟹，我们家没油啊，平日盐巴都紧缺……”

　　“呃，娘，那就是我记错了，可能是做梦吃到的！”陈旭赶紧干笑几声掩饰。

　　“夫君一定是记错了，不过谁会想到螃蟹还能吃呢，要把它吃下去还需要一些勇气才行！”水轻柔笑着说。

　　“谁说不是，天道自然，万物相生，天上飞的地上跑的水里游的土里钻的，除开桌子板凳房子我感觉不能吃之外，一切都可以煎炒烹炸来尝一下……”陈旭边吃边说。

　　“嘻嘻~你还说师兄是大吃货，我看夫君才是真正的大吃货，什么都吃，传出去肯定被人要笑话！”水轻柔捂着嘴巴笑的娇躯微颤。

　　“本侯是害怕别人笑话的品种吗？谁敢笑话我，我一去皇帝面前参他一本……”

　　“恩公，您还能不能再过分点儿？”虞无涯手里抓着几根烤串吃的满嘴冒油的走过来一屁股坐在陈旭旁边边吃边说。

　　“你不吃螃蟹？”陈旭好奇的把手里的盘子递到虞无涯面前。

　　“嘁，全都是爪子一点儿肉都没有，看着就不好吃！”虞无涯摇摇头继续吃烤串。

　　陈旭撇撇嘴说：“万事万物都需要去品尝一下才知道，就像豆腐乳和臭豆腐一样，你不吃怎么知道好不好吃，当初鸡爪子你还说不好吃呢！”

　　“咦，恩公你说的好有道理！”虞无涯言听计从的拿起一只螃蟹咔嚓咬下几条腿，然后脸皮微微一抖就把几根烤串塞进陈旭的手里，把盘子一把搂进怀里一边吃一边说：“呜呜，恩公说的不错，果然美味无比，椒香麻辣，比卤鸡爪不遑多让，好吃好吃……”

　　陈旭哭笑不得的吃着烤串说：“这种小河蟹其实只是酥脆而已，最好吃的乃是大海里面产的一种大螃蟹，膏多肉多，无论做成蒜香还麻辣，皆都鲜美无比！”

　　虞无涯一边吃一边摇头：“大海可不是渭河这条小河沟，我早年随师尊去过浙江和琅琊等地，那大海茫茫深不可测，即便是靠近海岸处也遍地礁石，一旦风起顿时巨浪滔天，丈余高的海浪呼啸而来，莫说抓螃蟹了，小命都难保，当日在琅琊海边，我亲眼看见距离岸边不过百丈之外一艘渔船被潮水掀翻，船上的渔民也卷入海水中不知所踪，所以，海蟹再好吃还得有命吃才行！”

　　陈旭想了一下没有反驳，这个时代的渔民还处在极其原始的状态，渔船做工粗糙而且小，渔民也没有好的工具，鱼叉渔网都非常简陋，至于什么救生衣和氧气瓶那更是不可能，一但倾覆落水，在海浪之中几乎只有死路一条，茫茫大海上救援都不会有，因此一般渔民入海绝对不会去抓螃蟹和小鱼虾，而是捕捞海参鲍鱼等名贵海产，如果冒险潜海，肯定是要采珍珠砗磲珊瑚等珍宝。

　　“海蟹吃不到其实浙江还有一种毛蟹也非常美味，在吴县附近有一太湖，古称震泽，盛产一种个头巨大的毛蟹，清蒸蘸姜醋就是美味，肉质细嫩蟹膏多汁，比这种干巴巴的小河蟹好吃多了，嘶……”陈旭说着自己也忍不住吞了一口口水。

　　“咕咚~”正吃着螃蟹的虞无涯也跟着喉结一耸，然后索然无味的放下手中的螃蟹满脸郁闷的看着陈旭，“恩公，下次吃美食的时候就不要说更加美味的食物……”

　　“嘿嘿，我只是告诉你天下美味多不胜数，你要勇于尝试，就比如这小螃蟹，如若不是我做出来，你一辈子都不会吃一口，还比如这个东西……”陈旭说话之时从草丛之中捡起一颗被小孩子们丢上来的田螺。

　　“不会把，恩公，这比虫子还恶心的东西也能吃？”不光虞无涯眼珠子瞪得大大的，水轻柔和陈姜氏都一起看着陈旭手里黑不溜秋的一颗螺蛳，感觉方才吃下去的螃蟹都在胃里爬来爬去的难受。

　　水轻柔就不说了，自小出生在巨富之家，吃喝用度绝对都是好的，在鲁山修炼，吃的食物也都有人供养，绝对不会太差。

　　而陈姜氏虽然家里一直过的穷苦不堪，饿肚子的事情时有发生，但也绝对不会去吃虫子，只要想想办法野菜野果也还是能够充饥，螺蛳这种东西河边水渠到处都是，从未听说有人拿来吃过。

　　“嘿嘿，没吃过吧，我要是告诉你们做好了美味无比，你们定然不相信？”

　　虞无涯和水轻柔还有陈姜氏都一起点头。

　　陈旭站起来，这时一群戏水的娃子也都被烧烤和炸螃蟹的味道吸引过来，一个个光溜溜的隔着七八米远围在四周不断的吸口水，但却又不敢过来，只能眼巴巴的看着。

　　“诶，你们过来~”陈旭对着几个娃子招招手，立刻有三个赤条条的小娃子跑过来，胯下的小雀雀冻的都缩的像小蚯蚓一样，一个个吸着口水一起看着陈旭。

　　“你们去告诉所有人，每人赏两只油炸螃蟹，但吃完之后要帮我去河里面摸这种螺蛳，要大个儿的，太小的不要！抓的多的还可以赏更多的螃蟹……”

　　“耶嚯~”几个小娃子立刻兴奋的跳起来，转回头去跟同伴一说，顿时一群光屁股娃子都争先恐后的挤到油锅旁边，每个人都很老实的拿了两只然后就或站或坐的在浓烈的阳光下面吃起来，速度快的几口吃完之后就跳进水里摸螺蛳去了，很快就有螺蛳噼里啪啦的往岸边丢。


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