第61章 回味无穷
不多时秋果就回来了,因着东西太多,她也拿不完,大厨房还遣了两个婆子帮着送了过来。
丁非听唐婉的交代,将羊肉切成小块,夏婵等人在旁边帮着串成串,唐婉又交代要一块肥一块瘦这样串,烤出来才香!五花肉则切成片,然后再串起来。其他的蔬菜也都按形状大小串了起来,唐婉粗略看了下,土豆,韭菜,辣椒,香菇等等,品类也不少。大厨房还送了绿叶菜过来,其中还有紫苏、生菜这些不能烤着吃的,就放在一边儿了。
待炭火烧了起来,丁非先试着烤了几串。烧臆子是用的猪肋骨,从未用过这么小的肉串,所以丁非要先调整下火候,以免烤的不熟或者烤焦了。果不其然,丁非还是烤焦了,又试了几次才掌握好火候,烤出熟而不老的烤肉串!烧臆子制作时间长,要反复在肉上面刷花椒盐水。烧烤却不用这么麻烦,烤完了直接撒上唐婉准备的几样佐料就成,待那佐料一撒,香味瞬间就扩散开来!
唐婉几人拿起来分着吃,刚咬了一口,院子门就被推开了,唐承义兴冲冲的走了进来,也不说话,走到唐婉面前站定,唐婉傻愣愣的看着唐承义叫了一声哥哥。然后她那玉树临风的哥哥,一言不发,一把拿过唐婉手里的肉串,三下五除二就吃了下去。
唐婉好意提醒:“哥哥,那串烤肉我已经吃了一口了!”
唐承义一抹嘴:“无事!哥哥不嫌弃你!还有没?赶紧给我拿过来,这几天了馋死我了!唐婉你怎么又背着我吃独食?”
唐婉无语,哥哥是不嫌弃唐婉,但唐婉有些嫌弃哥哥啊!唐婉指了指烧烤架子,说:“哥哥,食材都在那边,你看喜欢吃什么,让丁非给你烤去。”
唐婉刚尝了一口烤肉,那滋味真是香!咽下去以后,那股子香味儿还弥漫在嘴巴里,回味无穷!唐婉没吃过瘾,正馋的紧,赶紧让丁非再烤一些出来。
唐承义围着那些串串看了又看,挑挑拣拣的弄了一大堆,也递给丁非让他去烤。唐婉一看不少都是蔬菜,忙说:“哥哥,先让丁非烤肉串吧!这菜得单独烤制,他还没试过火候呢!”唐承义一听也行,便先让丁非烤上肉串。烤完肉串,大家又分了分,丁非自然是要尝尝的,这一吃也上了瘾,不用唐婉他们吩咐,自己就张罗着烤去了。好奇蔬菜烤制出来是什么味道,也试着烤上了,却不想这菜烤出来不是糊了就是散了掉进碳火里,丁非找不到原因,就过来问唐婉:“小姐,您看看我烤的菜,怎么成了这个样子?是不是菜不适合烤炙?”
唐婉看了看,又仔细回想自己在后世看到的,良久才回答:“你试着刷一层豆油,边烤边刷,应该就不会烤糊了!至于烤散的问题,你看到那边的网子没有,把菜放在那上面烤,注意火候应该就成了。”
丁非听了,又去按唐婉说的方法烤蔬菜,前后试了七八次才算成功。烤炙出来还不能直接撒香料,又按唐婉要求的刷了一层酱,这样吃起来别有一番风味!自打唐婉开始研究吃食,唐承义就开启了吃货属性,看蔬菜烤了出来也不客气,自己抓了一把先吃上了!
因着烤串要现烤现吃,且是第一次烤炙准备的也不充足,唐婉就没有再给别处送。只是让春桃给隔壁眉寿院送了一些过去。唐老夫人早就闻到香味了,正在屋里等着呢,她就知道孙女纯孝,有什么都不会落下她。
兄妹二人吃的正香呢,唐闳拎着一篓鱼过来了。自打唐闳意识到自己忽略了两个女儿以后,就开始试着改善父女关系。那次送了两个女儿礼物,看女儿们特别开心,他只要出门就会带点东西回来给女儿。今日唐闳同朋友出去钓鱼,收获颇丰,打算拿回来给唐婉,让她折腾着吃去。这还没进院子先闻到一股浓烈的肉香味和一种说不清的香味,像菜的味道,但又不是炒菜,这是做什么呢?带着强烈的好奇心,唐闳推门走了进来。
唐闳一进门就看到自己那一双儿女手里拿着竹签串着的东西在那吃。女儿还矜持一些,儿子就过分了!只见唐承义左手攥着一大把竹签,每根上面都有食物,右手拿着一根竹签,三口两口就吃完了,扔了竹签,继续下一根。这吃相,真是没眼看!也不知道随谁!
见父亲过来了,唐婉赶紧放下烤串,走上前去想接过鱼篓,不想父亲躲开了,然后开口说到:“婉婉这个不用你拿,里面都是鱼怪腥的,让下人去处理干净,你看喜欢怎么吃,让厨房做着吃吧!”
唐闳三五不时的送女儿小礼物,有时候是头花,有的时候是手帕,也不拘着是什么,只要他觉得女儿可能会喜欢都会买一些回来。唐婉还收到过父亲送的胭脂水粉,说是最近临安城流行的新款,也不知道父亲一个大男人去买女儿家用的东西别扭不别扭,但是唐婉感受到了父亲的转变,最近父女关系好了很多。唐闳还真不觉得自己去脂粉铺子有多别扭,他这个人活得也挺自我,想干什么就干什么。
唐婉挽着父亲的胳膊,开心的说:“父亲您来的正好,快快过来坐下,尝尝我新弄出来的烤串怎么样!”
唐闳老远就闻到香味儿了,早就想尝尝,也不客气,坐下就把儿子左手攥着的那一把烤串拿了过来,张口就吃。唐承义被抢了烤串,扑克脸上少有的浮现出不悦的表情,对着父亲说道:“父亲,这是我的烤串,我等了好久才吃上!”
唐闳可不管那个,边吃边说:“怎么的?!吃你点烤串就急了!自己去那边烤去,我都饿了一下午了!”
唐承义不服气,开口问道:“您饿了一下午?又跟朋友钓鱼去了?”
唐闳:“你李叔约我钓鱼,顺便商量点事儿。”
三言两句间,唐闳已经吃下去好几串羊肉了,可见确实饿狠了!缓了缓,觉得有些腻,扭头看见石桌上有生菜,拿起来吃了几口,这味道!嗯?唐闳好像发现了新大陆,一口羊肉一口生菜,边吃边说:“婉婉,你快尝尝,这生菜跟肉一起吃,味道真好!快尝尝!”唐婉也学父亲那样吃,发现这样吃既有肉香,又特别爽口,一点儿也不油腻!脑子一转,决定酒楼里也这么弄,烤肉配生菜!
这时下人已经把鱼收拾的差不多了,过来问唐婉怎么吃,唐婉一看这鱼也就巴掌大,就让丁非也试着烤烤看。
唐闳吃的急,此时也过了饿劲儿,速度慢了下来,也想跟儿女说说今天的事:“你们李叔今天找我,除了钓鱼还说了他要去工部的事儿,他问我要不要一起去。”
唐闳没什么上进心,前世也没有这么一出,唐婉不知道说什么好,想了想只问了一句:“那父亲你想去吗?”
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